「住む」をデザインしながら思うこと
そこでの生活の中で ホッと居心地が良かったり、ふと何か発見があったり・・そんな時間を過ごしてもらいたくて
頭の中で何回も平面図の上を歩き回っては 仮想生活をしてみます

「お店」をデザインしながら考えること
そこに集うお客さん達にとって どんな時間の過ごし方がいいのか、どんな空間が心地いいのか
そして 何度も足を運んで頂くには・・・そんなことを考えながら プラン中の全席に座って店内を見渡してみます

店舗視察

2019/5/19  22:26 | 投稿者: masaki

久しぶりの店舗視察になりました。

ソラリアステージ地下
ひょうたん寿司で夕食にと
季節の蒸し野菜寿司を買った後
お隣のパーラーコマツ
バル風の食事とビール

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黒板メニューは 不滅のアイテムですね

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ガラスの引き戸いいですね



新鳥栖駅近くで見つけた和菓子の店
お菓子村 杏都

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ケーキ店アンジェココ 和菓子バージョン店らしい

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お菓子のショップの奥には 喫茶飲食空間

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照明が少し眩しかったのが残念ですが
抹茶と揚げたてのかりんとう饅頭は
たいへん美味しかった。


店舗デザインがメインだった頃は
こんな感じでよく視察に行ってました
そんな習慣も もう数十年前

流行りも ひと廻り ふた廻り・・・。
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