駅前広場

夕食にとんかつを揚げました。

昨日買っておいた豚ロースの切り身を、塩こしょうして揚げました。
やっぱり揚げたては旨いですよね。
子供達も普段はあまり喜んで食べないのに、今日は最初からうまいと言ってぱくついていましたね。

ソースも工夫して昔小松パーラーというお店で出していたものを真似して女将が作ってくれました。
子供達にも好評でしたし大人には昔懐かしい味でしたね。
小松パーラーの洋風かつ丼はわれらがソウルフードですからね。

とんかつも豚ロースの厚みのあるものはソースをかけて食べるのがいいのですが、薄いものはソースかつにするといいですよね。
今日は厚みがあったのでソースでいただきました。