http://twitter.com/#!/ooiwaTaru
大橋店で初ランチお客様体験 美味しいよ！
ランチのオーダーストップ4時を利用して、
3時59分に自分で自分のオーダーして、
「お先に〜！お疲れさま〜！」
ちゃちゃっと着替えて、
客席へ。
さくらちゃんがニコニコ笑顔で運んでくれた
らんちの前菜風サラダ。
今日はきのこのマリネ。
おいしいわぁ。
このドレッシングも
買って帰りたいってお客さんが多くて、
とうとうテイクアウトの商品化に。
サラダや前菜のテイクアウトも
人気あるのってわかるぅ！
おなかがすいていて、
あっという間に食べちゃった。
けっこう落ち着く。
パスタ3分の2サイズにすればよかったかな。
入らないかも。。。
半分残りそう〜持って帰れればいっか。。。
トマトソースパスタ〜おおぉ！
★国産ハーブ鶏と大豆の煮込みのトマトソース
健康志向の元気になれるパスタ！
ダイズ多すぎない？
と、思ったけど、気にならなかった。
だって、
おいしい！
おいしい！
おいし〜〜〜い！
あれ、
全部食べちゃった。
満腹満足もうおなかいっぱ〜い！
ぽこっ
←ベツバラの空間がMy胃袋に出現！
抹茶のスポンジにあずきクリームの
あずきのショートケーキ
やさしさに包まれるような
甘さ控えめの
大人向けのスィーツ
リフレッシュ効果ありのレモングラス＆レモンバームの
アイスハーブティでいただきました。
ごちそうさまでした!!!
4時までに注文して、4時過ぎに食べたら〜
もう夕食だよね。
早い夕食になっちゃえる4時前ぎりぎりオーダーランチ。
これで、あたしは夜食なしで、
健康ダイエットするのだぁ
そんなもくろみも、、、ふっふっふ
3時以降は、お客様もほとんどなくて、
ほぼ貸し切り状態
1時半くらいまでの、満席空き待ち状態がうそのように
しずか〜な店内での贅沢なひと時でした。
辛口意見も言いつつ、ね。
『お客様』になると、
あれこれ気になること見えてきて、、、
ご意見番になっちゃいました。
素敵なお店だと思ってます。
フロアスタッフがいいサポート出来るように
研究のためにも、
自分のお店のお客様体験、
ときどきしようと思うのでした。
3時59分に自分で自分のオーダーして、
「お先に〜！お疲れさま〜！」
ちゃちゃっと着替えて、
客席へ。
さくらちゃんがニコニコ笑顔で運んでくれた
らんちの前菜風サラダ。
今日はきのこのマリネ。
おいしいわぁ。
このドレッシングも
買って帰りたいってお客さんが多くて、
とうとうテイクアウトの商品化に。
サラダや前菜のテイクアウトも
人気あるのってわかるぅ！
おなかがすいていて、
あっという間に食べちゃった。
けっこう落ち着く。
パスタ3分の2サイズにすればよかったかな。
入らないかも。。。
半分残りそう〜持って帰れればいっか。。。
トマトソースパスタ〜おおぉ！
★国産ハーブ鶏と大豆の煮込みのトマトソース
健康志向の元気になれるパスタ！
ダイズ多すぎない？
と、思ったけど、気にならなかった。
だって、
おいしい！
おいしい！
おいし〜〜〜い！
あれ、
全部食べちゃった。
満腹満足もうおなかいっぱ〜い！
ぽこっ
←ベツバラの空間がMy胃袋に出現！抹茶のスポンジにあずきクリームの
あずきのショートケーキ
やさしさに包まれるような
甘さ控えめの
大人向けのスィーツ
リフレッシュ効果ありのレモングラス＆レモンバームの
アイスハーブティでいただきました。
ごちそうさまでした!!!
4時までに注文して、4時過ぎに食べたら〜
もう夕食だよね。
早い夕食になっちゃえる4時前ぎりぎりオーダーランチ。
これで、あたしは夜食なしで、
健康ダイエットするのだぁ
そんなもくろみも、、、ふっふっふ
3時以降は、お客様もほとんどなくて、
ほぼ貸し切り状態
1時半くらいまでの、満席空き待ち状態がうそのように
しずか〜な店内での贅沢なひと時でした。
辛口意見も言いつつ、ね。
『お客様』になると、
あれこれ気になること見えてきて、、、
ご意見番になっちゃいました。
素敵なお店だと思ってます。
フロアスタッフがいいサポート出来るように
研究のためにも、
自分のお店のお客様体験、
ときどきしようと思うのでした。
テーマ： ちょっとステキなレストラン
2011/7/22 7：12
投稿者：ＯＯＩＷＡスタッフ＠陽子
2011/7/22 5：49
投稿者：航平
陽子さん
早速のコメントありがとうございます。
シェフとはもう10年以上前でしょうか
コックを始めたばかりの頃に某ホテルで一から教えていただきました。
シェフが独立したばかりの頃、ちょうど私もそのホテルを退職し、デンマークへと行く前に短い期間でしたが一緒に働かせてもらいました。その頃のooiwaの思い出といったら
大岩さんと毎朝二人で盛る前菜のサラダでしょうかｗｗその時間は毎朝リラックスして
ペチャクチャと楽しくしゃべりながら料理していた記憶があります。
この5年間ooiwaのホームページはよくチェックしていたんですがこの1年間はなんだか忙しくご無沙汰でした。
昨日、久しぶりに見たら移転しているしびっくりしました。
そして偶然このブログを見つけ、色々読ませてもらいました。素晴らしいスタッフに恵まれてシェフはいいですね！
今はデンマークに来た5年前の職を2年前に辞め、
新しい職場としてデンマークのホテルに勤めだし3年が経ちました。厨房ではたった一人の日本人ですがなんとかポジションは確保し元気に北欧料理をやっているとお伝えください。
また改めてシェフにはメッセージを送りたいと思っています。
ではこれからもブログ楽しみにしています
航平
早速のコメントありがとうございます。
シェフとはもう10年以上前でしょうか
コックを始めたばかりの頃に某ホテルで一から教えていただきました。
シェフが独立したばかりの頃、ちょうど私もそのホテルを退職し、デンマークへと行く前に短い期間でしたが一緒に働かせてもらいました。その頃のooiwaの思い出といったら
大岩さんと毎朝二人で盛る前菜のサラダでしょうかｗｗその時間は毎朝リラックスして
ペチャクチャと楽しくしゃべりながら料理していた記憶があります。
この5年間ooiwaのホームページはよくチェックしていたんですがこの1年間はなんだか忙しくご無沙汰でした。
昨日、久しぶりに見たら移転しているしびっくりしました。
そして偶然このブログを見つけ、色々読ませてもらいました。素晴らしいスタッフに恵まれてシェフはいいですね！
今はデンマークに来た5年前の職を2年前に辞め、
新しい職場としてデンマークのホテルに勤めだし3年が経ちました。厨房ではたった一人の日本人ですがなんとかポジションは確保し元気に北欧料理をやっているとお伝えください。
また改めてシェフにはメッセージを送りたいと思っています。
ではこれからもブログ楽しみにしています
航平
2011/7/22 3：44
投稿者：ＯＯＩＷＡスタッフ＠陽子
コメントありがとうございます。
平尾ooiwaオープン当時におられたんですね。
読んでいただき、嬉しいです。
「航平さんからお便りが〜」とシェフに伝えておきますね。
シェフはネットは苦手なので、
このブログは見ていないものですから。
海外はどちらでお仕事されているのでしょうか？
海外から日本のOOIWAをネットで覗いていただけるのも嬉しいですね。
帰国の際はぜひお立ち寄りください!!!!!
平尾ooiwaオープン当時におられたんですね。
読んでいただき、嬉しいです。
「航平さんからお便りが〜」とシェフに伝えておきますね。
シェフはネットは苦手なので、
このブログは見ていないものですから。
海外はどちらでお仕事されているのでしょうか？
海外から日本のOOIWAをネットで覗いていただけるのも嬉しいですね。
帰国の際はぜひお立ち寄りください!!!!!
2011/7/21 17：21
投稿者：航平
初めてのコメントで失礼します。もう6年以上も前ですがスタッフとして働いていたものです（とても短い期間でしたがｗ）大橋に移転されたとのこと、シェフにお子様が生まれたとのこと、とてもびっくりしました。私はもう日本を離れて5年以上が経ち、そんな生活の中でネットだけが日本の情報を得る唯一の手段です。筆不精なものでシェフにはずいぶんの間ご無沙汰ですが、昨日このブログのおかげで一日懐かしい思いにかられ微笑むことができました。ありがとうございした。また改めてシェフにはお祝いのメッセージなど送りたいと思っていますがどうぞよろしくお伝えください。
これからもブログ楽しみにしています。
これからもブログ楽しみにしています。
遠い遠いところから〜〜〜ありがとうございます。
デンマークって何語でお仕事されてるのか？？？
北欧料理、、、身近でなくて、、、イメージわきません。
どんなきっかけで行かれたのか？
それにしても、北欧料理の世界でポジションも確保して、
しっかり、がっちり、お仕事されているんですね。
遠く異国の地での頑張り、日々大変だと思います。
ご努力とチャレンジ精神に拍手!!!
ではでは、これからOOIWAへ出勤準備です。
シェフの驚く顔が見れます。ふふふっ♪