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今回ご紹介しているお料理12品


・シェフのスペシャルラザーニャ

・高野豆腐のプチハンバーグ

・【アレンジ】切干大根のイタリアンマリネスープ

・杏仁豆腐ババロア いちごソース

・キャラメルココアパウンドケーキ  など・・・




≪マクロビオティックって、もっと難しいと思っていました≫


皆さんの感想をご紹介


(茨城県在住 むーみん 様)

思っていたより簡単!


このDVDをみて、先生と一緒に料理を作ったら、

自分のどこがいけなかったのかがわかりました。


苦かったのは、ごぼうの陰(アク)をうまく飛ばせていなかったからなんですね。

こんなにおいしくなるなんて。




(静岡県在住 ヨハン 様)

まだマクロに馴染めない家族にも好評でした。


たかきびを先に炊いておくのではなく、

おソースを作る時に一緒に炊き込むのが気軽です。


マクロでは冬場はトマトは敬遠しますが調味料で豆味噌、

梅酢を使うことでバランスが取れるんだと思いました。

お味も深みがでています。


お野菜もみじん切りの中にマッシュルームの存在が効いています。

まだマクロに馴染めない家族にも好評でした。





(山梨県在住 shin 様)

レパートリーに加えたいと思います。


ごぼうのバルサミコソテーを作りましたが

とっても簡単においしくできました♪


ほかのレシピもおしゃれで

マクロビを知らない方にでも

おいしく食べてもらえるのでとても役に立っています。


高野豆腐ハンバーグもすごくおいしかった♪

今日はちょっとがんばって

紅茶のムースに挑戦してみようっと。


ありがとうございました。



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