北海道な日々2ぽん's セレクション♪も宜しくです☆

2013/9/7  15:15

8/18(日) 毎月恒例18日のお食事はスペイン料理♪  毎月恒例18日のお食事


では前記事の続きで、お盆休み最後の晩御飯を紹介します


今回は珍しく、毎月恒例18日のお食事を18日に出来ました〜拍手


そして今回選んだお店は、エル・マルケス、スペイン料理を

頂きました

● スペイン・バルの雰囲気とスパニッシュ料理をお楽しみください。



ビル内なので外見とか写すの忘れましたが、まず入って右奥、

窓際に座り、セッティングの図

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あっしの席から左にある窓際を

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窓外にスペインの旗がスペインスペイン  国道36号です

よわ、すすきのにあります。


飲み物が来て

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あっし、スペイン産カヴァ グラスで Zくんは運転して帯広に

戻らないとならないのでノンアル


予約時に食べれない物伝えて、コ〜ス料理にしてもらいました。

一品目

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素晴らしく美味しかった〜

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左、ホタテと黒トリュフ 真ん中フォアグラにベリ〜ソ〜スタルト

右・・・なんだっけか・・・


お次は

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なんのサラダだっけか・・・  忘れた・・・

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美味しかったのは確か  Zくんが厨房を隠し撮り(笑

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あっしの右側、高い壁があるのでその穴から(笑


お次は

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マグロ入りガスパチョ ガ〜リックパン添え

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うんキラキラ これも美味しい〜


お次は魚料理

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確かスズキ。   これもめちゃ旨

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この時期、ホタテでこの料理が出るところ、スズキで


お次お肉料理

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道産牛フィレ肉のグリル 

結構メニュ〜には無い料理で美味しい〜

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最後にパエリアで

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一人用ので出てきた

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野菜のスペイン風パエリアだと思う。


最後のセッティングの図

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デザ〜ト

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またシンプルにバニラアイス

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もぉ〜全部美味しかったおぉ〜〜



またリピケテ〜 ってお店ですね

帰り際、シェフが握手しに出てきてくれた ダリオ・ガルシアさん

● コロンビア出身
表参道ヒルズの「サルバトーレクオモ」、月島のスペインクラブなど、
東京でのシェフ歴は10数年。徹底した味へのこだわりにファンも
多い。


多分、食べれない海の幸が多々なのでチャレンジ的になって

感想聞きたかったんじゃないかな。



大きな地図で見る


次は、ベルギ〜料理店に行きたく、企み中〜ウッシッシ



次回は、8/19(月)〜24(土)朝迄食べて来た物紹介です



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● 本日はゆったりのほほ〜〜んと過ごしておりま〜〜す

いろいろご近所の騒音で、お寝坊も無理やりになってしまいました

が。 なんと11時間位寝ました。  寝てしまうと寝れるタチです。


のちにご紹介します、ブロッコリ〜パスタを購入したので、

ミ〜トソ〜スに隠し味八丁味噌入れて作り、Zくんにも持たせて

食べたいと思います


しかし、動きたくない状態・・・



収穫前の状態 おたんこナスさん

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ナスの収穫いつすれば・・・って小茄子だしタイミングわからなかった

んですが、調べてみたら茄子は早いうちにって言われてるみたい

なので、昨夜収穫してみました

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小茄子って大体カラシ和えとか漬物になるんでしょうけど、

あっしはパスタの上にスライスで添えようと思いました




   







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