トマト二段目が開花中  

トマトの二段目が開花中
一段目の花房は直径15mmくらいの実が着いてます
後5mm太れば一回目の施肥作業です

花には霧吹きで毎朝トーン着け作業と脇芽とり、
支柱への誘引作業に追われます。

6月後半には完熟トマト収穫が始まる予定。


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エンドウ羊羹  

エンドウ豆の穫り忘れがバケツ半分あった。

少し硬くなってるかも知れんので茹でて裏漉し砂糖を加え
寒天を使って羊羹を作ってくれました。

冷蔵庫で冷やし、いつでも食べることが出来ます。

エンドウの香りが口一杯に広がり美味しいよ

我家の恒例の味です。

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タグ: エンドウ 羊羹

破竹とってきたよ  野菜

畑作業が終了しぼちぼち破竹が出ていないかな?と思い
裏山に入り様子を見ると箇所個所に顔を出してました。

今夜のおかずにと短時間でこれだけ穫れました。
破竹の食感は竹の繊維を切断するようにさくさくし
とても美味しい。

牛肉と炊くとタケノコに味が浸み込み大好物なんです。

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破竹が終わると真竹の竹の子が出ます。
これまた美味しいね。


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今日からエンドウ本格的収穫  野菜

今朝は昨夜来の雨、
膨らみかけた豆の成長は早く、雨でも待ってくれません。
雨の合間を縫って家内と二人で収穫開始

昨秋の多雨と冬場の異常低温の影響で今季は草丈が
思うほど伸びず
収量は昨年の6割程度でしょうが、その分サヤが充実し
粒が大きく甘い豆になりました。

ご注文のお客様にはお待たせしました。
きょうから出荷と配達です。


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タグ: エンドウ

今日の食材  野菜

畑の様子を見るとエンドウの下部分に収穫できそうな
サヤの太ったエンドウがちらほらあったので試験収穫。

それでもバケツ半分あり豆ご飯には充分な量。
本格的には2日後からになりそう。

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サヤエンドウやスナップエンドウも穫れだしました

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玉レタスはいよいよ終盤です

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他には肉と炒めるととても美味しいにんにくの芽やニラも収穫

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さて今日はどのような料理になるのでしょうか
楽しみです。


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