2013/7/18

横瀬武夫の特選文化ニュース【見た目パフェ、食べると冷麺 大阪の中国料理店が販売】  

横瀬武夫が選んだ本日の文化ニュースです。

横瀬武夫が本日の文化ニュースを紹介します
横瀬武夫は中華料理を食べることがある
横瀬武夫はパフェが好きです
横瀬武夫は大阪新阪急ホテルに行ったことがある
横瀬武夫はパフェ冷麺を最近知りました
冷麺好きな横瀬武夫です。
グルメ通の横瀬武夫です。


 見た目スイーツ、食べると中華の「パフェ冷麺」。大阪新阪急ホテル直営の中国料理「グランド白楽天」(大阪市北区)が7月限定で販売している。

 トマト麺に卵と蒸し鶏を重ね、アワビにキクラゲも。口直しにはフカヒレ春巻き。バニラアイスはピリ辛のつゆに溶かし、麺をつければマイルドだ。

 ホットケーキに見立てた天津飯も付いた満腹セット。「デザートと思えば大食いを気にする女性も注文しやすいでしょ?」と担当者。税込み2480円。


転載元:http://www.asahi.com/national/update/0717/OSK201307170074.html

横瀬武夫でした。

横瀬武夫という人物についてはコチラ



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2013/7/2

横瀬武夫の特選文化ニュース【100円マックは継続 原田会長「撤退する環境にない」】     

横瀬武夫が選んだ本日の文化ニュースです。

横瀬武夫は豚丼が好きです。
横瀬武夫はラクロスをすることがあります。
横瀬武夫は本を読むことがある。
横瀬武夫は長崎の料理が好きです
横瀬武夫はペットに興味がある。
ハンバーガー好きな横瀬武夫です。
日本ハムを試合を見ることがある横瀬武夫です。

100円バーガーの値上げと同じ時期に、物価全体(5月の消費者物価指数)も7カ月ぶりにマイナス圏から脱した。デフレ脱却の兆しなのか。マクドナルドの原田泳幸会長兼社長に聞いた。
マクドナルド、じわり値上げ

 ――ハンバーガーの値上げの理由を教えて下さい。

 「そもそも値上げではない。値下げしたものもあるし、100円商品の中で最も売れていたハンバーガー『チキンクリスプ』などは価格を据え置いた。客数と客単価と利益率を上げていくための『価格調整』だ。今後も地域別に細かく調整していく」

 ――確かに今回、ポテトやナゲットは値下げして、100〜200円の低価格商品を増やしました。

 「目玉は190円のハンバーガー『マックダブル』。もともと100円と240円の商品があったとする。この100円の商品を120円にし、さらに190円の商品を入れると、価格設定に階段ができて、もう少し高い商品を買おうというお客の意識が強くなる。その効果が(売上高の増加で)見事に出ている」

 ――ただ、値上げと感じた消費者も多いようです。

 「そういう意図はなかった。だが、報道の影響が強く、値上げという認知が一定程度あることは感じる。お得感と納得感が高い、という認知が少し落ちてしまう。この夏には、まだ100円メニューがあるとしっかりPRしたい」

http://www.asahi.com/business/update/0701/TKY201307010408.html

横瀬武夫でした。

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