2010/11/2

“エマルジョンの技法で作る”乳化ラーメンスープ! 内容 詳細  荒井 隆仁,エマルジョンの技法で作る乳化ラーメンスープ,内容,詳細,レビュー

  

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4時間で鶏がら乳化スープを作れたらすごいですよね!

お店を開く・・・または家族&友達などにも誉められること間違いなし!

荒井 隆仁さんがあなたにこっそり秘伝の乳化方法を、公開してくれます。

これは、化学調味料を使わず、濃厚な美味しさを作る方法です。

多くの、鶏ガラからスープを取るラーメン店、または中華そば屋では、

「エマルジョン状態にする」乳化技法を知りません。

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タグ: 内容 詳細 レビュー

2010/11/2

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