北海道な日々2ぽん's セレクション♪も宜しくです☆

2013/5/31  19:30

5/19(日) の模様と5/20-24迄食べた物♪  つぶやき(食べ物編)(H25.1〜6月)


では予告通り、5/19(日)の模様をご紹介します



前の日、ダム見た帰りに千歳アウトレットモールレラに寄って

購入した

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以前紹介したことある、金滴酒造の、一番お気に召してる

本醸造 上撰 金冠金滴 を見つけたので買って

ました。

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● 豊かな旨味とコクを備え、多少甘味を感じを感じさせるが、
飲み口のスッキリしたキレの良い普通酒です。


Zくんの感想的には、ちょい独特のクセがあって、それが病み付きに

なる。と申しておりました。





お次も、Zくんがお気に召してる

St.Cousair サンクゼールのパスタソ〜スを購入

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プレミアムパスタソース オリーブ&トマト


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● ブラックオリーブをふんだんに加えました。
パスタにからめるとゴロゴロと贅沢に入った食感と豊かな香りが
魅力。


あっしは今度コレ

サンクゼール そばパスタフィットチーネ 300g




買おうと思いました

● 北イタリア・アルプス山脈に囲まれた寒冷な地方で食されているそば粉を使ったパスタをヒントに作りました。
そば粉は国産100%の挽きたてを使用。長野県・戸隠高原の水を使って練り上げたこだわりのパスタです。




次に寄ったのは、ペイストリースナッフルスで、

Zくんが買った物は

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右、ぐるぐるスクワッシュ

● 丹念に折り込んだ発酵バターとクロワッサン生地が味わい深い
グルグルパンを平たくした様な物。


左、ボナペティ


● メイプルシュガーのまろやかな甘さ、卵の優しい風味が味わい
深い優しいハート形のマドレーヌです。

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ここで扱ってるポンサンクールのパン

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左あっしので、ココアパン  右Zくんので、デニッシュあんぱん

● 手作りパンの店、ポン・サンクルー(Pond St.Cloud.)は、おいしい
パンを作るために必要な時間と手間をかけ、本来の味をもった普通
のパンをご家庭にお届けしたい、という強い気持ちから始めた
こだわりのパン屋です。
ポン・サン・クルーは、本場ヨーロッパのレシピを元に安心の道産、
国産の原材料を使ったパンを一つ一つ手作りで仕上げていきます。



あっしの買った物は 

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左はそのパンのシッポらしい  右はZくんのと一緒のレ〜ズン

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あっしは果物苦手なんですが、ドライフル〜ツになると直ちに

食べれる様になり、レ〜ズンは大好き


な中、ここのはレ〜ズン尽くしで大興奮なあっし(笑


ぐるぐる系、めっちゃ美味しい〜〜



お次は

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左は、ミニミニバ〜ジョンのマドレ〜ヌやフィナンシェが入ってます。

右は、シェフの気まぐれラスクで、レ〜ズン

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お次は

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左、かぼ太郎  右、コロ助


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お次はクッキ〜

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右、トマトクッキ〜

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左、ごまと黒糖のクッキ〜

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お次は

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左、チョコチップクッキ〜

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右、レ〜ズンクッキ〜





おやつも買い込み、夕飯の買い出しに行き、4時過ぎから

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お庭で焼肉大会


焼いてる図

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またサザエのおにぎりで買ったおにぎり

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確か、カリカリ梅昆布だった気が・・・(ワスレタ・・・


ハ〜ブチキン、焼いてる図

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Zくん、干物で開きにしんを焼いてる図

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ここからは5/20〜24迄の食べて来た物を公開


まず5/20(月)の昼食は

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三越デパ地下にある、彩食健美のお総菜屋さんで買ったべんと弁当

鯖が、脂乗ってたのはいいんだが・・・  生臭かった・・・

400円になってたし、しょうがないか・・・



この日の晩御飯に

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ラブラブサンド 黒ごまプリン   中身

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いつも作ってるプリンみた〜〜い

● ふんわりパンに黒ゴマ入りのホイップクリームをサンドして、
黒ゴマプリン風の味わいに仕立てました。ホイップクリームの優しい
甘さに黒ゴマの香ばしい風味がアクセントとなっております。



5/21(火)の昼食は

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以前紹介した、冷凍食品鮭クリ〜ムコロッケ

Cpicon きのこにクレイジーソルトだけ☆ を入れました。



5/22(水)の昼食は

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結構お気に召してる 日清 北のどん兵衛 親子そば


● 道産利尻昆布を使用した口当たりが甘くダシの効いたつゆに、
鶏肉、カキタマフレーク、ねぎが入った北海道限定のおいしさです。


その左にあるは、東京から一時帰宅してた友人からの

空港土産  東京いもくりパンダ

● フランス菓子界に革命を起こし続けるカリスマパティシエ、
辻口博啓氏が打ち出す、新感覚の和スウィーツ専門店。素材や
食べ方を追及した究極の「和楽(わらすく)」、厳選した和の素材を
活かしたスウィーツが登場します。
しっとりとした生地の中に鳴門金時芋と栗のペーストが入った
マフィン。 プレーンとショコラの2種類のお味をご用意しました。



まずプレ〜ンの中身

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パンダ刻印あり   中身は

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下にいもくりがあるんです。  色の違い、見えるかなぁ〜・・・


下のはショコラ

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パンダの刻印無しなのら。  中身は同じく下に

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いもくりがある。



この日は水曜日なのでまたス〜パ〜へ行き、5/23(木)の昼食は

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今回は鮭編。  笹竹はあったけど、帆立デカイの二つのは

無かった・・・  100均の味噌汁と共に



5/24(金)の昼食は、写し忘れでカレ〜カレーです。

作ってZくん分冷凍して、持たせました。



次回は、5/25(土)のドライブ編でまた滝です



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● 今週は今日の残業の為にしっかり寝ようと毎日奮闘してきました

が、なかなか寝付けずちょっと辛い状態。 日が登ると一旦目覚め、

アイピロ〜乗せてまた二度寝するんですが、これが二度寝が

浅〜〜〜い状態で、寝起きも悪し・・・


きちんと寝てる時間は・・・朝の4時台迄・・・ 

何時間寝れてるのだろうか・・・


昨日、マミ〜から実家の八重桜、満開写メが届きました

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実家のはあまり葉桜になっておらず、相変わらず綺麗に咲いて

ます  もぉ〜〜半世紀越えしてます




   







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2013/5/30  19:30

5/18(土) 恵庭湖の滝と毎月恒例18日のお食事♪  毎月恒例18日のお食事


前記事の続きでダムを出、もっと山奥へ行き、所々にある滝を

見て着ました

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ダムへ続く滝

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ラルマナイ滝

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● 野趣あふれる恵庭渓谷の大木の間から雄々しい姿で流れ
落ちる滝で、生い茂る緑とのコントラストが圧巻です。
「ラルマナイ」とは、水無沢と訳し、一説には沢の両側がきりたち、
急流で滝になっているところの意味です。
絶景ポイントは、上部滝見広場の橋からの眺めと、下部滝見広場に
ある看板付近からの眺めです。



次、走ってると、左側に駐車場が出て来て停めて行って

みます。   駐車場から最初に見える小屋

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● 下り階段からすぐ右にトイレがあります。
トイレは期間中利用できます。



降りて行きます

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● 中央に下り階段がります。左に「白扇の滝の看板」と右に
「トイレ」が見えます。 まっすぐ進むと「滝見広場」、右に進むと売店
「ばんじり897」があります。


左に折れて

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向こうの左側にちらっと説明にあった看板 (右トイレ)

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● 白扇の滝は、高さ15m幅18mで真っ白な扇を広げたような
優美な姿に見えることから名づけられました。
昭和61年には北海道観光百景の河川渓谷・滝の部で第6位に
選ばれており、恵庭渓谷第一の名勝地となっています。特に紅葉の
時期は見事で、周辺のヤマモミジなどが色づくと景色と調和して、
美しい色彩を見せてくれます。
絶景ポイントは滝見広場の階段を下って左に進み、さらに下りの
階段を進むと、白扇の滝を前方から見られるポイントにたどりつく
ことができます。  (行きました



まず、看板左に置いたら、目の前右側を

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はい 凄い雪融け水の勢いで流れて来ますよぉ〜〜

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目の前

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左側

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はい  滝〜

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左の滝の方へ歩いて徒歩行く途中の看板

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● 恵庭市では、えにわ湖周辺の自然資源を活用した観光スポット
の創出を図って参りました。道道恵庭岳公園線のラルマナイ川沿い
に、白扇の滝・ラルマナイの滝・三段の滝など大小3つの滝が点在
しており、こうした周辺の優れた自然景観を生かした観光拠点作り
を北海道と恵庭市ですすめた結果、平成10年度施設整備が完了
し、3つの滝周辺を「ラルマナイ自然公園」として名づけました。



看板左横から

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はい、滝〜〜   どんどん左へ歩いて徒歩行き、また途中の

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滝〜〜

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落ちてる部分

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一番左端迄来て、全体図

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そして帰路に発ち・・・



晩御飯は、毎月恒例18日のお食事の日で、東京ドーム

ホテル札幌
中国料理 緑花(ルファ)

予約して行きました



まず飲み物を

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Zくんは勿論ノンアルで、あっしは紹興酒と行きました



セッティングを

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ここに来た目的のメニュ〜

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テーブルオーダーバイキング♪豪華版☆

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● テーブルオーダーバイキング40品に豪華食材を20品プラス
した豪華版2時間食べ放題♪ フカヒレに北京ダック、えぞ鮑の豪華
中華が勢ぞろい!



最初に4品選ぶんですが、牛フィレとエビマヨ

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海老の金沙マヨネーズ

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道産牛フィレとえぞ舞茸のオイスターソース炒め

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黒酢仕立てのスブタ

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お刺身車海老の熱油葱ソースがけ

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白身魚の甘酢あんかけ牛肉とピーマンの細切り炒め

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ここからは撮影疲れし、全く写してません・・・


天使の海老とえぞ舞茸の自家製XO醤炒め

イベリコ豚のホホ肉の黒胡椒炒め

春巻

海老姿入り蒸し餃子

若鶏の唐揚げ

油淋鶏




あっしの〆、杏仁豆腐

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Zくんの〆は、ルファオリジナル トリプル杏仁

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ほんとに杏仁・豆乳プリン・フル〜ツでトリプルになってるんです。



帰り際に入り口を

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この左にレジ。 Zくん精算中〜〜



その下の壺

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ホテルロビ〜からの入り口

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いや〜〜〜大変美味しかったです〜〜

本格的、ホテルの中華を思う存分食べたかったんですよぉ〜〜

しばらくこの美味しいままで居たいので、中華食べません。



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次回は、5/19(日)の模様と買った物紹介とします



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● 本日、有名所のチュ〜リップが咲いたと新聞に載ってました。

なので梅からチュ〜リップ三昧にしましたチューリップ


あっし自信、チュ〜リップとかあまり好みませんが、まとまって

咲いてるとさすがに綺麗と感じます。


昨日29日の状態です チューリップ
http://www.town.yubetsu.lg.jp/tulippark/diary/2013/2013-0529-1704-3.html


本日の天候は、朝方迄でしたが、昼前からまして、でも気温は

20℃と今一上がりませんでした・・・  ので足元冷えました・・・


明日はいよいよ月末日なので、大残業day・・・

しかも帰り、ド〜ムでの野球試合野球終了とかち合うと思うので、

またジャニ〜ズコンサ〜トの時の様にぐる〜〜〜〜っと遠回りして

帰ろうと思います。


まだ八重桜、咲き乱れてるんですよぉ〜桜




   







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2013/5/29  19:51

5/18(土) 花茶ランチ・もりもとに漁川ダムへ♪  つぶやき(H25.1ー6月)


では5/18(土)のドライブ模様を紹介します


スパーク 本日も画像多くなっております。  上手く表示されない場合は、
F5の再更新を押して何度か攻撃してみてください



土日の朝食の為に、5/17(金)に作った

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今回は、ハウス 豆乳ミルクプリン


● 健康感の高い「豆乳」を素材として使用した牛乳で作るプリンの
素です。お子様がおいしく食べられるよう、ミルクにほんのりと豆乳
の風味が感じられる仕立てにしています。



そしてZくんに持たせる為に作った

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鮭ちらし寿司  きゅうり・鮭、卵は炒り卵  そして白ごま。

お酢を効かせた、酢飯   海苔をかけて

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ちょっぴり金曜日のあっしの晩御飯に、土日の朝食、残りをZくんの

持たせる分で冷凍しました。




そして土曜日のランチは

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以前も行った、花 茶です。  

入り口真ん中アイス屋さん。 左がレストラン。

アイスが凄い人気です。  殆どアイス食べに来てる人達です。



頼んだ部分のメニュ〜

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今回はお蕎麦が目的で来たので



待ってる間に、目の前の景色を

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手前下には、テラス席があります。 

右奥には小動物と触れ合える場所がありました。



あっしのが先に来て

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頼んだのは、野菜の掻き揚げ蕎麦 750円

● 当農園産ごぼう等をたっぷりと使用


アスパラやらいろんなお野菜の天麩羅がたっぷり入っててめっちゃ

美味しかった



Zくんのはあっさり

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蕎麦サラダ  800円

● 自家栽培の朝採り野菜たっぷりに梅ドレッシング(オリ〜ブ
オイル)で味を引き締めています


頼むの逆だったんじゃ・・・って位サラダが女性ウケする内容〜



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そしてデザ〜トに

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にも寄った、よんちょ〜めソフトショップ

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ミニソフト ミックス を1つ半分子して外で食べました。


  この時に何気に写したってココだ (前の画像)

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左ショップ。    アップ(前の画像)

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デザ〜トも食べ、次に向かったのは

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にも店舗前に雪道滑り止めの砂袋をご紹介した、

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morimoto 本店です。  

中広々〜〜としてて、中入ってすぐ右側はケ〜キショ〜ケ〜ス売り

とイ〜トスペ〜スあり、左は和菓子、真ん中右側は洋菓子、奥が

ベ〜カリ〜と沢山入ってます。



この時買った物〜〜

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抹茶かすていら

● しっとり、ふんわり、香り良く、色鮮やか。上質な味わいの
カステラです。


右上、フェナンシェ(チョコ・抹茶)

● 高級バターをふんだんに使い、純良な素材をオーソドックスに
焼き上げました。 生地のキメが細かい生感覚の美味しさ


右下、マイブ〜ムのハスカップゼリー 


● ハスカップは酸味や糖度のバランスがよく味にメリハリがあること
から、珠玉のゼリーに仕上がりました。


そして左下、マイブ〜ム2 雪鶴(ゆきづる)ハスカップ

● フワッと軽い口当たりのブッセの中には、甘酸っぱさがいっぱい
のハスカップクリーム。 ほんのり甘酸っぱいハスカップの風味が
際立つ、なめらかなクリーム。 食べ飽きしないキリッと爽やかな
おいしさ。   中身

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最近はハスカップに目が無い  美味しい〜〜



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次に向かったのは恵庭(えにわ)にある

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ベーカーズテラス 689 (baker's terrace 689)


結構面白いパンが売っていて、エステエステさんから聞いて行って

みました。  時間も遅かったのであまり在庫無く・・・

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なんとか買ってみました。

右が長ネギとベーコンのタルティーヌ  左はクロワッサンの食パン

タルティーヌとは・・・
● バゲットやカンパーニュを使ったおかずをのせたオープンサンド
のことです。  元々の語源はフランス語の「タルティネ」でして、これ
は「塗る」という意味です。タルティーヌはフランスでは日常的なパン
の食べ方です。


エステさんは、メロンパンがとても美味しい〜って言ってたんです

が、無かった・・・    画像的には・・・

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これ・・・  画像お借りしてきました。

名刺

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この後に向かったのは・・・

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漁川(いざりがわ)ダムです。   

左入り口へ入って行きます。  下って行くと・・・

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漁川ダム管理支所があります。 駐車場より



まず右側のダムから見て行きます。  地図

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えっと〜、また真ん中に居ます。  大抵地図の真ん中が現在地

ですよね〜。



地図の右側観て

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左側観て

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その下

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その真ん中目の前

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右へ流れる〜

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ちょっと上を向けて右の全体図

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と、外のダムを見学したところで、支所に入って行きます

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建物の画像の、駐車場から見た左側部分。



では入り口に入って行きます

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漁川ダム展示室がちょこっとあります。


入り口入って展示室右側を

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左側を

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目の前を

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これだけではありますが、左にあるジオラマを

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さっき外で撮影したダムの全貌です。

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右へ流れて行った先の広場



撮影したダムの向こう側の裏

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撮影したダムの左側、この建物裏の左側

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面白い事に、これだけ取りに来てた学生さんが居た

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ダムカード  大興奮してた(笑   裏

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あっしらも結構ダム行ってるので、今度やってみようかと思い、まず

1枚ゲット(笑   一覧見ると全部で17枚あるみたいだ。



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次回はこのダム奥にある雪解け中で凄い勢いの滝を紹介します



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● この日はいろんなところへ行きました

そして18日なので毎月恒例お食事もしてます


本日の天候、悪し・・・  夕方からなります・・・

朝方少し降ってはいたんですけどね・・・


気温も月火と26℃位迄上がって暖かかったのに、今日は18℃と

20℃切った・・・  沖縄の冬だお・・・


土曜日がまた26℃と高くなり、その後平均23℃になり・・・の

山あり谷ありの気温変化が起きます。


今週末金曜日は大残業・・・土日は引籠りぽんです・・・




   







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