買付人の当店から直送【静岡県産由比】 生桜えび250g　初めての方のためのレシピ付き 価格：1,470円（税込、送料別）

桜海老は、体長わずか４〜５cmほどのエビです。産卵期は６〜８月で、静岡県駿河湾沿岸、特に富士川河口から沖合にかけてが最も有名な場所。カルシウム、マグネシウム、鉄、リンなどを豊富に含むだけでなく血中のコレステロールや動脈硬化予防に効果のあるＥＰＡ(エイコサペンタエン酸)ＤＨＡ(ドコサヘキサエン酸)なども含まれます。

桜海老漁は、毎年3月下旬から6月上旬の春漁と、10月下旬から12月下旬の秋漁の2回にわたり行われます。 深海性の桜海老は、日中は水深200〜500mの深さに生息していますが、夜間になると30〜 60mの水深まで上がってきます。とくに春は産卵期前で、身もしっかりして、もっとも美味しい時期です。

由比漁協組合直売所、道の駅富士、由比パーキングエリア、沼津みなと新鮮館、何処へ行っても人気食材です。

特にこの時期の生の桜海老は絶品。甘く、ぷりぷりしています。現地で最も安い由比漁協直売所で200g1200円なので、これはかなり安いです。

そのまま刺身醤油と静岡県産のワサビで食べても良し、どんぶりにして、生姜醤油でいただくも良し、海苔で軍艦巻きにしてもよし、かき揚げにしても良し。


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