2011/5/19 | 投稿者: バジル

・紫蘇(しそ)科。
・学名 Ocimum basilicum
Ocimum : オキマム属
Ocimum は、古いギリシャ語の
「okimon(香りを楽しむ)」が語源。



・ハーブの一種。香辛料になる。一年草。
・中近東地方原産。
・インド、ネパールでは
神聖な植物とされている。
・「スイートバジル」という品種が
よく知られる。
葉っぱはスーパーで売られている。
いい匂いです。

・花は白色のものを見かけるが、
うす紫色のものもあるらしい。

・別名 「目箒(めぼうき)」
目に入ったゴミを取るときに
バジルのタネが役に立つこと
かららしい(本当?)。
「バジリコ」
イタリア料理の
”スパゲッティバジリコ”は
このバジルを香辛料に使う。
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2011/5/19 | 投稿者: teacup.ブログ 運営担当

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