駅前広場

今日も寒かったです。

明日から五月だというのに寒いですね。
今日も雨で気温が上がらずストーブなしではとても過ごせません。

魚沼ではただでさえ積雪が多かったのに雪解けがなかなか進まず、田植えなどの農耕作業が遅れて大変みたいです。

東北地方でも作付けができないところがいっぱいあるところにもってきてこんな状況ですから、お米の値上がりが心配されます。
困ったものですね。

そんなお天気で女将の体調も優れないので一日家で過ごしました。
日中はゆっくりと寝て過ごしましたね。

ＧＷですから早く体調を戻して元気になってほしいものです。

昨日の鰻に続いて今日はビーフステーキでした。

スーパーで安いステーキ肉が手に入ったのでお客さんにも我が家にもステーキを焼きました。
安い肉でも下ごしらえと調理・味付けで結構おいしくいただけます。

特に下ごしらえは大事ですね。
すじ切をしっかりやっておくと柔らかくいただけて、孫たちもちゃんと食べられます。

新たまねぎを輪切りにしてソテーしてバター醤油にちょっとにんにくを利かせて付け合せました。
これも好評で甘くてとてもおいしかったです。

ステーキソースと塩だれの２種類のソースで食べました。
どちらもなかなかいいですよね。

お客さんも全部食べてありましたよ。


明日の朝用にサンドイッチも作りました。
具はシンプルにきゅうりと玉子の２種類です。
おいしいコーヒーとともにいだだきたいと思います。

今日は春の土用の丑の日だそうです。
そんなのがあったのか？という感じでしたが、せっかくなので鰻を食べようと出かけました。
そして食べたのがこれです。うな重です。

鰻は久しぶりに食べましたね。

ちょっとパワーがついたでしょうか？
そのぶん頑張らないといけませんね。