北海道な日々2ぽん's セレクション♪も宜しくです☆

2013/9/26  13:53

9/22(日)-23(月祝) お庭で焼き肉、ドライブ模様紹介♪  つぶやき(H25.7ー12月)

あしあと
では9/22(日)のお庭でジュ〜ジュ〜と23(月祝)のドライブ模様を

ご紹介
します



9/22(日)の午前中は三越へジュ〜ジュ〜の食材買い出しへ

行きました。  ハ〜ブで味付けされた鶏肉と海老を購入

牛カルビ・ソ〜セ〜ジも買いました。


そしても例のサザエ食品で購入〜


そして14時頃から、お庭でジュ〜ジュ〜の図

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左奥のデカイお盆にアルミ箔を敷いて、切ったお野菜を盛りました。

手前におにぎり3つにパピ〜の大好きなお稲荷さん2つ。


右がおうちで、左奥で

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煙に燻されない様にとココでジュ〜ジュ〜焼いてくれたZくん

あっしらはぴよぴよぴよヒヨコと焼き上がるのをただ待ってただけ〜(笑


ちょっと寒かったので、17時前には家に退散・・・

その後、夜迄宴会をしてました〜



9/23(月祝)の朝食は

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9/22(日)の朝食はカレ〜カレー作って置いたんですが、続くのもなんな

ので、三越のお惣菜屋で購入し、少しずつ皆で分けて食べました。


ピンクのはがんもどきで、ゼンマイと一緒に梅煮にした物です。

クラゲの中華サラダにだし巻き玉子、きんぴらのデカ牛蒡です。


味噌汁だけは、八丁味噌と普通の味噌を混ぜた汁だけ作って、

コレを入れただけ〜

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も少しめりゃ薄で味噌汁作ってれば丁度良かった。

結構ちょっぱめ・・・



そしてその後ドライブへGO


マミ〜が新聞とかCMで良く観てたので行きたいなぁ〜と

つぶやき・・・  そこはなんでもお金のかかるとこ・・・


そこは・・・国営滝野すずらん丘陵公園です


まず、で入場料400円・・・  駐車して、各行きたい園内への

入場料一人400円・・・  マミ〜達は65歳以上なので半額〜


ちゃんと園内撮影出来なかったんですが、行ったとこは

カントリーガーデンです。  園内入ると・・・右側

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右に降りて行きます。  その途中の

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コスモス

ここの坂は・・・ 冬スキ〜場と化するのだスキースノボスキー

もちょっと画像右側方面へ降りて行きます

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また途中のコスモス

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どんどん降りてしまってる・・・  戻り登らないとならないのに・・・

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降りたとこから後ろ振り返り

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天辺左入り口です。   下方向に向いて左には

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コスモス一旦終わり、途中のお花。

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坂の真ん中辺りに休憩所。  そこから下をズ〜ムし

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Zくんが側まで行ってくれて、何かと思えばアレもコスモス。

一番下の左側入り口から、こどもの谷ゾ〜ン


この時午前中のうちに見に行ったんですが、午後から・・・なんと

クマクマの足跡が発見された為9月30日まで臨時閉園となった・・・

詳細ニュース http://www.hokkaido-np.co.jp/news/donai/493527.html



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次に向かったのは、以前もご紹介した

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ベーカーズテラス 689 (baker's terrace 689)


前回無かった黄金のめろんぱんがあり、食べるの楽しみにしてた

のに・・・ Zくんトレイにあっしの分入れてくれなかったのら・・・


なので、あっしは食べれず、Zくんは美味しく食べてた・・・

またAリベンジだ  しかも撮影してないし

他にZくんが買った

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ハムマーです。  その名の通り、ハムとマヨのパンです(笑


あっしので

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かぼちゃのフォカッチャ   もちもちで美味しい〜


そして

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またしてもクロワッサン   ト〜ストしてパリッパリにして食べる

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ト〜ストする事を覚えて、至福の時


こちらもト〜ストしてパリッパリに

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パン・オ・ショコラ  ト〜ストすると中のチョコとろっとろ

写すの忘れ、爆ついた・・・


目にいい、カシスやハスカップを目にすると・・・

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購入してしまいますよ・・・  カシスラスクです


他のお店でもラスク買ってて、どちらもまだ食べて無いから、食べ

たらズ〜ムして撮影してみますねぇ〜



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次回は、その後のランチと購入した物のご紹介です



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● 本日は物凄く寒いとなってます・・・

最高気温17℃ 最低気温9℃・・・  等々一桁台突入です・・・


あと1ヶ月後には冬タイヤに取り換えるし・・・  新しいのを履くので

早目の装着です。  ゴムに付いてるプツプツを無くす為です。


今宵等々ピアノレッスン日・・・  仕上がるとは思うけど・・・

次の曲が決まらない・・・  先週決めた曲がやらた長く聴いてても

飽きちゃったのでやめて、ベ〜ト〜ヴェンのソナタ熱情にでもしよう

かと思ってます。  ほんとはベートーヴェンのワルトシュタインにしよう

としてました。  いずれ音源貼りますね


あれ?・・・難易度で調べたら・・・熱情が圧倒的に難しい

みたいだ・・・  ヤバし・・・




   







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2013/9/25  13:23

9/21(土) ケルンで鉄板焼きステ〜キ♪  つぶやき(食べ物編)(H25.7ー12月)


では9/21(土)の晩御飯のご紹介です


両親は17時30分過ぎにはうちに到着し、18時30分予約をしてた

以前ご紹介したことのある、DINING & WINE BAR

ケルン 本店 チーズフォンデュ&ステーキ
へご招待

しました


鉄板焼ステーキカウンターで予約を取り

セッティングの図

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4人なので女性陣真ん中、端を男性陣で固めてもらいました


ク〜ポンで頂けた、スパークリングワイン

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あっしの左前を

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箸置きがかわゆかったので

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注文をしまして、十勝黒毛和牛とスキャンピやフォアグラが付いた

充実コース! ◎サーロイン十勝岳コース◎にしました


まずは

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十勝産厚切りガーリックの鉄板焼きを焼いてます。


ゆっくり待ってる間に、口寂しい時用に小梅が出て着ました

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皆、もぉ〜バクバクさ(笑


最初に、こだわりの一皿が出まして

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トマトの隣はホタテ 牛の下はクリ〜ムチ〜ズでした

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ズッキ〜ニも焼かれて来ました

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お隣が呑んでたジョッキが、パピ〜は気になり頼みました

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● 生ビールで乾杯!  美味しさの秘密はジョッキ!? 
冷たさを長く保つカッパージョッキーで味わい下さい。
まろやかで、麦芽の旨みが味わえるドラフトビールです。
サントリー プレミアムモルツ。


アサヒス〜パ〜ドライ派としてはジョッキはいいけど中身が不味いと

不評〜   あっしはカシスグレ〜プフル〜ツ

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Zくんは運転なので、ノンアル

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はい 出来ました

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十勝牛肉のバター焼き&十勝産厚切りガーリックの鉄板焼き

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ニンニクはほくほくしてて美味しいの


次に出る物を焼いてます

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ここで、手長海老かタラバガニが選べれるので、あっしらは蟹座ダメ

だから必然的に海老、両親は蟹座にしました。


あっしらの

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スキャンピ(手長海老)のオリーブオイルの香り


両親の

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タラバガニのオリーブオイルの香り

蟹にはさすがに上にソ〜スをかけません。  めちゃ旨

左に添えられてるのは海藻麺で、コリコリめちゃします


あっしら初めて蟹ほじほじスプ〜ンを使いました。 

使い方わからず・・・


ここからはワインボトルで頼み

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銘柄忘れた・・・  ソムリエさんと選び、イタリアワインにしました


奥、次のを焼いてます

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その間にサ〜ビスで

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パリパリチーズをくれました  もぉ〜食べちゃった跡ですが・・・

まぁるかったのだ・・・

ここは、チ〜ズフォンデュもやってるのでそのチ〜ズ使用〜

ワインにめちゃ合いました〜


どんどん次の準備がされてます

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お皿温め作戦


今焼いてる次のにフランベ

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フォアグラです   出来上がり〜

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フォアグラのステーキ(30g)

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ナスナスの上にフォアグラ〜

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これまた全くもって癖も無く、バタ〜醤油で頂きました

めちゃ旨   酔っぱらってるのでブレブレ・・・


次出て来るお野菜を利用してパフォ〜マ〜

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前回もありましたが、今回は昭和新山と称しました(笑

因みに、前回は駒ヶ岳(笑   これ、デカイ玉ねぎです。

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噴火しましたよぉ〜〜

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そして一番下に水を入れて、登別地獄谷〜だって(笑

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ぐつぐつぐつ・・・


熟成肉に自信があるので脂身のみを焼いてる図

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右のたまねぎは無事、コテで全部戻されました(笑


いよいよ、メインのセッティングの図

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左、確か土佐醤油とか言ってた。  右は、イタリア岩塩


備え付けの野菜を焼いてる図

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まず、先程蒸したり燃えたりした玉ねぎ

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添えられた・・・


お肉の薬味は選べれて、マスタ〜ド・山わさび・おろし

あっしらは山わさびとおろし

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両親は山わさびで。   しいたけも添えられたよ

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男性は丸ごと。 女性は食べやすくカットしてくれてます


まず、ヒレステーキ 100gずつを

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フランベ (やりますとお知らせしてくれるのらw)

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カメラで写す手が熱い   で、出来上がり

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あっしは脂身が好きなので、ヒレは面白くない・・・


ここで、季節の焼き野菜

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ベ〜コンと八宝菜だと思う・・・ その炒め物

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お口休め的で美味しいのら

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ではでは、お次はサーロインステーキ(A3)150g

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油差し中〜

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はい 出来上がり

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左上ににんにくチップが添えられてたのを写すの忘れた・・・

そこに先程の脂身のみのも置かれてました。

あっしは肉の上にニンニクチップと山わさびを乗せて食べました


なにやら、描き始めたゾ・・・

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卵でドラえも〜〜ん(笑   で、次のガーリックライスにこの卵

混ぜてもいいけど、ニンニクの味が消えちゃうらしいので、

入れなかった・・・   炒めてる図

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ガーリックライスの出来上がり〜

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前回写せなかったので・・・  全体図を途中で思い出し

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赤だし、お漬物   お漬物食べちゃった残骸・・・


最後のデザ〜トセッティングの図

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アイスクリ〜ム、いろいろ味を選べれるんですが、

あっしはコ〜ヒ〜に惹かれて

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めちゃAコ〜ヒ〜味で苦い  左、柿

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他3名はバニラにしてました

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画像多くなりましたが、以上です

この後、帰宅して少し家で宴会しました  なんせZくん、呑んで

ないので・・・



次回は、9/22(日)〜23(月祝)の模様をご紹介します



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● 両親にはうちまででわざわざ来てもらってるので、体力ある内

だから、今のうちに美味しい物を食べさせてあげたいと思い、

こうゆうところをご招待しました


次は湯葉系にするつもりです


これからデッカイドウは冬へ突入するので、そうなると両親は遊びに

来れません・・・  雪の中の運転はやはり・・・ね・・・

あっしらも嫌だもの・・・


段々と、外出する範囲も狭くなるんだなぁ〜・・・


本日はで寒く、20℃あるのって感じです。



本日はピアノレッスンでやってた曲をご紹介



シューマン: ピアノソナタ 第2番 ト短調 Op.22

あっしは第1楽章のみです。  第3楽章まであります。


勿論、ピアニストさんはめちゃ早だけど、あっしはこの半分より

ちょっと早目的なテンポでした。

こんなに早くは無理だお   毎日8時間練習してるプロじゃ

ないと・・・   そんな世界です・・・ピアノ楽譜




   







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2013/9/24  13:00

9/17(火)〜21(土)迄 食べて来た物紹介♪  つぶやき(食べ物編)(H25.7ー12月)


では予告通り、9/17(火)〜21(土)迄食べた物のご紹介です


9/17(火)の昼食は

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ちくわパンで有名になったどんぐりで買った、照り焼きチキン

マヨパン
   後半くどくなった・・・   豆乳ド〜ナツ

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普通にクロワッサン

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あっしの中ではここはピロシキが美味しいです

今回は食べなかったけど・・・



9/18(水)の昼食は

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きゃべつたらふく、焼きそば   いつものコレで作った

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マルちゃん 焼きそば 3人前(ソース付)


● 伸びにくく弾力のある麺と粉末ソースが長い間支持され続け、
チルド麺の中で日本一の売上を誇っています。



で、もぉ〜水曜日だったのでテレビジョン買いにセブンに行き

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しっとり仕上げた蒸し鶏のサラダを晩御飯にしました  中身

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● 蒸し鶏と野菜を組み合わせたサラダです。蒸し鶏は塩麹を使い、
しっとりと柔らかな食感に仕上げました。ドレッシングはかつおだしを
効かせ、玉ねぎとさっぱりとした白醤油で仕上げました。



そして9/19(木)の昼食は

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炭火焼牛カルビ弁当   中身

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● 炭火で焼き上げた本格的な「カルビ弁当」です。牛肉は、香味
野菜を増量したタレに短時間漬け込み香ばしく焼き上げることで、
肉本来の旨みを逃さず、風味豊かに仕上げました。

ほんと、コレ、美味しいです



9/20(金)の昼食は前記事でご紹介した

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マーマー フォーガー<即席ライスヌードル>



中身のス〜プ・調味料を取り出し

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中に入れました

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お湯を注いで出来上がり

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中身の米麺をすくって

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● お米で作った麺「フォー」のカップめんです。熱湯を注いて約4分
でできあがり。ライスヌードルのつるりとした食感とチキン風味の
スープが優しい味わいです。


あっし的には・・・ 風味が凄く香草(パクチ〜)で、ス〜プはまた

違った美味しさなのに、香草苦手なんだね・・・  匂いが邪魔して

ス〜プ飲み干せなかった・・・  ス〜プめちゃ旨だったのに・・・



この日の晩御飯は

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水曜日の昼食でも食べた焼きそば

めんどっちぃので手で千切れるキャベツに残ってたもやしのみです。

キャベツのシャキシャキ感が美味しいので肉無くても旨A



9/21(土)の昼食は、両親が連休中泊りに来るので大掃除して

まして、おうちで食べました

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以前ご紹介した、ウルトラミックス・オリジナル

ビターチョコ・バターミルク パンケーキ

ミックス
を作り

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最初は失敗し、なんとか後半はちゃんと出来て食べました

お気に召してる例の

*クリアリーズ メープルシロップ No.1ミディアム スマートパウチ 189ml



メ〜プルシロップをかけて


この日、両親来る前にちょろっと外出して

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ドライブのお供に、アサヒ ドライゼロ


● ドライなノドごしでカロリーオフのノンアルコールビールです。
氷点貯蔵によるクリアな後味を楽しめます。  
Amazon派はこちら



帯広迄使用してる軽ちゃんがご病気中で、車検に30万かかる

との事だから、今時間あれば中古の軽ちゃん探してるんです。


そうしてると両親来る迄に小腹が空いちゃったので

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クロワッサンがめちゃ旨なココペライが開いてたので寄り

ました  日月祝は大抵お休みであっしらでは土曜日しか開いて

無い状態・・・   そして無くなり次第閉店だし・・・


なかなか行けないお店です・・・


ここで買ったZくんの

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ハムチ〜ズ

● 全粒粉生地。中はゴーダチーズとハムを巻き込んでさらに表面
にはパルメザンチーズをまぶしています。
ビタミンBの多い全粒粉生地はとても香ばしく "愛好家"からは
「ハムチー」と呼ばれています。


あっしは勿論

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クロワッサン

● 数々の逸話を持つ 醗酵バターの香り豊かな当店bPの人気
商品。 味を極めたフランス人総料理長達・総支配人達に”これこそ
がクロワッサン”と言わしめた一品。
パリで食べたことのある方々の記憶を呼び覚ます 本物の味。


パリパリでめちゃ旨  ちょっと小さ目なのが悲しい・・・

大きくしてくれ〜〜〜(笑



おまけでZくんが買った

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チョコラスク

● シンプルな砂糖とバター。それだけでとても美味しいラスクになる
のは土台のバゲットがおいしいから。

まだ食べて無かったわ



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次回はこの日の晩御飯のご紹介です  画像枚数多くなります。



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● この三連休はほんと忙しかった・・・けど楽しかった

特にご紹介出来る様なところには行ってないので、写真少なし・・・


またもや食べ物のオンパレ〜ドとなります


今日は連休開けだから、忙しいし20〆請求書だし、売れ行き好調

だしで大変です・・・


明後日の木曜ピアノレッスン日で、4年目に突入してる曲を強制終了

(笑   なので新しい曲も決まり、今の曲と一緒に音源(あっしの

ではない)を貼ろうと思います




   







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