2014/2/25 | 投稿者: 管理人





ホットペッパーやぐるナビなどで貰える、居酒屋クーポン券。
かなりお得なコースがありますが、個人的には、懐疑的です。



私は元々料理人であったんですが、
割と大きなお店(4〜5千円単価の居酒屋、100席程度)さんでは、
こういったクーポン利用の宴会が多いです。



この規模になると、結構団体客の宴会が入り、
常、20〜30人程度の予約が入ります。



もちろん、時間は6時〜7時の間に集中するわけで、
基本、”作り置き” のものを出します。



サラダなんかは、更に盛っていたのを、
ドレッシングをかけて出すだけなので、問題はありませんが、
造りの盛り置きを出すのは気が引けますね...
(切り置きの造りは美味しくありません)



また、酷い店になると、炉端焼きの焼き物は、”焼き置き” で、
天ぷらなんかの揚げ物も、2度揚げです。



十中八九の大箱はこういったのは想像付くでしょうが、
2〜30席程度のお店でも、かなりの割合で、こういった営業をします。
(小箱は従業員削ってますから、店主にどれだけの気持ちがあるかです)



食品偽装がどうやこうや言ってましたが、
あんなのは、日常茶飯事で、もちろんこちらも分って出してます。
(ランチの残りを夜の価格で出す店もありました...)



個人的にどう思っていたとしても、
オーナーがそうと言えば、そうの世界ですので、
給料を貰う我々にはどうすることも出来ません...
(まともに営業しているのは、1/3あればいいくらいでしょうか...)



と、先日クーポンのCMを大々的にやってるのを見て、
思い出した次第であります。



まぁ私の働いていたお店は、客単7千円程度のお店が上限で、
客たんが高くなればなるほど、こういった割合は減りますが...



ちなみに、個人で行く場合はコースは頼まず、絶対に単品です!






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最近ちょこちょこ目にする、
オンラインスロットの情報を紹介しており、
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2014/2/18 | 投稿者: 管理人





最近、どこのサイトに行っても、
”ネット広告” が山のように表示されますね...



数ヶ月前までは、1サイトで多くても2つくらいだったのが、
最近は4個も5個も表示されます。



特に迷惑なのが、スマホでサイトを覗いたときの、
勝手に追いかけてくるバナーです。



あれ、ウザくてたまりません!!!



無料ブログなので、
そこからサービス元は利益を得ているでしょうが、
明らかにウザいですし、
広告収入減っているのでは??と思ってしまいます。



たまに見る、知恵袋系でも、
回答と回答の間に、文字で広告が表示してあり、
よく間違えてクリックしてしまいます。



あんなの、スパム以外なんでもありませんね。
広告を表示させる方には、
もう少し節度を保った行動をして欲しいところです...






日本でのカジノ合法化について


カジノ法案が可決に向けて急速に進んでいますが、
当HPでは、日本でのカジノ合法化についてみていきたいと思います。








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タグ: ネット広告

2013/11/6 | 投稿者: 管理人





最近の食品誤表示....酷いですよね〜〜!!


私は、15年弱飲食業をしておりましたが、
TVで偉いさんが色々と言い訳しておりますが、
あんなのタダの口からの出任せです!!


飲食業に数ヶ月でも居れば、車えびとブラックタイガーの違いなんか誰でも分りますし、
調理場の従業員が、メニューの表記を知らないなんて、有り得ない話です!!


また、成型肉が....なんて話も有りますが、成型肉なんか、
敢えて注文しなければ通常届きません!!
(勝手に届くようなら、肉屋の詐欺です)


細かい話をしていけば、他にも色々と挙がりますが、
結局は、組織ぐるみの、”詐欺” です。


調理場に人間は、自分の作る料理の材料は常に確認しますし、
メニュー内容も、もちろん確認します。
(確認しないような3流の人間を雇っているはずもありません)


これが間違っていれば、上への報告はもちろんしますし、
発注も修正します。
これがされないということは、上からの、圧力以外考えられません。
(特に、ホテルなんかは、ここの店舗で表示偽装の判断なんかは、ご法度)


ただ、どれだけ詐欺的な行為がされようとも、
刑法で、詐欺罪が適用されるのは、”個人” のみで、会社ではありません。


腹が立っても、会社は大した罰は受けないわけですから、
おかしな法律ですね〜〜






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2013/6/4 | 投稿者: 管理人







実は私、遺伝?で白髪がいっぱいあります...
(両親共に40前には、かなり白かったです)



ってことで、白髪染めが欠かせないんですが、



仕事も夜勤で遊びに行くのもクラブで、面倒だから伸ばし伸ばしに、
この5ヶ月ほど放ったらかしにしていたら、割と目立つくらい白髪頭に。



そんな私が急に人数不足になったと、土曜日にコンパに呼ばれて...



もちろん、突っ込まれることはありませんでしたが、
そんなこともあるので、これからはマメに染めて行かなければなりません!



と、身に染みた週末でした...汗







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2013/5/24 | 投稿者: 管理人







バスの運転手って感じ悪いですね〜!



先週の頭から今週末まで仕事でバス使ってるんですが、
この10日程で出る時にありがとうと言ったのは一人だけ。



その一人の方はかなり感じよく、止まるときなんかもアナウンスしてましたが、
他の人でアナウンスしていたのは、一人か二人だけでした。



マニュアルでどうなっているのか分かりませんが、
アナウンスする人が居れば、していない人は感じ悪く取られますね!
(不要となっていれば、アナウンスする人は厄介者なんでしょうが...)



まぁアナウンスに関してはどっちでもいいですが、
降りる人にはありがとうございましたと言うべきですね。



彼らは、乗っている我々の運賃で生活をしているわけで、
自分の給料も元となっているわけです。



ありがとうと言うべきというか、彼らはありがとうと思わないんですかね!?
全くもって人として信じられません!!



今日でバスに乗るのも最後なんで、感じのいい運転手さんに当たることを期待します♪







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