年越しそばは【雪村そば】です!  雪村そば

         年越しそばなら【雪村そば】です!
       年越しそばは、今テレビや雑誌で話題の
           【雪村そば】に決まりです!

         年越しそばに、熟練の職人による
  本格「信州手打ち本生そば」【雪村そば】はいかがですか?

     
    【雪村そば】公式サイトをこちらからご覧になれます




年越し そば 雪村そば



一年の締めくくりに食べる「年越しそば」。
江戸時代に定着したと言われるこの風習、
「細く長く達者に暮らせることを願って」食べる
というのが代表的な説なんだそうです。

大晦日の晩に、くる年の幸せを願いつつ、
家族みんなで食べる「年越しそば」が
おいしく無いと、良い年を楽しく迎えられませんよね!

【雪村そば】なら、
口コミで評判通りにご満足いただけます!

今年の「年越しそば」は、
【雪村そば】で良いお年をお迎え下さい!


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雪村そばとは?┃年越しそばは【雪村そば】です!  雪村そば


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【雪村そば】は、原料を厳選し、添加物を一切使わず
手打ちにこだわる【本格生そば通販】です。

「雪村そば」は、そば粉8割、つなぎ(小麦粉)2割で打つ、本生二八そばです。
そば粉は「石臼」で時間をかけて挽いた国内産のそば粉だけを使用。
保存料等の、添加物を一切使用してない
こだわりの、本物の生そばです。


「雪村そば」は、本物の味をご堪能いただくため、
・リズミカルな足踏みと丁寧な手作業での「こね」
・風味を損なわない職人の巧みの技が光る「延し」
・そばの茹上がりを考えながら均一に切られる「そば切り」

これらの全工程を、伝承の技でつくりあげています。
それが、「雪村そば」工房職人のこだわりなんです。


「雪村そば」は、全国のそば愛好家のみなさまに、
「自宅にいながらにして、信州発の本物の手打ちをそばを
 味わっていただけたらどんなに素晴らしいことだろう」と考え、

真に自慢のできるそばの生産を目指しています。
「雪村そば」を、全国のそば愛好家のみなさまに
ご家庭でお召し上がりいただき、
みなさまの笑顔に出会えるよう、
本場信州より心を込めてお届けいたします。


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「雪村そば通販」が選ばれる理由┃年越しそばは【雪村そば】です!  雪村そば


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雪村そばは、香り高い奥信濃産などの
国内産のそば粉のみを使用し、
じっくり時間をかけたこだわりの石臼挽きにより、
そば本来の風味が堪能できます。


香り、コシ、のど越しを熟知した
熟練のそば職人による、
完全手打ちの「そば」をお届けするからなんです。


まずはこの「通販お試しセット」で、


上品な味わい、雪村そばとの相性抜群の、

こだわりぬいたオリジナル「そばつゆ」で、
「本物のそば」の味をご家庭でお楽しみくださいませ。


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雪村そばを、おいしく食べるには?┃年越しそばは【雪村そば】です!  雪村そば


年越し そば 雪村そば



雪村そばを、おいしく食べるには、
なんと言っても、ゆで方です!


雪村そばは、手打ちの生そばなので、
乾麺や、機械製造のそばと違い、
ゆで時間とゆで方が、ポイント。

まずは、
・大きい鍋
・ボール2個
・そばをあげるザル
・氷をたくさん入れた冷水
・菜箸
・盛りつけ皿
・薬味(わさび、ねぎ、大根おろし、七味唐辛子 等)を
ご用意下さい。

そして、

1.1束(1人前)ずつゆで上げてください。(一番のポイントです。)
かなり大きい鍋で、火力が強い場合は2束でも結構ですが、
そばが絡んで切れやすくなります。

2.ゆで時間は1分〜1分30秒が目安です。(ゆで過ぎに注意してください)
乾麺や機械製造のそばと異なり、ゆで時間が微妙です。
間違っても2分以上ゆでないで下さい。

3.氷を入れた冷水で引き締めてください。(ゆでる前に用意してください)

さあ!おいしくいただきましょう♪


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一度に食べきれない時は?┃年越しそばは【雪村そば】です!  雪村そば

年越し そば 雪村そば


ご安心ください!

雪村そばそばつゆは、冷凍保存ができるんです!

「新鮮な内に」冷凍保存すれば、
約一ヶ月おいしく保存できます。

冷凍保存の方法は、とっても簡単で、
そばは中箱のまま(ビニール袋をはずさない状態)か、
又はそばだけをラップに包み冷凍室に入れればOK!
解凍するときは、そばとそばつゆを冷蔵室へ移して下さい。

この時、室内では解凍しないようご注意下さい。
5〜6時間で解凍できますので、確認をしてから、
そばをゆでれば、また、おいしくいただけます



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お客様の声┃年越しそばは【雪村そば】です!  雪村そば

年越し そば 雪村そば

雪村そばには、そばを召し上がっていただいた
お客様からの感想が、たくさん寄せられています。

<雪村そばの感想>


埼玉県 高橋様

久し振りに本当に美味しいおそばに会ったという感じです。
かめばかむ程そばのうま味が伝わってきました。
そばつゆもまろやかでコクがあっていうことありませんでした。

東京都 三枝様
たいへん美味しかったので驚きました。
それからそば湯が家で楽しめたのは初めてです。
よいそば粉なんでしょうね。

神奈川県 沢木様
取り寄せでこれ程「そば」を感じたことは初めてです。
本当に美味しかったです!


などなど、皆様にご満足頂いています!

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