2011/4/15 | 投稿者: Maki

多分、収集癖があるのだろう。「欲しい」にまかせて購入していたら、恐ろしいことになっていた。
マニキュアに一時はまった。ふと気づいたら約100本…何年ぶんの在庫になるんだろう?

社会人になってからずーっとカバンマニア。ブランド好きというよりは、職人さんや工房が作る皮カバンなんかが好き。
有名かどうかより、ステッチや素材感が大事。
スーツケース…2。ボストンバック…3。
バイクのタンクバッグ…1。冠婚葬祭用…3。
その他…多分60くらい?
合わせて100無いといいなと思っている。

全て手入れして、保管場所を作って、使うとなると膨大なエネルギーが必要だと、最近ようやくわかってきた。

体重や家計も含めて、暮らすってことは「把握」→「俯瞰」→「循環」が大切。
少しずつできるようになってきたところ。

「我が家の数」はシリーズ化しよう。そして、適量を適材適所に…を目指したい。


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2011/4/3 | 投稿者: Maki

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ムラサキイモのスイートポテト&ジェラート2種のデザートプレート コーヒー付き \580

ガンジー牛は新潟県では加勢牧場のみ。日本でも数が少ない上に、乳成分、栄養価共に高く「ゴールデン・ミルク」と称される牛乳の量自体が少ないために大変な希少価値があるんだそうです。

そんな貴重なミルクを贅沢に使い、さらに地元を中心とした野菜や果物、こだわった素材と合わせて様々なフレーバーが季節ごとに展開されます。

だからこそ、一期一会なフレーバーが多く、何度も足を運びたくなる。
濃厚かつ引き際鮮やかなジェラートは初めて。口に入れた瞬間に儚くとける感じもまた何とも言えず。

ワタクシが今まで頂いた中で、特筆すべきは…
抹茶・薔薇・さかな豆きな粉とギュウヒ。もちろんミルクは言わずもがなです。

抹茶の本気な極上の苦味。身体中が歓喜に包まれる豊かな香りの薔薇。こっくりしたきな粉の旨味に時々不意に訪れる「モキュッ!ツルッ!」とした食感が堪らないきな粉とギュウヒ。
どれも素材そのものの良さ、余計なモノを足さない潔さ、素材への愛情を感じる「シアワセ」満載で、頂いたあとに正しく血となり肉となるような歓びがジワジワと湧いてくるのです。

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イチオシは冬季限定メニューのため、残念ながら来年冬までお別れとなった「ガンジーミルクシチューとN.Y.ベーグルのランチ」 ¥680


睡睡 Data 睡睡

ガンジージェラート & カフェ みちる 加勢牧場

住所:新潟県長岡市喜多町386番地
定休日:木曜日
営業時間:午前10時〜午後6時

●2種類のジェラート(カップorコーン)¥390
※テイクアウトも可(1種類をカップに入れて¥320)
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2011/3/21 | 投稿者: Maki

現実とは思えない甚大な被害をもたらした大震災。
悲しみ、痛み、苦しさ…想像を超えるお気持ちで日々を送っていらっしゃる被災者の皆さんやお亡くなりなった方、
今もなお最前線で踏ん張っている原発関係者の皆さん、救助救援にあたっている関係者の皆さんや報道関係者の方々。
心からご冥福、お見舞いを申し上げます。どんなに言葉を尽くしても、足りないだろうことが想像に難くなく、できることは何だろうと考えていました。

被災した友人を支える。
節電。
できる範囲で義援金などの協力。
今まで通り、日常を送る。
笑顔で仕事。
買いだめしない。より無駄を排除して、ストックを持たない。
節度ある消費者になり、ちゃんとお金も使う。


大切なことは「等身大」。過度に反応すれば、振り子の原理で真逆に振り切れ、平常に戻るのに時間がかかるから。
息の長い、確実な支援が必要で、そのために色んな体力気力を被災してない私たちはためておくことが大切なのかなと。

自分ができる事。やるべき事。身の丈を知り、真摯に向き合っていく。
深呼吸して、笑顔で、朝を迎える度に復興への一歩を共に重ねる気持ちで生きていきたい。
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2011/3/11 | 投稿者: Maki

極上かつピリリとスパイシー…それはそれは美味しそうな「ご馳走」映画。

ギリシャ映画史上No.1の観客動員数を記録したというこの映画。

「人生は料理と同じ。深みを出すのはひとつまみのスパイス。」
「料理はソースが大事。その大事なソースの味がふくらまない時は会話をふくらませろ」
などなど、ユーモアと含蓄に富む様々な言葉がたくさん盛り込まれています。
1960年代のトルコとギリシャを舞台にスパイス屋の祖父と孫とその一家を軸に時代や政情が絶妙に絡み、笑いや風刺や時には涙をスパイスに、ストーリーは真面目に進んでいく。
有名な俳優も、豪華なセットも無いけど、その土地の空気感が伝わる映像とスパイスや食べ物などのカラフルな色、魅力的な俳優さんをたっぷりと味わえます。

世界三大料理と名高いトルコ料理の代表、「ビベルドルマ」を筆頭に美味しそうなお料理が次々と出てきて、鑑賞後はスパイシーな料理が食べたくなること間違い無し!

人生も料理も、変わる事を恐れず、どんどん吸収しつつ自分らしいスピードで楽しむこと…そんな極意が伝わってきます。
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2011/3/10 | 投稿者: Maki

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「Top italian ORGANIC アップルビネガー」


物産展で出会った瞬間に「美味しいに違いない」と直感がささやくので、即決購入。

まずは芳醇な香り、こっくりしたうま味とあとからじんわりと深くて快い酸味が広がります。
上質なバルサミコのビンテージは味醂に近い深い甘さになりますがそれに負けない、とてもとても幸せな味なのです。
さらに引っ張って開けるタイプの蓋は閉まりも良く、使う時や蓋を閉めてからも液だれが一切無し。
瓶全体も黒く遮光してあるため、劣化の心配もなく、全てにおいてバランスと心配りが行き届いた快適な使い心地で「これぞプロの仕事!」という心意気が感じられる逸品。

毎年、購入していたのですが、去年からみかけなくなり。
インターネットで扱っていたたった1軒のお店でも手に入らなくなってしまいました。

私の中では殿堂入りした調味料。瓶は捨てられずに大事に保管。

サラダやパスタ、スープの仕上げ、冷や奴の隠し味などにも大活躍ですが、一番お気に入りはヨーグルトに凍らせたバナナを入れてタラリとかけるとそれはそれは至福のデザートになるのでした。

睡睡織ata睡睡

名称:りんご酢
原材料:有機りんご酢、有機りんごジュース
内容量:250ml
酸度:4.5 -5%
原産国:イタリア
価格:1000〜1200円程度
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