北海道な日々2ぽん's セレクション♪も宜しくです☆

2015/5/29  15:00

5/18(月) 毎月恒例18日のお食事でトラットリア/ピッツェリア テルツィーナへ♪   毎月恒例18日のお食事


では予告通り5/18(月)毎月恒例18日のお食事のご紹介です


今回は サッポロファクトリー に入ってるお店へ行き

ました

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● サッポロファクトリーは、ショッピング・アミューズメント・レスト
ラン・ホテルなど約160ものショップと施設が集まる大型商業複合
施設として1993年(平成5年)にオープン。

明治9年に創業された日本人の手による初のビール工場、サッポロ
ビールの前身である開拓使麦酒醸造所だった跡地に造られ、当時
の赤レンガを残した開拓使時代の歴史をたどる見学施設もあり
ます。    以前ご紹介しました


後ろ振り向くと・・・

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● 全天候型の館内は、揃わないものはないと言っても過言では
ないほどバラエティに富んでいるのも特徴のひとつ
2条館と3条館をつなぐアトリウムは、サッポロファクトリーのシンボ
ル的存在。その内部には一年中緑につつまれた屋内庭園が広が
り、まるで屋外にいるかのような開放感を味わえます。訪れた人々
の憩いの場として、また、トークイベントやライブ、様々な発表の場と
しても利用されています。


元に戻り赤レンガのレンガ館の中へ入り左側に・・・

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今回のお店、トラットリア/ピッツェリア 

テルツィーナ
です

こちらはカジュアルバ〜ジョンのお店で、本店はイタリアンの修行の

場とされ、結構分家されてます。  以前ご紹介したSagra(さぐら)

もです    中に入り

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あの豚さんところ右に曲がってフロアになり、真ん中奥へ通され

ました

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あっしの左前、厨房

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画像左後ろが出入り口です。   画像左側奥は喫煙席みたい。

それと外のに続く出入り口です。

去年の結婚記念日ディナ〜はお隣のお店でしました


まずはZくんノンアルにあっしス〜クリングワイン

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おまかせディナ〜コースにし、本日の前菜

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サクラマスのなんちゃら'_';

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スモ〜ク燻製してるので、全く生臭くなくとっても美味しい

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確かジェノバソ〜スだったと思う・・・

ここでパンが来て

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お皿に、お店の名が

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お次はパスタ

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確か、ホタテと海老のタリオリーニ

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ここらであっし、お肉物が来ると思って赤ワインを

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最後、少量でデザ〜ト前頂いてたから、ちょっとだけサ〜ビスで

入れてくれた  これと同じくらいの量を  

なので2杯呑んだ感

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舞茸・しめじのリゾット

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だったはず・・・


ここで、お肉料理

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ほんとは豚肉コ〜スのところ、500円プラスで和牛に変えれるので

勿論変えた    平取牛モモ肉のタリアータ

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お肉もとろけて脂美味しかったんだけど、なによりもじゃがいもが

甘くて美味しかった    多分インカの目覚めだと思う。


お次はお好みの ピッツァ

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お好みなので選べれたよ


マルゲリータ(トマトソース・モッツァレラ・バジリコ)

チョリソーソーセージ(モッツァレラ・辛いソーセージ・キノコ・ツナ・
玉葱)

ヴェルドゥーラ(モッツァレラ・リコッタ・色々野菜)

プロシュート クルード(モッツァレラ・生ハム・生野菜)

ビスマルク(トマトソース・モッツァレラ・半熟卵・プロシュートコット・
玉葱・キノコ)


あっしらが選んだのは、いつもシンプルのが好きなのでマルゲリ〜

タ選ぶところ、とろけたチ〜ズも好きなので、クワトロフォルマッジョ

にした

(ゴルゴンゾーラ・モッツァレラ・ロビオラ・パルミジャーノ 4種の
チーズを使ったピッツア)

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はちみつをかけて食べてと出てきたが、このままの方がより

美味しい


物凄くお腹いっぱい状態になり、幸せ内容欲張りコ〜ス


最後の準備

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デザート・コーヒー

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ティラミス・カタラーナ・ピスタチオソルベ

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Zくんはコ〜ヒ〜にし、あっしはカフェラテ

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こうなってるカフェラテ、初めて飲むかも

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いつも描かれてないもの〜〜

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カップにもお店の名が印字


お店の帰りで、後ろ振り返ったとこをのネオンバ〜ジョン

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駐車場がこの地下なので・・・

土日しかサッポロファクトリ〜行った事にゃいけど、平日のファクトリ

〜はサラリ〜が土日行けないから平日にクレ〜プやらいろいろ

会社帰りにス〜ツでゆったり座って満喫しちゃえ〜〜って感じの

空気感でした(笑






次回は新しいブログ先5/23(土)・24(日)の模様をご紹介します



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● まだ新しいブログの方はアクセスしてくださっても何も無い状態

なので、新しいブログの方更新したらここの旧ブログ固定記事として

上に詳細載せて置きます  宜しくお願い致します


見た目一緒なのでわからなくなるかも(笑   続きって事で


新しいブログもきっと4年で無料容量がいっぱいになると思うから、

その時はFC2へ引っ越ししようかなぁ〜って思ってます


もぉ〜ここ、teacupブログは新規作らせてくれないので・・・(停止中)


今回の移動先は、Zくんが以前別の方向性で更新して行こうと

してたブログを全然使って無いので再利用する事にしたんです。


ここのブログは使いやすいし作成しやすい



今日は大残業日・・・  21時退社出来るかなぁ〜・・・

ちょっと帰り際、上司にお話ししたい事があるからなぁ〜・・・


Zくん、いよいよ6/1(月)の夕方から飛行機で秋田に向かいます・・・TдT

今回は以前Zくんがご紹介した寝台列車はまなす号には乗れ

ないそうなのです・・・  朝間に合わないそうで・・・


往復飛行機交通費・食費も全額出るとかで、お手当もありの長期出張

みたい・・・   ほんとピンチみたいだね・・・


6月いっぱいの期間で延長無し、7月からは今の事務所所長が所長

になると必ず行く富士山へ、地獄の訓練 管理者養成基礎コース

受けに行くから、所長代理をしなくてはなりません・・・


Zくんも行きまして、一番手で帰ってきたそうな

半月は携帯等没収させられるので、全く連絡付きません・・・


その地獄行きの所長さんは、Zくんが去年、単身赴任強制終了した

時の犠牲者です(笑   よわ急遽平から出世したって訳です


Zくんは地獄も行ってるし、単身赴任も経験したしで、所長引退表明

をした訳です


だから秋田の助っ人として呼ばれたりするわけです・・・

も〜ベテランなので・・・



そんなこんなで、ここのブログ更新はこれにて終了し、月改めて

新しいブログへ  そしてあっしも一人暮らしとなります・・・


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2015/3/25  15:00

3/18(水) 毎月恒例18日のお食事にリストランテ イル・チェントロ ひらまつへ♪  毎月恒例18日のお食事


では予告通り3/18(水)毎月恒例18日のお食事のご紹介です


札幌駅前で一番新しいビル

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赤レンガ テラスでお食事がしてみたかったので、

裏から駐車場に入れ

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地下駐車場からの入り口です   入って行き

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左にエレベ〜タ〜がありまして4階へ行き、降りると・・・

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この4階フロアは、結婚式場になってます。  画像右は衣装部屋

画像奥突き当たると・・・

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結婚式披露宴会場のレストランで、画像右壁に

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リストランテ イル・チェントロ ひらまつ

今回はこのレストランにしてみました

● 北海道の厳選食材で作る
最高級のイタリア料理1982年以来、食を通じて、日本にフランスや
イタリアの文化を発信してきた「ひらまつ」が、札幌の地で約300坪
の規模を誇る2店舗目をオープン。ヨーロッパのガストロノミー
(美食)の伝統を継承しつつ、磨き上げた技術により最高級の
イタリア料理を提供します。ウェディングパーティにも対応。


右に入ってすぐ左に入って行き、突き当り窓辺には以前ご紹介

した北海道庁旧本庁舎(赤れんが庁舎)が上から見えます


暗かったので窓から見える赤レンガ庁舎は、店内ガラスに写って

撮影出来ず・・・


あっしの背後を窓にして座り、あっしの右側

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画像左にワイン達

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あっしの左側

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右の観葉植物のとこが通路です。  なかなか素敵

テ〜ブルセッティング

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左のお花

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あっしは食前酒としてスパ〜クリングにしました

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ここのお店の為に作ったワインワイン  ひらまつと入ってます。

見えないであろうメニュ〜表を

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好き嫌い激しい夫婦なので、あらかじめコ〜ス内容を観て、

予約時にCena Cにしました


ナフキンを避けたお皿

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最初におつまみ程度の物が出まして

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Zくんはノンアルビ〜ルだったんだけど、お酒にとっても合う

チ〜ズシュ〜を頂きました


前菜が着まして

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サーモンのインヴォルチーニと大麦のサラダ

● インボルチーニとは、インヴォルト(伊involto)の複数形で包んだ、
くるんだ、巻いた等の意味があります。 おなじみのロールキャベツ
などもインヴォルティーニのひとつです。

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サ〜モンの上にレモンム〜スだっけ  中はチ〜ズだっけ

いくらも乗ってまして、イクラあっしダメなのでZくんへ

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白いのは長芋。  グレ〜プフル〜ツもアクセント


飲み物写すの忘れてたの図

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もっちもちのパンが来ました

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珍しくおかわりしなかったパン・・・

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オリ〜ブオイルに付けて食べます


お次が着まして

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蝦夷鹿肉のラグーで和えたタリオリーニ

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菜の花に、インカのめざめのお芋に、周り胡椒じゃなくなんだかの

実を散りばめられてました  お芋、甘くておいしかった〜〜 

かぼちゃ並。

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コ〜スの中身で、お肉・お魚・パスタがあると満足コ〜ス


ここらでお肉来る前に赤ワインを貰いました

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faiveley ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2005


お次は、ちょっと残ってるスパ〜クリングと共に

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カペレッティ入り ズッパディペッシェ

● カペレッティとは、イタリア語のカペッロ(帽子) から来ている
らしい。

左右のワンタンの様な物です。

● zuppa=スープ、pesce=魚、すなわち魚介のスープ。だが、
具材の多さからして、魚料理の一皿というにふさわしい。

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あっしら用のオマ〜ル海老に真鯛。

物凄く美味しかった〜〜  海老のお出汁やらであっしらでも

緑の点々は菜の花ペ〜ストだそうな  

反対側からも写せば良かった・・・


お次はお肉料理で

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牛頬肉の赤ワイン煮 ポレンタと季節のお野菜を添えて

● ポレンタ (伊: polenta) とは、コーンミールを粥状に煮たイタリア
料理である。粗挽きのトウモロコシ(Maize)の粉を、沸騰した湯や
だし汁に振り入れて煮ていき、鍋の底に焦げ付かないように捏ね
ながら煮上げる。

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お肉よりもポレンタの方が甘くて美味しかったなぁ〜

お肉は勿論、赤ワインにぴったり(アタリマエww

周りには牛蒡やレンコンが添えられてました


お次は、甘くて泣きながら食べた・・・

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苺のミッレフォーリエ 様々なベリーのソース ラズベリーと

バニラ風味のジェラート


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小菓子が出るからここでコ〜ヒ〜は出ないので、食べるの

つらかった〜〜・・・   あっしには甘いA・・・


そして苺苦手・・・  Zくんに半分はあげました


そして最後はコ〜ヒ〜にせず、ハ〜ブティにしてお口直し

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Zくんはコ〜ヒ〜カップ   小菓子は好きな分だけ選び放題

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お皿の中からお好きなだけ選び、甘くないの・・・と二つだけ

選びました   あっしは左でパイとクッキ〜

Zくんは抹茶フィナンシェに生チョコ


いつも最後のデザ〜トであっし甘いの苦手だから〆らず・・・

しかし、お料理は凄く美味しかったでしゅ〜〜〜

ここでの挙式で頂くの、いいなぁ〜〜






次回は3/21(土祝日)の朝食・ランチに買ったスナック菓子のご紹介

です



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● 昨夜の盆栽桜桜ちゃんの様子です

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右側はこの間咲いた部分です

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左側が蕾になってました\(^o^)/

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更に上部分です    全体図

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去年ネットで買ったばかりの盆栽桜ちゃん

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右側に蕾が出てます

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もう一つ小さい盆栽桜ちゃんはZくんので、多分枯れてます・・・


昨日も駐車場が混んでて歯科へ行けませんでした・・・

今宵も行ってみます・・・


今宵は久々ゆっくり出来るので、べんと作りに録画物観て早寝

しようと思ってます












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2015/2/20  15:00

2/18(水) 毎月恒例18日のお食事 個室ダイニング BUONO 平岡店へ♪  毎月恒例18日のお食事


では予告を反れまして2/18(水)毎月恒例18日のお食事のご紹介

です


ついこの間ご紹介しまして、夜メニュ〜が物凄くそそってた

ので今回は、個室ダイニング BUONO 平岡店

また行って来ました〜    夜バ〜ジョンの外観

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入口のキラキラ照明のせいで、全体図がボケます・・・

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前回座った反対側の席になり、ちょっと隙間から流れて来てて

扇ぎながら頂きました

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ドリンクメニュ〜で呑み放題なんて飲めないので、単品で

また頭上のシャンデリアを写し

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頼んだ飲み物は

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あっし左で、カシスオレンジ  Zくんは勿論なのでノンアル


最初、ビ〜ルグラスだけで着たからあっしの鋭い勘でまさか・・・と

確認したら・・・  普通のビ〜ルだったので皆でドッキドキドキドキしま

した〜  勘鋭く無かったら・・・    あっしの左小物部分

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自分達でコ〜ス仕立てに頼んで、まず来たのは

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マグロとトビッコのタルタル 〜ユッケ風仕立て〜

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全くもって写真とは全然違うけど、緑好きにはなんて素敵な見た目

なの〜〜ってうっとりしてしまいました

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△容器に入ってるのでタルタル仕立てじゃないですよねぇ〜

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しっかしこれがめちゃ旨

● 細かく刻んだマグロの赤身とキムチにプチプチのトビッコが◎
うずらの卵をつぶして良く混ぜてお召し上がり下さい。

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ぐちゃぐちゃに混ぜて頂きました

赤いのがあるから、赤いカラミが苦手なので懸念したけど、わさび

醤油も混ざっててキムチとわさび醤油のハ〜モニ〜が、同じカラミ

でもわさびとからしは大丈夫ぽんなので美味しく頂きました


お次はサラダが来て

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10 種類の野菜と、とろ〜り卵・生ハムのシーザーサラダ

焼き鳥も来て

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バランスセット(串焼き5種類 各1本)

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● 体にうれしい10種の野菜に生ハムの塩気、温泉卵のまろやかさ
がベストマッチ! 迷ったらコチラがオススメ!

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10種類も入ってたかなぁ〜って感じで感じられなかったけど、

これまた赤いお皿が見せる事 生ハムほんと美味しかった

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● 若鳥もも肉・ボリューム豚串・ネギの肉巻き・もちベーコン・おま
かせ各1本です。色々食べたいお客様はコチラ♪ (計5本)

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おまかせが一番右のじゃがバター醤油だったのでこれ頼みました

塩を頼んだからか、ネギ味噌が付いてきました

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これがまた美味しかったのですが、ジャガバタ〜がなぜか納豆

感・・・  苦手なだけに納豆感とネバっとした感が全体にちょっと

違和感があり・・・  でもめっちゃ美味しかったの


次はZくん、これが食べたくて夜に来てみた

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ベーコン・アスパラ・とびっこのカルボナーラ

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ボケちゃったけど陶器の器で

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● 和素材の「とびっこ」を使用したちょっと珍しいカルボナーラ。
とびっこのプチプチした食感にクリーミーなソースが良く合います!

ここまで冷たく冷えた取り皿一品A分くれたんだけど、ここで温かい

取り皿が来て感動しました

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これまたとびっこがいいワンポイントになってて、とっても美味し

かった〜   ここらで〆に気になってたもう一品

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角煮とクリーミーマッシュポテトのパイ包み焼き

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● 柔らかくなるまでじっくり煮込んだ角煮をパイ生地で蓋をして
こんがり焼き上げました。

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いや〜〜写真で見る限りでは、豚角煮の甘辛タレに見えますが、

クリーミーマッシュポテトがめちゃ旨で豚角煮好きには衝撃的で

たまりません

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パイ好きなのでパイはパイで食べたい人なのに、クリ〜ミ〜に

付けてパイを食べてしまった


どれもこれもめちゃ旨で驚きっぱなし  器も見せてくれるし、

感動〜〜    座ってる部分はトンボ

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帰りにもう一度全体図

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● 「和食」と「イタリアン」をコラボした新感覚のカフェ&レストランが
2014年8月22日にNEWOPEN! テーマはジャパン(和食)+イタリアンで
「ジャパリアン」。 お昼はご近所の主婦の方々がランチに。夜は
ご家族連れ〜ご年配、若いお客様までみんなでワイワイ♪


ここ、夜の料理の方が本格的でどれもこれも食べたくなり、そそり

ます  まだまだ食べたいのたらふくあったけど、お腹がいっぱい

で残念・・・  凄くオススメ店だけど、がねぇ〜・・・


一応予約時に言ってください・・・って配慮されてると思うけど、

まだ真横から流れてこないから半個室は助かります


個室で煙来ない様に扇げるし(笑


またいろいろ食べた〜〜い






次回はスナック菓子等のご紹介です



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● またしても歯医者で治療したとこ、まだ痛みます・・・

噛み合わせがどったらこったら言ってるから、歯の奥が痛いって

言ってるのにやっぱり噛みあわせがどったらこったらの方向へ話が

言ってて、一か所だけ痛いのに治してもらってないんです・・・


お陰で噛みあわせがどったらこったらで、全体の歯をエナメル余計

に削られたし・・・  だから信頼関係とか築ける訳ありません


結局それで完治、終了って終わってしまい、Zくん曰く、他の歯医者

行って、絶対奥虫歯になってるんだお・・・って言うの・・・


そうだったら、虫歯あるのにそのまま被せられたって事じゃない


もしかしたら中で折れてるのかなぁ〜って思う、他の人も歯の根元

折れてた人居たのでビビる・・・  即抜歯だったそうな・・・


虫歯全然無かったぽんは、抜歯とか削るとか、極力自分の歯残し

たい人なので嫌・・・  だから定期検診行ってるのに・・・


年と共になんでも定期検診が増えますよねぇ〜・・・

乳がん検診もそうだし、歯・目・大腸・子宮・・・

お金がかかるね・・・  病院嫌いぽんなので行きたくないし・・・


本日のデッカイドウはず〜〜〜っと一週間以上穏やかにの天気です

こうゆう時、デッカイドウ人は雪に関してポジティブになっちゃうので、

このまま春が来るんだろう・・・と錯覚を観てしまいます・・・


そしてドカ〜〜ンと大雪降られるのです・・・

完全に降らなくなるのは4月中旬ですから・・・  ので夏タイヤへ

交換する時期は4月12日前後にしてますもの・・・ まだまだです・・・


そんな中、盆栽桜桜ちゃんが蕾を出してきました\(^o^)/

今宵エステエステで、明日引籠りぽんなので写真写しますねぇ〜











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