2013/3/4

焼き魚  

最近はスーパーで魚も焼いて売っているよね。
コンビニでも100円惣菜なんていうのがあって
家族が少ない家庭には経済的で便利かも。

先日、「ほっけのみりん干し」が3切れパックに
入っていて、トレーごとレンジで3分半位加熱すれば
出来上がり!と書いてありました。
これはグリルも汚れないし便利かもと思い購入。
てっきり既に焼いてある魚をチンすればいいのかと
思っていました。
ところが、よく見ると生でした。
中途半端に生焼けだったら嫌なので、結局、
魚焼きグリルでしっかり焦げ目を付けて焼きました。

やはり、魚は火で炙ると香りもたって美味しさ倍増だわ。
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2013/2/7

乾燥生姜で身体ポカポカ  

冬は冷え症の方にとって、つらい季節ですよね。
私も、冷え症ではありませんが、じっと机に座って
仕事をしていると、太ももと背中のあたりが
ヒヤ―としてきます。
座りっ放しだと血流が悪くなるから冷えるのでしょうか。

生姜を入れた紅茶など温かい飲み物に生姜を入れて
飲むと確かに即温かくなる感じがします。

なまの生姜はジンゲロールという成分が
末梢の血流を促す効果あるので、手や足の先の
先端がすぐに温かくなるそうです。
しかし、その効果はせいぜい30分位との事。
持続性に欠けています。
でも乾燥させた生姜はジンゲロールがショウガオール
という成分に変化し、胃腸など身体の内部の働きを
活発にして身体の芯から温めるので持続性抜群とか。
基礎代謝も活発になって嬉しい限り

1日1〜2gの摂取でOKなんだって。
摂り過ぎは発汗により身体を冷やしてしまうので逆効果
となりますので御注意を。
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