北海道な日々2ぽん's セレクション♪も宜しくです☆

2013/3/7  15:31

2/23・24(土日) 納豆炒飯にシンプルパスタ♪  つぶやき(食べ物編)(H25.1〜6月)


本日は引籠った2/23(土)・24(日)の食事を紹介します



ちょっと今回は、たまに出て来る乾燥して固くなった納豆

どうしたら捨てずに済むのか・・・と、ネットで調べてみたところ・・・


やはり、固くなっても乾燥しても納豆は元々腐ってる(発酵してる)物

なんだから、食べれる様にしたいと思ったら同じ方が居まして、

再生法紹介してたやつを真似てみました



まず半日は置いとかねばならないので、食べる前日に

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見事に乾燥して固くなった納豆と、溶き卵(1個)を用意します。



溶き卵の中に納豆を入れ、良くかき混ぜ(混ざらないけどなんとか)

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ラップしてこのまま放置・・・(2/22(金)夜の段階)



次の日の昼前に起床して

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この通り、溶き卵を十分吸ってくださった\(^o^)/  完全復活



通常なら、ツナと醤油・たくあん・岩のりを入れてご飯と混ぜAして

食べるところ、今回は再生法紹介のやつを真似して納豆炒飯にして

みた。



入れる材料はオリジナルにしてみた

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再生法紹介のはネギ・ビ〜マン・三つ葉が決めてらしいけど、

三つ葉無いので、ネギ以前紹介したいぶりがっこ・いつもの

ツナ

たこ茶漬け150g



● お湯を注いだ後は少々時間を長めにして食べるのがコツです
が、そのままのおつまみとしても大人気です。


以前こちらで紹介したやつです。  まだ冷蔵庫にあった



では、復活した納豆を混ぜAして粘りを出しました

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オリーブ油とゴマ油でにんにく生姜を香り出し炒めをし、ご飯と

卵納豆を入れ混ぜて、他の具材も入れて炒め、ほんだし・塩胡椒・

ちょい醤油で味付けして出来上がり

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あっし、納豆自体は大っ嫌いなんで、納豆蕎麦とかしてなんとか

食べようとしても全く食べれない人が、これは食べれた


よわ、納豆の味がより出て無きゃなのでそうした味付けに

しちゃった。



これ、先に紹介しちゃった2/23(土)のご飯。



お次は、2/22(金)の晩酌の図

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夜遅かったから、酒の肴はきのこ類、ただただト〜ストして塩振った

だけ(笑   でも結構美味しかった



2/24(日)のご飯は

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アスパラガスとキノコのスパゲティ

超簡単なパスタにしました  シンプルで美味しかった

バタ〜醤油とか、バタ〜入れたくなかったので、このシンプルのに

しました。



次回は、2月に買ったお菓子紹介です



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● 本日の天気予報はみぞれに・・・

でも、今みぞれなのかな? 雪降ってる様に見える・・・


ここのところ気温が上がってるので、雪降っても積もっても日中には

融けてます。  ので雪かきってしてない\(^o^)/


しかも、南向きのホームなのでアスファルト出て来てます


なんだけど・・・ 日曜日暴風雪予報になっちょる

もぉ〜勘弁して欲しいのだ・・・  雪マ〜ク予報は毎日付いてはいる

けど・・・


本日はゆっくりday  お弁当何作ろうかなぁ〜




   







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