駅前広場

昼食、夕食にと筍ご飯を炊いてもらいました。

昼に四合、夕に五合で計九合を作れいましたが、お客様2人を含めての人数でほとんど食べましたね。
全員がおかわりをしていただきました。
やっぱり初物は違いますよね。

一昨日スーパーから2本買ってきてすぐにぬかを入れて茹でました。
一晩おいて水に取っておいたものを今日調理しました。
手間がかかりますが、この手間を惜しんだらおいしいものは食べられませんね。

その時期にしか取れないものは、貴重ですよね。
逆にそればかり続くと飽きてしまうという怖さもありますけどね。
この次は煮物でしょうか、身欠きにしんと煮付けたものが食べたいですね。
地物が出るのはこう少し先ですが、楽しみですね。

今日は寒かったです、湯沢や妙高といった山手では雪が降っていましたね。
明日も気温は同じくらいです、体調に気をつけましょう。