レバ刺し風  

『日曜芸人』にて、レバ刺しっぽい物を作る企画。

材料
レバ刺しっぽいナマモノ 適量
  番組内ではホタテ3票、刺身こんにゃく1票。
  マグロと茹ササミは素材が主張するらしい。
  レバ刺しっぽい形や厚さに切る。

<タレ>
ごま油 大4
中華だし(顆粒) 小2
にんにく 小1
食紅 少々(色を似せるため)
塩 少々
水 小5

作り方
 ナマモノを切る。
 タレを混ぜる。
 を入れ、5分漬け込む。
 ごま油(分量外)をつけて食べる。

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