具材（たまねぎ、きのこ類）
○スープ（しょうゆ味）にんにく　　爪　　　：１本ほんだし　　：適量酒
薄口醤油
みりん
塩

【作り方】１．
キャベツはザク切り、ニラは５ｃｍ程度に切り分ける。
ごぼうはささがきに切ってください。
鍋の中に、ほんだし、酒、薄口しょうゆ、みりん、塩を適量入れて味を調節します。
にんにくを入れます。
ごぼう、木綿豆腐をいれ、キャベツ・ニラをその上に山盛りに入れます。

※締めにちゃんぽん麺などを入れて、一味違った鍋を楽しんでください。


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