北海道な日々2ぽん's セレクション♪も宜しくです☆

2012/6/11  13:00



一先ず酒造巡りはお休みして・・・


今日は恒例の、先週一週間食べて生きて来た物を紹介しましゅ


月曜日の昼食は・・・

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いつもの行きつけ屋さんプティ・フール照り焼きチキン

バ〜ガ〜とクロワッサン
です


以前もご説明した様に、この照り焼きチキンは、中にポテサラが

入ってて、その黒胡椒が結構効いてて、そしてちょっぴりひき肉くん

が入ってるんです



そして月曜日の晩御飯はど〜しても和食が食べたくなり・・・


日曜日に京都展に行った時に購入した

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一わんみそ汁
● 左=豆腐とわかめの赤みそ汁仕立てです。
包まれた麩焼が味噌汁に香ばしい風味を添えます。
右=「なめこ」と三つ葉を家伝の赤だしで仕立てました。
ほんのり甘い京風赤だし汁です。

を使って・・・

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鯖塩焼きに肉じゃがを食べました



それを火曜日の昼食にし

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卵焼きも入れました



そして火曜日はピアノレッスン日で、日曜日午後からずっと偏頭痛と

めまいの薬を飲み続けてやっと治ったので、胃を休める為晩御飯

から断食しました。水曜日の朝食もです。



なので、水曜日の昼食は・・・

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お粥です 簡単☆炊飯器で体に優しい卵かゆ


右上のは今度は旭川へドライブ♪で記事紹介した、

旭川銘菓 the sun蔵人(さんくろうど)で購入

した甘み補給です(笑 

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いろいろ買いまして・・・

左上のは、向日葵蔵
● フレッシュバターとひまわり油で幾層にも練り込んだパイに、
北海道産の「てんさい糖」をあしらって焼き上げた香ばしいパイ
です。 ボリュームたっぷりですが、一気に食べてしまえる美味しさ
です。

その下は、蔵印 黒半纏
● 黒蜜の焦がし蜜を生地に練り込み、北海道の小豆餡を包んで
蒸し上げたあと、米油で揚げ、昔なつかしいカリントの芳ばしい風味
に仕上げております。

またその下は、よもぎ饅頭 (期間物)

右上は、釜蒸し蔵
● 蒸し皮には沖縄県宮古島産の黒糖を使ってます。 こし餡は
北海道産の大粒あずきを使い丹念に炊き上げました。 しっとりと
した食感と、上質の原料が醸し出す香り高い風味をご賞味ください。

左下は、陽だまり蔵
● 道産の小麦粉とビートグラニュー糖、旭川の新鮮な玉子を
主原料にふんわりソフトな懐かしい味わいが特徴のお菓子です。



水曜日の晩御飯は ナポリタンスパゲティ 80g

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木曜日の昼食も

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木曜日の晩御飯は・・・

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金曜日弁当の余りで、チキンピカタです


チキンに塩コショウする時、塩を

クレイジーソルト 113g[クレイジーソルト 調理塩【after0608】]



クレイジーソルトにして風味を出し、小麦粉を米粉に変えて、

卵には粉チーズと牛乳入れて作りました


めっちゃ食欲出て美味しかったです

割と久々の肉でしたからねぇ〜



金曜日の晩はリンエスだったので、施術後に出してもらえるティ〜と

今回は紅茶のパウンドケ〜キでした 手作り物です



次回は男山酒造見学を一緒にしましょ〜



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● 今週末はまたドライブに行ける けどネタ切れじゃない・・・


ま、同じところでもまた記事にしますね


今週末は・・・あ!!毎年恒例の積丹方面に行くんだった


何が撮れるかなぁ〜・・・

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