父母を語る／終末期医療と東洋医学

（その７９）２０１９お盆その２

　お盆が終わりました。一つ前の記事のとおり、お盆２日目は餃子を作りました。父のお得意だったので、玉ねぎのみじん切りから始まって皮に包むまで全て手作りです。昭和３０年代に　福岡のおばの家で習ってきたものです。大陸帰りのバンドマンの方からの直伝で、キャベツや白菜などの葉菜類は使わず、玉ねぎだけの餡です。以前は大量に作っていましたが、いまは５０個ほどになりました。玉ねぎの辛味で涙を流しながらも、父の自慢料理でした。

　３日目は自宅近くの「花祭」という焼き鳥屋さんから焼き鳥を買ってきました。母の大好物だったのです。店主が材料の吟味から焼き方まで一流の腕で仕上げてくれました。

　送り火は台風の影響で風が心配されましたが、何とか実行できました。近所の家で、お迎え火や送り火をやるお宅はすっかり姿を消しました。何時までできるでしょうか。

　翌日に家紋入りの提灯を片付けました。福岡・東中洲商店街の門田提灯店の製作で、しっかりとした作りはさすがです。まだ張替えなどの修理は全く必要ありません。


　お盆の３日間は仏壇の前にテーブルを出してご馳走を一緒に堪能しました。


　これが最終日の焼き鳥です。日本酒がよく合います。

（その７８）／２０１９年お盆

　今日からお盆です。午前中に仏壇の飾り付けをお盆用に設えました。１１時過ぎにお寺さんがいらっしゃいました。お経があがり、読経後は最近のお寺の様子などの話で盛り上がりました。次回は父の３回忌を来年４月に執り行う予定です。

　３日間の食事は父母の好物を取り揃えています。きょう１３日はトラフグです。昨日冷凍バッグを持参して東急東横店から買ってきました。東横店は立て替えが始まったので来年はどうなるか解りません。
　１４日は餃子を作る予定です。大量に作って残ったら冷凍にしておきます。最終日の１５日は焼き鳥を予定しています。よいお盆にしたいと思います。


　仏壇の前に机を出してお盆バージョンにしました。従兄弟がお花を送ってきてくれたのでさっそく飾りました。鼻キューピットで送られててきた生花です。また、コーヒーを入れてみました。母が喜んでいることでしょう。