北海道な日々2ぽん's セレクション♪も宜しくです☆

2013/7/18  13:00

7/6(土) 誕生日温泉泊 翠山亭倶楽部定山渓 夕飯グリルコ〜ス♪  温泉宿


では前記事の続きで、いよいよ夕食の紹介となります


1階のロビ〜右奥から入って鉄板焼き会場へ

さささ〜と案内され着席し、目の前のセッティングを

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今回、この箸貰えなかった・・・  すいざんてい(翠山亭)は貰える

のら  支笏湖(しこつこ)分もあるので沢山ホームにあるお


すぐ席付いちゃったもんだから、慌てて入り口付近から右側の

あっしらの席を

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左側

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コ〜ス料金によって分けられる・・・

あっしは中間の15000円コ〜ス  左側が20000円コ〜スで

ちっさな鮑とか出てたのでそうだと思った。 

あっしら食べれないので・・・



画像にも写ってて、入れてくれた【 食前酒

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シャンパンでブ〜ブクリコ イエロ〜ラベル

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目の前の鉄板ではガ〜リックスライスを焼いてます

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突出し

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本鮪炙り 紅立

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いや〜〜美味しいお  目の前の鉄板を観ながら頂く〜



前 菜

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知床鶏の味噌漬け スモ〜ク仕立て  

(日高産)時鮭の炙り 胡麻味噌風味

彩り野菜と翠山亭オリジナルソ〜ス

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ちょいボケ気味で見えませんね・・・(すみません・・・



先 椀

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本日のお吸い物

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これなんだっけ・・・



目の前の鉄板焼きで、魚料理焼きますとお見せしてくれた物

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確か白身は鯛  忘れてる・・・


お代わり赤ワインワイン

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すご〜くすご〜〜く悩んで、確かイタリアワインにした。

ボトルはテ〜ブルには置かれず・・・  わからない・・・



ワインの後ろには各国の塩

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覚えたんだが・・・  一番右はイタリアで・・・ その左フランス

左二つは日本だった気が・・・



お魚料理にかけるライム

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白身魚、確か鯛を・・・焼いてますゾイ

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ホタテも入ったゾイ

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も一つ塩があって

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これが皆さんご存知のピンク塩、ヒマラヤですね

このホテル系列の支笏湖の方で以前ご紹介したおろし方式の

岩塩  こっち塊デカイ



魚料理

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(噴火湾産=伊達)帆立貝 本日の新鮮な白身魚

オリジナルバタ〜ソ〜ス ライム 四種の塩と共に

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バタ〜ソ〜スがめちゃA美味しかった〜



お肉料理で焼きますとお見せされた

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左ロ〜ス、右フィレ

うちはいつも、どちらも食べたいよくばりさんなので、半分子



箸休め

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フル〜ツの氷菓

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このフル〜ツ、なんだっけかなぁ〜・・・  ほんと忘れちょる・・・

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スプ〜ン置きの凹み



いよいよメインのお肉が焼かれました

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用意された温めてるお皿に、最初に焼いてたガ〜リックチップが

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うふふふ

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まずはヒレから

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肉料理

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黒毛和牛肉(フィレとロ〜ス)  焼野菜色々(長芋・人参・アスパラ・

しいたけ)  牛蒡のソ〜スとぽん酢


翠山亭オリジナル野菜のピクルス

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牛蒡のソ〜スがめちゃ旨  殆どこれで食べた。

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バタ〜牛蒡醤油って感じかな   ロ〜スを焼いてます

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出来ました〜

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あっしは脂身が好きなのでロ〜スやサ〜ロイン派



お食事

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道産米の(青森産)ガ〜リックライス  

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又はで、(国内産)鯛そぼろの道産米焼おにぎりをお茶漬けにして

ってのを選べれました。


野菜のス〜プと一緒

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ガ〜リックライスを選ぶと付きます

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あれ  なんの野菜ス〜プだったろう・・・  玉ねぎ



ここのお食事は最後の食後は部屋移動〜

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真ん中奥から来て、画像左が鉄板焼き会場  あっしの右

あっしの左  鉄板焼き会場

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あっしの目の前、カウンタ〜

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奥は調理場です。



食 後

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北竜(ほくりゅう)町産ひまわりスイカと夏のフル〜ツジュレ寄せ

アイスクリ〜ムと共に    蓋を開け・・・

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あっしらスイカ苦手なので、他のフル〜ツで代用し、チョコアイス、

ピノのデカイバ〜ジョン的でめっちゃ美味しかった


黄色はフル〜ツほおずきです。  最近食べる機会あって2回目。



バ〜カウンタ〜をズ〜ム

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あっしらが呑んでたワインだ



鉄板焼き会場迄行く通路を写してないので、帰りに逆バ〜ジョンで

写してみた

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鏡にあっしが写りながらの、入口付近を


そして画像後ろ側のこの通路入り口を

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わからんアングルだね(笑  右階段で、その右奥がホテル入り口の

ロビ〜です。   画像後ろがロビ〜の庭と椅子です。



次回は、夜のバ〜の紹介です



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● 本日も朝、寒いくらいで長袖ブラウス着て袖まくって出社しました

が、会社は暑めなので持って来てた半袖ブラウスに着替えました。


あと一週間続きそうです。 この調子だと去年の様な残暑怖い・・・


本日はピアノレッスン日・・・  昨夜なんとか一通り弾いてはみた

けど・・・   今月仕上げだが、どうだろう・・・


なんだかここのところまた寝付きが物凄く悪く、くたびれてます・・・

丁度、明日エステエステエステなので、体調整えたい・・・


おたんこ茄子さん、ぼうぼうです(笑  近々公開


今、富良野では恒例のラベンダ〜満開だそうな

なのでテンプレ〜トもラベンダ〜畑




   







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