駅前広場

法事に呼ばれていってきました。

お二人の法事で一人は33回忌、もう一人は3回忌の法要でした。

11時前にお寺に送ってもらいました。
お経が始まりお焼香をして40分ほどで終了。お墓にいってお線香を手向けてお参りをしました。

迎えの車に乗り込んで会食の会場に移動。
ご住職のご発声で会食が始まりました。
洋食のコース料理でした。珍しいですよね。

両隣の方たちといろんな話で会話が弾みました。
最後に一人ずつ故人の思い出や感想を語って涙ぐむ場面もありました。

お葬式から翌年に一周忌、その翌年には3年忌と続きますが一応の区切りですね。
この後は折をみて故人のお墓参りに行きたいと思っています。

新型インフルエンザの流行が近くまで迫ってきました。

昨日近くの小学校が休校になったという話を聞いたら、今日になって保育園・中学校が休校になり、通学時間になっても駅前の道路を通るのは高校生ばかり。
いよいよ来るべきものが来たかという感じです。

我が家の孫が今朝お嫁さんに連れられて保育園に行こうと張り切って出てきたんだけど、閉鎖になったと告げられたとたんに一気に涙が噴出して泣き出してしまった。

私たちも気をつけてはいるけどこればかりは防ぐのが難しいかもしれませんね。
ただお客さんには迷惑がかからないようにしないといけないですから、そろそろマスクを着用しないといけないかもしれませんね。

ワクチンの接種はとてもすぐには期待できそうにないし・・・・

自己責任で防ぐしかありませんよね。

冷蔵庫の入れ替えと一緒に電解水生成装置を入れました。

聞きなれない機械ですが塩水を使って強アルカリ水と強酸性水を生成する装置です。
強アルカリ水は洗浄すなわち汚れ落としに使います。包丁・まな板・魚介類・野菜といったものの汚れを落とします。
強酸性水はすすぎ洗いに使い殺菌・除菌をします。食品のほか手洗いに使用することで殺菌消毒効果が得られます。

食品を扱い宿泊者に提供するわけですから、食品衛生には十二分に気を使わなければなりません。大腸菌・ノロウィルス・カンピロバクター・・・・といった食中毒菌をはじめインフルエンザ対策としても手洗いは欠かせません。

まだ使い始めでどうやったら一番効果的に使えるかを模索しながら使っています。
でも確かに効果はあります。油で汚れたレンジ周りなどはアルカリ水をスプレーしてふき取るとつるつるになります。

野菜も酸性水で洗っておくとずっと新鮮さが長持ちします。

強い味方になってくれそうです。