2010/7/20

揚げない唐揚げ  鶏肉料理

材料
油揚げ
鶏肉

1 油揚げを湯通しし、半分に切って裏返す

2 唐揚げ大の鶏肉を(1)に入れて包む

3 フライパンで焼く

4 火が通ったら、生姜醤油を絡ませて、もう一度焼く

冷めでもうまいっ!
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2010/4/20

お鍋1つでブタのトマト煮  豚肉料理

材料
肉肉類
豚バラ…200gくらい
(鶏肉でもOK!)

キノコ野菜類
キャベツ…数枚
冷蔵庫に残ってる野菜
(玉ねぎ、人参、トマト、大根にもやし、なんでもOK!)
トマトの水煮缶…1缶
好みで、ニンニク

水瓶座調味料
コンソメのもと…1コ

トマトその他
スライスチーズとか、
ピザ用チーズとか、
パスタ用チーズとか
なんでもOK!

料理クッキング
@キャベツを手で千切る
他の野菜も食べやすい大きさに切る
No.1!Pointo!
火が通りにくい野菜は小さめに!

Aキャベツを鍋にひく
B豚バラをその上にひくCABを繰り返す
Dトマトの水煮をかけるEコンソメ、ニンニクをのせる
F蓋をして、ご飯の30分前からコトコト煮る
G食べる前にチーズをかけて、蓋をして蒸らす
Hチーズが溶けたら出来上がりハートx2

水、塩不要です!
具を食べた後、ご飯を入れてリゾットにしても美味ハートx2
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2010/4/19

カンタン蒸し鶏ニワトリハートx2   鶏肉料理

材料(2〜3人前)
肉肉類
鶏モモ肉…2まい

キノコ野菜類
白菜や水菜やキャベツ
などなんでもOK

水瓶座調味料
料理酒…湯のみ2/3位
塩…小さいスプーン1杯位
マヨネーズ…適量
豆板醤…適量
ポン酢醤油…適量

料理クッキングスタート!
@大きめの平たいお皿に、一口大に切った野菜類を敷き詰める
A一口大に切った鶏肉を野菜類の上に並べる
No.1!Pointo…鶏肉がなるべく重ならないように!
B料理酒をぶっかけ、塩をぱらぱらとふる
Cフワッとラップをしてレンジでチンッ!
Dお肉を切って火が通っているか確認
No.1!Pointo…まだ生っぽかったら追加でチンッ!
Eラップを外してテーブルへ

お好みで、マヨネーズ・豆板醤・ポン酢醤油で召し上がれっ♪
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2010/4/18

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