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☆大吉シェフ頑張れ☆ いろいろ♪
運がある
人に恵まれる
たくさんの素敵な人に出会う
このお店には
なにかがある！
ドウデショ？
シェフの姓名判断（無料）してみたよ。
http://seimei.linkstudio.biz/
ちょっと感動もんでしょ？
拍手!!!
オオイワは『なんか持ってる。』
・・・・・・・・・・・・・
OOIWAの有機里芋コロッケ揚げたて一個１００円
人気急上昇中!!!
今日のオーダーメモに
コロッケって走り書きを見て、
２０ッケって読み間違えたアタシです。
ボケまくって、ドジいっぱいで、しょげたり、ぶつかったり、
励まされたり、みんなに支えられて、いっぱい笑って、
楽しく元気に頑張れました。
宝物の３年間でした。
ありがとうOOIWAで出逢った皆様
このブログも大岩シェフが引き継いで
http://blog.ap.teacup.com/pastapizzaooiwa/
さっそく頑張ってくれてます！
みんなの予想を裏切って、バンバン更新中！
びっくり！感動です
応援よろしくお願いいたします!!!
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テーマ： 美味しいランチ
2011/11/12 8：23
投稿者：大岩 佳史
2011/11/11 7：42
投稿者：スタッフ＠芦田陽子
ご投稿ありがとうございます。
せっかくの楽しいお時間を台無しにして申し訳ありませんでした。
あのあと、お席へ伺った新人スタッフから気持ちを害されていた話を聞き、
その対処が間違っていることを厳重に注意しました。
ゆっくりされたいお客様はそのまま居ていただくようにと。
新人教育が行きとどかず、また早くに気づくべきだったと、
私自身大変反省しています。
本当に申し訳ありませんでした。
ランチの時間は同じ時間に集中して何組ものお客様が待たれることがあり、
待たれるお客様からは「あとどれくらいで空きますか？」と聞かれます。
店内のお食事の進み具合で予測します。
難しいことです。
どんなに待ちのお客様が多くなっても声はかけないというのが
オープン当初の方針だったのですが、
何組ものお客様が待たれていた時に、
そちら側のお客様から「食事が終わっている人には言うべきだ。」と
イライラされて、言われたことがあり、
また、内側のお客様からも
「何組も待たれているなんて、見えてなかったから気づかなかったけど、言ってくれればいいのに。」と
言われたことを受けて、
どうするのがいいのか、、、
お客様からの声はいつも真摯に受け止めています。
せっかくのお出かけ、
楽しいひと時を過ごしていただきたい気持ちで接客しております。
食後もゆっくりしていっていただきたいお客様と
おなかをすかせて長く待たれているお客様と、
どちらも大切なお客様で、、、
話し合って、
そして、食事がすでに終わられて、ゆっくりされているお客様に
できれば、、、と、お願いのお声かけをするようにし始めました。
今回、スタッフが間違っていたことは
譲っていただけることを前提に伺ってしまったことだと思います。
楽しいお気持ちを一瞬で台無しにしてしまったこと
心からお詫び申し上げます。
こうして、コメント欄に書きこんでいただいてありがとうございます。
どれだけ不愉快なお気持ちになられたことか痛いほど伝わってきます。
従業員教育もまだまだ行き届いておらず、反省の毎日です。
今回の失礼に関しては、ただただ頭を下げるしかありません。
申し訳ありませんでした。
今後、そのようなことがないように、スタッフ一同対応に気をつけます。
どうぞ、同席されていた皆様にもお詫びをお伝えください。
せっかくの楽しいお時間を台無しにして申し訳ありませんでした。
あのあと、お席へ伺った新人スタッフから気持ちを害されていた話を聞き、
その対処が間違っていることを厳重に注意しました。
ゆっくりされたいお客様はそのまま居ていただくようにと。
新人教育が行きとどかず、また早くに気づくべきだったと、
私自身大変反省しています。
本当に申し訳ありませんでした。
ランチの時間は同じ時間に集中して何組ものお客様が待たれることがあり、
待たれるお客様からは「あとどれくらいで空きますか？」と聞かれます。
店内のお食事の進み具合で予測します。
難しいことです。
どんなに待ちのお客様が多くなっても声はかけないというのが
オープン当初の方針だったのですが、
何組ものお客様が待たれていた時に、
そちら側のお客様から「食事が終わっている人には言うべきだ。」と
イライラされて、言われたことがあり、
また、内側のお客様からも
「何組も待たれているなんて、見えてなかったから気づかなかったけど、言ってくれればいいのに。」と
言われたことを受けて、
どうするのがいいのか、、、
お客様からの声はいつも真摯に受け止めています。
せっかくのお出かけ、
楽しいひと時を過ごしていただきたい気持ちで接客しております。
食後もゆっくりしていっていただきたいお客様と
おなかをすかせて長く待たれているお客様と、
どちらも大切なお客様で、、、
話し合って、
そして、食事がすでに終わられて、ゆっくりされているお客様に
できれば、、、と、お願いのお声かけをするようにし始めました。
今回、スタッフが間違っていたことは
譲っていただけることを前提に伺ってしまったことだと思います。
楽しいお気持ちを一瞬で台無しにしてしまったこと
心からお詫び申し上げます。
こうして、コメント欄に書きこんでいただいてありがとうございます。
どれだけ不愉快なお気持ちになられたことか痛いほど伝わってきます。
従業員教育もまだまだ行き届いておらず、反省の毎日です。
今回の失礼に関しては、ただただ頭を下げるしかありません。
申し訳ありませんでした。
今後、そのようなことがないように、スタッフ一同対応に気をつけます。
どうぞ、同席されていた皆様にもお詫びをお伝えください。
2011/11/10 21：22
投稿者：言葉になりません…
今日、初めてそちらに伺いました。11時半〜予約し、気のおけない友人と楽しいひと時を過ごしていたところ、スタッフの方が突然近寄ってこられ、「お待ちのお客様がいらっしゃいますので、よろしいですか？」との事。今までの人生において、数々の飲食店で食事をしてきましたが、客に対してこんな失礼な対応を受けたのは、初めてでした…
先日はせっかくの楽しいひと時を台無しにしてしまい、誠に申し訳ございませんでした。
心よりお詫び申し上げます。
今後、このようなことがないように、スタッフ教育を徹底してまいります。
貴重なご意見を本当にありがとうございました。
大岩 佳史