ご訪問ありがとうございます   あなたにとって今日も幸な1日でありますように♪

2017/4/30

今日のおやつ  おやつ


今日のおやつだよ〜ん
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アイシング用に焼いたクッキー
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美味しかったぁ〜  ご馳走様でした







Sさん、ありがとう
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2017/4/29

すみれラブ  ガーデニング


すみれラブ
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ワイルドストロベリー
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            花を見るとやっぱりバラ科だと納得
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            苺植えてるって言われても仕方ないね



カランコエ?
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月初?にやっと植え替えたミニバラ
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               もう一輪咲いてる〜




真っ赤なペチュニアも咲いている
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水だけしかやってないのに、元気なミント
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ベランダの花達です





玄関のお花もベランダのミント&ペチュニアで
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2017/4/28

なにを食べたらいいの?  日々の生活


先日から読んでる食品添加物についての本
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パンも家で焼いて、出来合の物はなるたけ買わず、
訳の解らない物は食べない、、、と気をつけてたつもりでした


外国産のお肉や野菜は食べず、なるたけ地産地消を心掛けたつもりでした


毎日食べる卵は生みたて有精卵ぴよたま、牛乳は特選大山おいしい牛乳



調味料は、もう少しいい物を、、とは思ってました
徐々にもう少しいい物にシフトしていこう〜と思ってました



が、調味料も全てアウト   

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こんなに食品添加物まみれの生活だったとは、、、?ひどい







花粉症を治したいと薬膳の勉強も少〜ししてますが、、、



アレルギーには、小麦を制限しなきゃいけないよう、、?

って小麦を摂らなきゃ、アレルギーも改善されるそうです

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頂き物の乾麺沢山、、、当然麺類も食べられない


小麦を摂らない、、とすれば、パンもたべられない(米粉パンはあるけれど)

ビールも飲めない

小麦粉で作るお菓子も食べられない、、



本当になにを食べたらいいの?




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2017/4/14

今夜のやっつけご飯  食日記


晩ご飯です^^
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メインはアスパラのベーコン巻、ゆで卵添え
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分葱のぬた
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大豆100gとその倍の麹と塩30g
60度の設定で8時間で白みそが出来ました


そんな白みそを使い、酢味噌で和えた分葱
不味かろうはずがない(キッパリ)




メカブ&ミニトマト
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茄子と胡瓜のぬか漬け(私が漬けました
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私の発酵食生活、甘酒手作り味噌に続く、第三弾のぬか漬け



新玉ねぎ、トウモロコシにリンゴも漬けてみました

トウモロコシもリンゴも美味しかった



今日はスタンダードに茄子と胡瓜のぬか漬けです






今日も簡単やっつけご飯ですが、頂きましょう
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美味しかったぁ〜  ご馳走様でした




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2017/4/11

到来物と桜  日々の生活


家から見える桜^^
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今は何処に行っても桜が満開




昨日(4/10)届いた甘夏&八朔?
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”貰った物だから味はわからないよ〜”って

 ちゃん、有難う
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2017/4/3

やっと半分^^  ガーデニング


今日は暖かいね^^



気になってたワイルドストロベリー、やっと植え替えました
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ベランダの掃除もやっと半分だけ
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2017/3/26

ブランチ  食日記


ブランチです^^
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おにぎり🍙2個と黒豆煮にだし巻き卵
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えのき茸と春菊のごま和え
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トウモロコシと人参、胡瓜のぬか漬け^^
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残りのえのきとネギでお味噌汁








さぁ〜頂きましょう
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美味しかったぁ ご馳走様でした






余談
 ぬか漬けの人参やトウモロコシは彩の為に入れたのですが

 これが以外と美味しいの

 特にトウモロコシはトウモロコシ自身の甘味とぬか漬けの塩分で
 少〜し甘じょっぱくて美味しい

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 最近始めたぬか漬け、新玉ねぎも漬けてみよ
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 父がお漬物を食べなかったので、
 漬物を食べる習慣はないのだけれど、、

 近所の方から頂いた胡瓜のぬか漬けが美味しかったので
 私も漬けてみた


 ぬか床も頂いたので、失敗しないように、、、



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2017/3/3

手作り味噌づくり  日々の生活


美味しいお味噌が見つからな〜い

なら、自分で作ろう〜、、という事で仕込みました



材料は(麹の袋のレシピ通り)
 米麹 1キロ
 大豆 600g
  塩   380g




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柔らかく煮た大豆を潰し(右側)
麹と塩を混ぜた物(左側)とを混ぜ合わせる



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大豆と塩麹を混ぜるのに、飯切りとかあれば便利、、だけれど

無いので、1番大きなお鍋で、混ぜ合わせました



9月頃には出来上がるかな〜?




4/29 追記
仕込みから2ヶ月弱経った今日、
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ジッパー付きのポリ袋に入れ替えました
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カビが生えると嫌なので、冷蔵庫で熟成保存




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2017/3/2

(無題)  日々の生活


1月の中旬に買ったデファレ もう少し持つかしら?
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ダメになった花びらは、落として落として、、
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花持ちする時期ですが、最長記録






カランコエに替えました
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2017/3/1

今日のおやつは、、  おやつ


今日のおやつだよ〜ん^^
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神戸のお菓子をよく下さる方からなので、てっきり神戸のお菓子、、と思ったら


お煎餅やおかきが美味しい小倉山荘ベイクドショコラサンド宮廷ロマンでした^^



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バレンタイン前に頂いたのかな〜?
美味しかったぁ〜 ご馳走様でした




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