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2018/4/26

最後のキンカンを収穫  ガーデニング(東大阪)

4/26(木)は青葉定例会議。

今日は打ち合わせなどがなく、
早めに社屋を出たので、トコガーデンを1周。
キンカンが少しだけ残っている。

これ以上長く木に残していたら、
花が咲くのが遅く、少なくなりそうなので
残っているのを全部採った。

生駒に帰り、生駒のキンカンも全て採取。

トコガーデンのは大きい   生駒のは小さいが色が濃い
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トコガーデンのは甘い。
生駒のは酸味も甘みも強く味が濃い。
これは毎年同じ。

なので私は生駒の方が好き(*^^*)!!
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2017/8/14

イチヂクがたくさん採れた  ガーデニング(東大阪)

8/13(日)、夫がイチジクとゴーヤを持ち帰って来た。

イチヂクはトコガーデンで育ったもので、
ゴーヤは西陽よけのグリーンカーテンに生ったもの。

こちらの3個は買って来たもので、
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             こっちの6個はトコガーデン産

私はお盆休みに入り、新しいミシンと格闘しながら
ボトムスのリフォームに熱中していたので、
冷蔵庫で保存し、食べたのは翌日の14(月)。

甘みも鮮度も全く違って、ほっぺが落ちそう。

ガリチビのゴーヤは少し乾燥させてから、
甘酢漬けにした。

トコガーデン産のマクワ瓜もおいしいが
スイカ・ミョウガなどのできが悪い。
今夏は雨が多く、日照時間が短いせい?

「暑い、しんどい。早く涼しくなってほしい」
と、バテバテだったのに、
お盆前からもう秋の長雨の気配が漂い始めると
これまた寂しくなってしまう。
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2016/10/7

トコガーデンの収穫を味わう  ガーデニング(東大阪)

10/6(木)、9:30〜14:00 生駒施術。

施術を終えて、冷蔵庫のドアを開けて
「たまには夕飯の支度でもしなくっちゃ」と見ると、
ピンポン球〜ビー玉くらいの小さなジャガイモ!

「これはトコガーデンで採れたに違いない」と思いながら
ある材料をかき集めると、ナス、それから、
昨日大阪の高島屋の地下で買って来たイワシのゴマ煮。

あとはアジの干物し・万願寺唐辛子・シラス干しだけ。
これだけあれば年寄り二人の食事くらい何とかなる。

ナスをたっぷりの油で炒めるように焼いて、
小さい新ジャガは皮をむかずにそのまま。
ニシンの替わりに、イワシを入れて煮込んだ。

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ナス料理はなかなか納得の味に仕上がらないのだが、
私にしては、最高級に美味しくできた(^−^)!

あとは万願寺唐辛子とシラス干しを少し甘辛く煮たのと、
アジの焼いたのと、一緒に頂いた。

昨年トコガーデンで獲れた大豆が、
まだたくさんある。

なんとか調理して食べないといけないのだが、
夫はほとんど米飯を食べなくなったので、
以前のように五目煮にするわけにもいかず…(~_~;)

夫の焼酎のお湯割りの肴か、その後の、
腹の足しになるようなものしか作れない。

とにかく大豆は水炊きにしておいた。

10/7(金)は久々に野菜の買い物に出た。

前日から水炊きしておいた大豆を使って
野菜たっぷりのトマトシチューを作った。

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これなら米飯なしでも美味しく食べられる。

夫がトコガーデンから採って来てくれた柚子
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オクラのみぞれ和えに白ゴマ・柚子果汁をふりかけて、
あとは前日同様、夫がたくさん買っていたアジの干物を焼いた。

久々に調理らしきことをしたのだが、
どれも美味しかった。

4日間の休み(半日は施術)は、
あっという間に終わった。
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2016/7/31

ちっぽけな夏野菜、収穫!  ガーデニング(東大阪)

7/31(日)、東京から生駒の家に帰って
冷蔵庫のドアを開けて見ると、
ソフトポールくらいのスイカ!

1階はひんやりしているが、2階は真夏の暑さ。
そこで、半分に切ってスプーンで食べることに。

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        意外と、美味しい(*^_^*)
     無農薬・無手入れの旬の味は、最高!

先週のスイカは、今日のよりは少しは大きかった。

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       真ん中のつま楊枝と比較すれば、
        スイカもゴーヤも、ちっぽけであることが分る。

このゴーヤはうっかり1日、調理し忘れていたら、
翌日にはカビてしまい、たい肥となって土に帰った。

        これは今日の収穫
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  先週のよりも、さらにちっぽけなのが3本。
  でも、切れば、ちっぽけさは分らなくなる。

ゴーヤの甘酢漬けは私の大好物。
夫は食べないが、グリーカーテンとして育てている。

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1か月余りたったもの。切って2時間ほどベランダで干して甘酢漬けに。

これも先週、トコガーデンで採れた瓜。これは立派!
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「1本50円の苗をで買って来て植えたんや。
“マクワ”と書いてあったで〜」と夫は言うが…、

外見も味もマクワではない。
実もシャキシャキしていた。

初めて食べた瓜の味、清楚な美味しさだった。

ところで、スイカもウリもゴーヤも野菜なのだと。

木に生る果実は果物で、
1年草に生る実は、野菜に分類されるそうだ。
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2016/6/19

残念、イチジク  ガーデニング(東大阪)

6/19(日)朝6時過ぎ、目覚めたときには
夫は既に出かけていた。

外は本降りの雨。
こんな中、いったいどこに行ったものか?

10時少し前、トコガーデンの収穫と
道の駅で買った野菜などを抱えて帰って来た。

いつもの休日同様の姿や。
まぁ、こんなひどい雨の中を。

PCに向かっていた私に、
トコガーデンで収穫したイチジクを1個、手渡してくれた。

きれいに色づいてはいるが、まだ硬くて未熟な感じ。
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             なのに、裏を見ると鳥につつかれていた。

傷ついた部分と皮を包丁で剥き、
食べてみると、わずかな甘みはあるが渋みもあり
全然美味しくない。

美味しくなくらないと、鳥はつつかないのに
ちょっとつついて、
「まずい!」と、やめたのだろう。

我が家のビワといい
トコガーデンのイチヂクといい
大部分は鳥の餌。

たくさん生っても、人の口に入れるには
手間暇かけて袋をかぶせないと、アカンな〜。
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2016/6/2

矢田寺のはずが…紫陽花は会社で  ガーデニング(東大阪)

6/2(木)は矢田寺で紫陽花観賞の予定だった。

ところが…、6/5(日)の助産力up模擬セミナーで使う
レジュメを完成させられず。

諦めて、トコ企画事務局に出向き
そちらで完成させてもらうことに。

14時半頃ようやく完成。
紫陽花の撮影をしにトコガーデンへ。

正面に大木となったザクロに真っ赤な花。これぞ紅一点!
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              向かって右は、いちおう…紫陽花園
          しかし、まだそう呼べるほどは育っていない。

ここの紫陽花は全て生駒の紫陽花を挿し木で育てた苗を
5年前に定植したが、育ちの悪いものもあり、まだまだ。

     城ケ崎の雨はきれいな色に咲いている。
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           墨田の花火もきれい
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奥のあたりだけは、少しばかり紫陽花園らしくなってきた。
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   その奥に、もうランタナが咲いている!
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生駒とは大違い、あったかいから〜な〜。

ピンクや白の河原撫子がたくさん咲いているが、

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     赤い花も   麦わら草も
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ここで咲いている花は実生か、宿根草。勝手にどんどん咲く。

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         百合も見事

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5年前に生駒から移住させたイチジクに、立派な実が四つも!

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楽しみ〜。
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2015/12/27

水仙とロウバイで迎春の準備  ガーデニング(東大阪)

12/27(日)は生駒施術。

1カ月ほど前は予約数も少なく「一人で余裕」と思って、
いつもへプに来てくれているHさんに
「年末で忙しいやろから、休んで」とメールしてしまった。

ところが、どんどん予約が入り、
ドタキャンとエキストラとで、結局、14人もの施術となった。

前日、京都のセミナーに来ていた後藤さんに
急きょヘルプを依頼し、来てもらって助かった〜。

そして、後藤さん一家4人を施術。
合計18人もの施術となったが、これで今年の施術はおしまい。

「トコガーデンに水仙の花が咲いていた」と、
夫が3株採取して来てくれた。

  買ってきた切り花のように立派!
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生駒の家の前に咲いているソシンロウバイの枝と共に
生けたところ、美しい! 迎春の雰囲気になった\(^o^)/
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2015/11/24

大豆が大豊作  ガーデニング(東大阪)

11/21(土)の夕方、京都から生駒の家に戻ると、
リビングの片隅に、サヤ付きの大豆が広げて干してある。
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これは、今年の2/1の記事、十ン年ぶりに炊いた大豆の五目煮
B品の豆の子ども。

夫はこのB品の豆をトコガーデンに植えた。

すると、大豆からたくさんの芽が出て、
それぞれが大きな株となって繁った。

夏には美味しい枝豆がたっぷり食べられたが、
残念ながら写真は全く撮らなかった(>_<)

残った豆は乾燥大豆用に、完熟するまで残しておき
ついに、それを収穫してきたというわけ。

乾燥したサヤを指で軽く押すと、
パリッと音がして、大豆が飛び出してくる。
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翌11/22日、朝早くから夫はトコガーデンに行き、
第2弾の収穫を持ち帰って、
ベランダに新聞紙を広げ、その上に干した。

しかし、神戸に行くことにしたために、室内に。

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神戸から帰ってからも、まだサヤは乾燥していなくて、
翌日までそのまま、床暖房を一番低温でかけて、
乾燥させることにした。

まだトコガーデンには大豆の株が残っているらしい。

枝豆も美味しかったので、
きっと美味しい大豆の料理が食べられると思う。

さぁ、どんなふうに調理しようかな?
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2015/8/16

大豊作のナスで、ひたすらナス料理  ガーデニング(東大阪)

8/15(土)、夫が4日ぶりにトコガーデンに行くと
ナスが恐ろしいほど大きくなっていたと、
大きなポリ袋にドサッと運んできた。
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私の足と比べたら、いかにすごい量であるかがわかる。

ナスは2種類で、どちらも大きく、器量が悪い。

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    これじゃあ、ひたすらナスを食べしかない!

   私もナス・ニシン・獅子唐の煮物を作った。
 こんなの10年以上もしていないよ〜。でも美味しくできた。
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  息子夫婦が来たので「ナスを持って帰って」と言ったら
 「もらったのがまだいっぱい残っているから、いらん」と。

「ナスの季節はナスをあちこちからもらって、食べきれない」
という話は田舎では良く聞いたが、京都でもね〜。
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夕食は、夫が調理してくれた焼きナス・肉野菜炒めと一緒に、

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夫はひたすらナスを食べ続ける日が続くのであります。


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タグ: ナス

2015/6/24

紫陽花がいっぱいのトコガーデン  ガーデニング(東大阪)

2か月ぶりのトコガーデン。紫陽花がたくさん咲いている。
全て生駒から運んだものなので、たくさんあっても珍しいものはない。

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     生駒で大きくなりすぎて、こちらに来たのが2株
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これ以外はすべて、挿し木で育てた小さな苗だったのに、
4年間で徐々に大きくなり、色も毎年異なるので、見るのが楽しい。
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 昨年は紫がかったピンクだった城ケ崎の雨は青く咲いている。

       墨田の花火は、今はほとんど白
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  中ほどから奥にも、こんなにたくさん咲いている。
   でも、まだ空き地になっているところも多い。
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    真っ白〜少し黄緑がかっているのはアナベル
          こんなに巨大なのも!
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    それにしても、ひどい手のシワやな〜(>_<) 

奥のブロック塀にそって、カンナが鮮か。夫が植えたんやな〜。
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    これは?     年中咲いている麦藁草。可愛く有難い花
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麦藁草と、見るに堪えないほど黒っぽい葉になっている宿根ヒマワリ。
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どちらも長持ちする花なので、とにかく生駒で花瓶に生け、
京都に運んで、如来さんにお供えしよう。
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2015/4/28

4歳になったトコガーデン  ガーデニング(東大阪)

4/27(月)は大阪南港から、東大阪の青葉野社屋に直行し、
10時からの会議までしばらくの間、トコガーデンで撮影。

金盞花の一種「まどか」は、今年も元気。
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       十二単もビッシリ
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  トコガーデンへの曲がり角、生命力の強い
 十二単・クローバー・源平小菊が、激しい領地争い。
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トコガーデンの日当りの悪い南1/3、十二単が美しい。
アジサイも元気に葉を茂らせ、花咲かせる準備中。
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「もう紫陽花が咲いている!」と思ったら、実生の金魚草
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実生のハマダイコン。今年もたくさん咲いている。
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これも実生のヤグルマギクと、黄色のはセイヨウアブラナ?
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真ん中の1/3。芍薬の周囲にもヤグルマギクが林立
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ホットリップスは小山の様相、その周囲にもヤグルマギクと源平小菊。
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北1/3。オレンジポピーが痩せた硬い土に、ちまちまと咲いている。
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        「まどか」が大繁殖
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       大手毬も同様、大繁殖
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ひときわ鮮やかな黄色は花菖蒲  去年まで見かけなかった花
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         ネットで調べたら、スノーフレーク
    和名は大待雪草(オオマツユキソウ)と名付けられている。

こまめに手入れできないトコガーデンは、水枯れしにくく、
病害虫にも強く、宿根草や、実生で毎年育つ草花を
植えておかないと、草ポウポウの草原になってしまう。

4年前は、グランドような固い無機質な土だったのに、
かなり花壇や畑の土に近づいてきた。

が、まだまだ。野菜を育てるために、
社長の土作り作業がこれからも続く。

トコガーデンの野菜は美味しいが、高い野菜や〜。
しかし、これが健康増進に役だっていると思えば、安もんや。
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2014/12/15

冬野菜と花の収穫  ガーデニング(東大阪)

夫が車でトコガーデンに「マナ(真菜)を採りに行く」と言うので
一緒に行くことに。私は如来さん用の花の採取が目的。

         まずは大根
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  痩せっぽっちの昨年のよりはかなり大きい。
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このたくさん植えてあるのが真菜かと思ったら、これは菜の花で
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       これが真菜だとのこと
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私のお目当ては、ホットリップスの巨株に下敷きになっている菊
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無残な状態で咲いているこの赤い小菊  カワラナデシコもまだ咲いている
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たくさん咲いていた麦わら草も僅かとなり、少し採ったあと5輪が残った
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薄桃色の小菊も咲いている! 冬の菊は切り花にしても
1カ月以上きれいに花を咲かせてくれるので、有難い。
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大根葉とチリメンジャコの炒り煮、夫のお得意。私は作ったことがない。
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        真菜のお浸しもたくさんできて、これはほんの一部

夕食準備はいつものように夫がしてくれて、私は花のお世話。
京都に運ぶ分と生駒の家に残す分を分け、いつものように生けた。
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2014/11/19

金柑、大豊作!  ガーデニング(東大阪)

11/19(水)10時〜12:15、青葉の月例会議。いつもより早く終わり、
その後、トコ企画で今後のセミナーに関する打ち合わせ。

その後は、体の痛みを訴えている社員1人の施術をしてから、
トコガーデンに出ると、紅葉の生駒とは全然違う。

まだ元気な花もあり、木々の葉っぱもまだほとんど緑色。
生駒山の西の東大阪と、東の生駒とでは約3℃違うからね〜。

でも、金柑は生駒のと同様に、黄色く色付いている。
実はこちらのが大きくて、まさしく「鈴なり」。
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重たげに、地面にまで枝が垂れ下がっているくらい、
ザッと見て、数百〜千個の実が生っている。大豊作!

「これを夫が一人で収穫するのは大変だろう」と、
よく熟れた実を採って、京都に持っていこうと、採り始めると、
小鳥がついばんだような穴があいたのが、アチコチに。
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生駒のは小鳥についばまれたことは、まだ一度もないので、
よほどここのは甘いのだろうと、ショルダーバッグに入るだけ採った。

夫がせっせと腐葉土や肥料を鋤き込んただけあって、
この数・大きさ・甘さ…、生駒のとはえらい違いや〜。

生駒の家でザルに移すと、この量!
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大きなのを一個、洗って口に入れると、甘〜いっ!
お店で買う金柑よりはるかに美味しい。

でも、不思議。生駒の金柑の方が、味が濃くて、香りが高い。

肥料が乏しい土で、野性的に育った方が、
小さいけれど、最高の、本当の自然の味がするようだ。

トコガーデンで半分倒れながら咲いていた
麦藁草と百日草の花も、切り花にして、
お茶のペットボトルの口を大きく切って、水を入れて持ち帰った。
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明日は京都に持って行って、廊下と如来さんの前に生け、
金柑はトコちゃんベルトアドバイザー養成セミナーの
受講生や、トコ会館のスタッフに、あげることにしよう。
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タグ: キンカン

2014/10/23

秋のトコガーデン  ガーデニング(東大阪)

10/23(木)は10時〜青葉の会議に出席、13時過ぎに昼食に出て、
その後はトコ企画トコ企画で、日程などについての打ち合わせ。

16:30頃、帰宅する前にトコガーデンを見ると、
ずーっと気になっていたアジサイの花。

咲き終わって、枯れかかったまま
夏〜秋を迎えてしまったが、暖かい東大阪ではまだきれい。
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                周囲には十二単が絨毯のよう。

西側は陰ってきたが、夕日に照らされてケイトウが鮮やか。
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これはイチヂクの葉。今年初めて食べられる実を付け、
最高の味を提供してくれた。

「もう終わりやなぁ〜」と見ると、まだこんなにたくさん生っている。
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通路には真っ赤なサルビア、アジサイのエリアには、狂い咲きも!
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  次郎柿は、もうちよっと熟してからの方が美味しそう。
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社長が毎朝手入れに励んでいる野菜たちは、よく育っている。
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      鈴なりのキンカン
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生駒から少しだけ株分けして運びこんだホットリップスは
巨大な株になり、通路を半分ふさいでいる。
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アジサイの花を切り落としたりしながら、一回りし、
隣の会社との間のフェンスに這い上がった、ヘクソカズラ退治。

隣の敷地に落ちた汚い葉などを掃除していたら、
すっかり暗くなり、電車で帰宅したら、夫の方が先に着いていた。
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2014/8/13

旅立ち前の収穫  ガーデニング(東大阪)

8/14(木)〜18(月)は石川・富山の旅、
出発前の早朝、夫はトコガーデンに行って、大量収穫
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これの大部分を、京都の長男の家族に車で届けに行った。

私は9/12(金)の日本分娩研究会ワークショップ
「骨産道を診ていますか?」の
講演要旨集に掲載するための、原稿の準備。

自分の葉まだ構成案しかできていないが
上野順子さんの長すぎる原稿に、辣腕をふるって短縮作業に没頭。
22:29上野さんに送信し、やっとこれから自分の原稿書き。

もうしんどいので、旅の車の助手席やホテルで書くことに。
これ以外に、
鳴本先生の原稿を、助産師にも分かるように
直してもらうべく目を通し…、

8/20(水)の新生児ケアセミナー打ち合わせ会のための
レジュメ案と、パワポ案作り、

メンテ"力"UP通信の依頼原稿の校正
8/22の「はつらつマタニティクラス」のレジュメ準備…、
ず〜っと仕事が続く。
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