2015/11/26 | 投稿者: pipi

コリンは神経伝達物質アセチルコリンの材料となるもので、

不足すると記憶障害、認知機能低下の原因になることが知られており、

近年大変注目されている。


日本人の認知症の約60%を占めているアルツハイマー型認知症。

その患者を調査したところ、

神経伝達物質である“アセチルコリン”の減少が確認された。


アメリカの調査では、

実際にコリンの摂取量が多い人ほど記憶力に優れているという結果が出ている。

アメリカでは、コリンは脳や記憶に関係する栄養素として認められ、

男性550mg/日、

女性425mg/日(50〜60代の場合)の摂取を推奨している。




それほど、重要視されているコリンだが

残念ながら日本ではほとんど名前を知られていない。

調査によると、日本の平均摂取量は300mg/日程度と言われており、

ずいぶん不足気味であることがわかる。

コリンは体内でも合成されるが、

その量は血中の15%程度とわずかなので、

食品から摂取することが非常に重要となってくる。



コリンが豊富に含まれる食品は何か?

牛やトリなどのレバー、玉子などコレステロール含量の高い食品には、

たいていコリンも豊富に含まれている。



ただ、生活習慣病予防の視点でコレステロール含量の高い食品を、

控えている方も多いはず。

とすれば、そういう方は、もしかするとコリンを摂取する機会も

少なくなっているかもしれません。




コレステロール値が高い方にも安心して、献立に加えていただける食材は?


大豆。


大豆はコレステロールを含まず、コリンが豊富!


コリンは熱にも強いので、調理法によって損なわれる心配もない。









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タグ: 介護

2014/9/26 | 投稿者: pipi

健康診断では、異常が分からない

食後高脂血症に注意。
 

健康診断では、中性脂肪の値に異常がないのに

食後の血液検査をして初めて中性脂肪が

高めであることが分かることがあります。


普段は血液検査をするときは空腹時に測る為、分からなかったのに、

食後に検査をすることで食後高脂血症が、分かるのです。


空腹時の血清は、濁りのないきれいな血清。

しかし、食後に同じく検査をしてみると

血清の濁りが確認される人がいます。


これこそが隠れ 高脂血症なのです。



血液の血清が濁ると危険な病気が隠れていることがあります。


それは 

動脈硬化。


それは、食事で摂られた中性脂肪を分解する働きをする

リパーゼの働きが弱ることで引き起こされます。


分解されなかった中性脂肪が溜まり


血管内でどんどん残っていき

動脈硬化を引き起こすのです。


ではどうすればいいのか?

ズバリ 運動です。


運動することで内蔵脂肪を減らし、

筋肉をつける。


あと、注意したいことは

中性脂肪を増やす物を摂りすぎないように心掛ける。

飲み物に配合されている、
 
 高果糖液糖

 果糖ブドウ糖液糖

 ブドウ糖果糖液糖

の入っている清涼飲料水の飲みすぎに注意しましょう。


中性脂肪を増やすもののひとつに、果糖があります。


果糖は、肝臓に取り込まれ、

その一部が中性脂肪に変換されるという特徴があります。

果糖の代謝は、どんどん分解されますが、

不必要なエネルギーは結果として

中性脂肪やコレステロールの合成に回されてしまうのです。

喉が渇いたらソフトドリンク

(ペットボトル入りの清涼飲料など)という

摂取を繰り返していると


肥満につながります。



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2014/6/30 | 投稿者: pipi

頭痛で内科を受診する一部の方に副鼻腔炎が見つかることがあります。


副鼻腔炎とは鼻の副鼻腔と言う場所に炎症が起きる病気です。

膿がたまる副鼻腔炎を昔は、蓄膿症と言っていました。



急性の副鼻腔炎では、かなりの強い頭痛が起きます。


その場合は、鼻炎症状(鼻水、鼻づまり)もはっきりしていますが、

頭痛と鼻炎が関係していると

いう思いがないので

副鼻腔炎が原因であったことが分かると驚きます。






急に連日頭痛が続き、

病院で、CTやMRIの検査をして始めて見つかったりします。



副鼻腔炎の原因は、細菌、

真菌(カビの一種)、

アレルギー性鼻炎(ハウスダストやダニ、花粉)

虫歯など様々です。




副鼻腔炎による頭痛の特徴


  頭痛の始まった時期と同時に、鼻水・鼻づまりがある

  起床時に一番痛みが強い

  頭を下げる(下を向く)と痛みが悪化する

  頬部や眉間を軽く叩くと痛む

  今までになく、連日頭痛が続く



このような症状がある場合は、

耳鼻科を受診し、適切な処置を受けましょう。


元々アレルギー性鼻炎を持っていると

風邪をひくと急性副鼻腔炎までなってしまうこともありますので、


日頃から症状が悪化しないよう気をつけましょう。





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2014/6/12 | 投稿者: pipi

緑茶をよく飲む人ほど

認知症の発症率が低いという

研究成果が発表された。


60歳以上の490人を、

緑茶を飲む頻度別にグループ分けして比較したところ、

毎日1杯以上飲むグループは、

全く飲まないグループと比べて

発症率が約3分の1だったという。



  認知機能が正常な人について、

  緑茶を「全く飲まない」

  「週に1〜6回飲む」

  「毎日1杯以上飲む」のグループに分け、

  継続的に認知機能や血液の検査を行った。

 
この結果、認知機能の低下が見られたのは、

毎日飲む習慣があるグループで157人中18人(11%)、

緑茶を飲む習慣がないグループでは138人中43人(31%)だった。



毎日飲むグループは

発症リスクが3分の1にとどまった。

週1〜6日飲むグループも発症率は14.9%と低めで、

リスクは半分以下に抑えられた。



コーヒーや紅茶を飲む習慣と発症抑制との関連は見られず、

緑茶にだけ認知症の予防効果がみられたという。


緑茶に含まれる

カテキンやミリセチンといったポリフェノール類に、

認知症の予防効果がある可能性があり、

解明できれば、

将来 有効な予防法の確立につながりそうだ。


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タグ: 認知症 緑茶

2014/5/15 | 投稿者: pipi

昼食後猛烈に眠くて仕事が手につかない、

身体がだるい、

夕方、突然イライラするといった自覚がある場合は


機能性低血糖症の可能性があります。



血糖値というのは、
食事をすると、緩やかに上がり、
3〜4時間で空腹時とほぼ同じ値になるという変動をします。

日本糖尿病学会によると、
空腹時血糖値は80〜110mg/dL未満
食後2時間の血糖値は140mg/dL未満 
この範囲内であれば正常です。



また、食事が変わらないのに太ってきた、

健診で中性脂肪の数値が上がった方も

機能性低血糖症の可能性があります。


機能性低血糖症は

血糖値が正常の範囲を超えて低くなることではなく、

血糖値の調整ができず、

血糖値が乱高下するため

様々な症状がおこる病気です。


原因としては、

炭水化物や糖質の長年の過剰摂取や

体質など複数の要因がかかわっている。

食後2〜3時間以後の猛烈な眠気やだるさ以外に、

突然イライラする、

不安感が増すなどの精神的症状もあらわれる。



治療には血糖値を乱高下させない


食事療法が最適です。


早食いをやめ、

昼食と夕食に、

ご飯やパン、麺類、デザートなど

炭水化物と糖質を制限する食事

2〜3週間続けてみるだけで症状が改善するという。


最初に繊維質の多い野菜を食べ、

その後に

肉や魚、豆類などの

タンパク質を摂取するという

順番で食事をすれば

症状が安定してきます。



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タグ: 体調変化

2014/4/30 | 投稿者: pipi

5年ほど前から

原因不明の

痛みに悩まされていた。

高齢で、

関節痛を患っている。

変形性ひざ関節症だ。


足の付け根の痛みゆえ、

整形外科を定期的に

受診している。


しかし、

なぜこのような

症状が出るのか

医師も分からないという。




痛くなる症状はこうだ。


足の付け根に、違和感を感じ始める。

そのうち、股関節付近が、つったようになる。


足の付け根が、突っ張り始めると

いてもたってもいられない独特の嫌な感じ。

もちろん 痛みもある。


もともと、

変形性ひざ関節症の為

膝を曲げることが出来ない。



痛みで 足が上がらなくなり

歩くことが困難になってくる。


そのうち

吐き気と便意を催してくる。



便意があるのに、

トイレに行っても

わずかしか出ない。

いったん部屋に戻るも、

再び、便意を催す。

数回トイレを往復し、

少しずつだが、

便がでる。


同時に起こる、吐き気は

胃がムカムカして、

ガマンできないほどに

強くなってくる。

トイレを往復中に

数回 もどしてしまうこともある。



突っ張った 股関節の付近は

トクトクと脈を打っている。



何度かトイレを往復し

便がある程度

出ると

痛みも治まってくる。


整形外科だけをを受診しても

原因がわからなかった。


症状に吐き気がある事から


内科の受診をすすめられた。



内科を受診し、

医師に症状を話し、


MRI検査を受けた。



結果は、



便秘が原因と言うことだった。


MRI検査の結果

腸内に、便がたまっている。

とのこと。


便がある程度

たまってくると


こんな症状が

出るというのです。


原因が分かるまでは、

薬の副作用ではないか とか、

内臓に異常があるのではないか とか

股関節が脈打つ事から、

血管が原因の病気ではないか とか


色々、悩みましたが


便秘が原因とは、

目からウロコ

長年の悩みが

一気に解決しました。


少しずつでも

便が出れば、症状が

緩和してくるのに

便秘のせいとは

考えた事もありませんでした。

今、考えれば

もっと早く

気が付けば・・・

と思うことがありますが・・・





たかが 便秘と

侮るなかれ


ですわ。

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タグ: 体調変化

2014/4/16 | 投稿者: pipi

フェリチンとは、

主に肝臓に蓄えられている貯蔵されている鉄分です。


鉄分不足で引き起こされるものに

貧血があります。


健康診断などの血液検査で、

貧血と判断されていないのに、

フェリチン不足の女性が多い事が

わかっています。





フェリチン不足になると、

肌荒れ、睡眠障害、うつ、疲労感などの

さまざまな症状を引き起こすます。



フェリチン不足にならないためには、

食事で鉄分を十分にとることが大切です。

ひじきやホウレンソウなど、野菜・海藻類に含まれる鉄分は、

赤身肉やレバー、マグロなどの肉類・魚介類に含まれる鉄分に比べ、

吸収率が低いので、

食事には、工夫が必要です。


野菜・海藻類を食べるときは、

レモンなどでビタミンCを積極的にとることが大切です。


ビタミンCの還元作用により、

鉄が、吸収されやすく変わるのです。


食後、レモンジュースを飲むのが

おススメです。


レモンジュースを飲み、

鉄の吸収率を調べたところ、

2倍ほどアップしました。


レモンを冷凍保存しておき、

革ごとすりおろしたものを

食材にかけて食べるというのも、

一つの方法です。

citrus
citrus / Muffet





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2014/4/15 | 投稿者: pipi

腹筋運動よりもお腹のぜい肉に効く運動と言えば、

腹筋運動がポピュラーですよね。

しかし意外にもスクワットが

お腹をへこますのに有効なんです。



スクワットは、

少ない回数でも、お腹、ヒップ、太ももなど広範囲の筋肉を鍛え、

代謝アップになるというのです。

筋肉量を増やして脂肪の燃焼を高めるエクササイズなのです。


腹筋の500回分がスクワット15回にも相当する運動量があるというのです。


正しいスクワットの方法

1. 両脚を肩幅くらいに開いて立ちます。

  つま先はまっすぐ前に向け、左右平行になるように。

2. 両腕は前に伸ばす、頭の後ろで組む、腰におく、など

  動きやすい姿勢をとります。

  普段あまり運動する習慣のない人は、

  両手を腰において始めるとよいでしょう。

3. 息を吸いながら、ゆっくりと膝を曲げます。

  お尻を突き出すように、

  脚のつけ根をかかとの方に押し出すイメージで。

4. 太ももが床と平行になるくらいまで深く膝を曲げます。

  腰が沿ったり猫背になったりしないように注意。

  また、膝はつま先より前に出ないようにしましょう。

5. 息を吐きながら元の姿勢に戻ります。

6. これを1日10回を目安に行います。


  慣れてきたら、両手に軽めのダンベル

  (なければ500mlのペットボトルに水をいれたも)

  を持ってスクワットをしてみましょう。



スクワットで筋肉量をアップさせることで、

お腹はもちろん、全体的に引き締まった太りにくい体に

なります。

2〜3日に1セット程度でも効果があるといわれています。



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もうすぐ薄着の季節です。

スクワットでお腹ペタンこを

目指しましょう。





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