2012/5/23
休みはゆっくり プライベート
昨日と一昨日は連休だったので、昨日、糸島の方へドライブに行きました。
糸島 「カントリーオーブン」 パン屋さん
ここは以前に２回位来たがいずれも定休日だったり時間外だったりしてしまっていた。
やっと来れた。
ここのパンを持って海に移動。
二見ヶ浦の海 潮の香りがいいな〜
あ〜 久しぶりに海に来るな〜
そしてさっき買ったパンを。
ここのパンはソフトな感じのパンが多く食べやすい。
優太もがついてました。
美味しかったです。
そして海へ。
優太、初めての海にちょっと怖がってる様子でした。
しかし一日中家族でいられてとても楽しかったです。
0
糸島 「カントリーオーブン」 パン屋さん
ここは以前に２回位来たがいずれも定休日だったり時間外だったりしてしまっていた。
やっと来れた。
ここのパンを持って海に移動。
二見ヶ浦の海 潮の香りがいいな〜
あ〜 久しぶりに海に来るな〜
そしてさっき買ったパンを。
ここのパンはソフトな感じのパンが多く食べやすい。
優太もがついてました。
美味しかったです。
そして海へ。
優太、初めての海にちょっと怖がってる様子でした。
しかし一日中家族でいられてとても楽しかったです。
0
2012/5/20
感謝 紹介
今日、日曜日と言う事もあり昼も夜もお店は大変にぎわってました。
特に家族で来られる方が多かったです。
うちのお店は多くの方に愛されてるんだな〜と思い、お客様、それと一緒に
働いてるスタッフに感謝してます。
皆さん ありがとうございます。
これからもがんばります。
1
特に家族で来られる方が多かったです。
うちのお店は多くの方に愛されてるんだな〜と思い、お客様、それと一緒に
働いてるスタッフに感謝してます。
皆さん ありがとうございます。
これからもがんばります。
1
2012/5/19
キャラメルアーモンドのクロッカン
2012/5/18
新メンバー 紹介
昨日より、新メンバーが２名加わりました。
右が、今年調理師学校卒業したばかりの新人、ユウスケ
左が、川上ボン、以前平尾の時に勤めてた奴で、いわゆる出戻り。
イケメン２人が入り、活気が出てきた感じです。
これからも力を合わせがんばって行こう。
1
右が、今年調理師学校卒業したばかりの新人、ユウスケ
左が、川上ボン、以前平尾の時に勤めてた奴で、いわゆる出戻り。
イケメン２人が入り、活気が出てきた感じです。
これからも力を合わせがんばって行こう。
1
2012/5/16
シマエビパスタ 紹介
今、どんどん入荷中
1
2012/5/14
ゴマダシうどん 紹介
一昨日、中学の時の同級生の中嶋さんが、大分佐伯からお店に来てくれた。
福岡ドームにエグザイルのコンサートに行く途中によって下さった。
そこでお土産にゴマダシうどんの素をいただいた。
佐伯と言えばゴマダシうどん。私も佐伯にいる時はよく食べてた。
数年前、料理アニメ「美味しんぼ」で取り上げられ大ブレーク。
佐伯の町は魚の町、底引き網にかかったエソと言う魚、元々この魚は価値が低く、
捨てていたそうだ。何とかこの魚をと言う事で出来たのがゴマダシうどん。
エソを焼き、胡麻と醤油などとあわせた物。
茹で上がったうどん麺にスプーン１杯のゴマダシの素、お湯でといて上に葱とかまぼこを
トッピングすれば完成。 すごく簡単で美味しい。
今回、頂いた物は中嶋さんの弟さんが作った物。 ・・・やったかいな？
お昼のまかないに作って見た。
豪華に天ぷらをのせて見た。
お〜 この味。 久しぶり〜
魚のコクと胡麻の風味。
これだ、これだ、佐伯の味。
とっても美味しかったです。 ありがとう中嶋さん。
3
福岡ドームにエグザイルのコンサートに行く途中によって下さった。
そこでお土産にゴマダシうどんの素をいただいた。
佐伯と言えばゴマダシうどん。私も佐伯にいる時はよく食べてた。
数年前、料理アニメ「美味しんぼ」で取り上げられ大ブレーク。
佐伯の町は魚の町、底引き網にかかったエソと言う魚、元々この魚は価値が低く、
捨てていたそうだ。何とかこの魚をと言う事で出来たのがゴマダシうどん。
エソを焼き、胡麻と醤油などとあわせた物。
茹で上がったうどん麺にスプーン１杯のゴマダシの素、お湯でといて上に葱とかまぼこを
トッピングすれば完成。 すごく簡単で美味しい。
今回、頂いた物は中嶋さんの弟さんが作った物。 ・・・やったかいな？
お昼のまかないに作って見た。
豪華に天ぷらをのせて見た。
お〜 この味。 久しぶり〜
魚のコクと胡麻の風味。
これだ、これだ、佐伯の味。
とっても美味しかったです。 ありがとう中嶋さん。
3
2012/5/12
フォカッチャ 紹介
最近、タルウィッチに登場してるフォカッチャ。
イタリアのパンで古代ローマ時代からの歴史がありピッツアの原型とも言われている。
イタリアではおやつパンとして使われる。 ハムやチーズをはさんだり、オリーブ、ドライトマト、
アンチョビーなどをのせてたべる。パニーニなどと呼ぶ。
最近ではレストランでお食事パンとしてよく出ることが多い。
タルウィッチのフォカッチャは天然酵母を使用し、もちもち感のある食感。
なかなか絶妙。
0
2012/5/11
シマエビ 紹介
本日、石川県、西海漁港より直送、 シマエビ
別名 北海シマエビが送られてきた。
日本海やオホーツク海で取れるエビ。 春から夏にかけてが旬。
まさに今が旬のエビ。
早速料理に。
さっと素揚げしてトマトソースとお野菜のピザにのせた物。
それほど大きなエビでは無いので、素揚げすると殻や頭まで食べれる。
パスタでもトマトソースで出します。
この機会に是非。
2
別名 北海シマエビが送られてきた。
日本海やオホーツク海で取れるエビ。 春から夏にかけてが旬。
まさに今が旬のエビ。
早速料理に。
さっと素揚げしてトマトソースとお野菜のピザにのせた物。
それほど大きなエビでは無いので、素揚げすると殻や頭まで食べれる。
パスタでもトマトソースで出します。
この機会に是非。
2
2012/5/10
taruwitch 紹介
2012/5/9
連休明けて 紹介
ゴールデンウィークが終わり、明けの１日目、２６名様の貸し切りがあり、
お店はとってもにぎやかでした。
お肉のハーブチキンを焼く様子。
今日は、病院の先生の集まりみたいでとっても楽しそうでした。
ありがとうございます。
0
お店はとってもにぎやかでした。
お肉のハーブチキンを焼く様子。
今日は、病院の先生の集まりみたいでとっても楽しそうでした。
ありがとうございます。
0