北海道な日々2ぽん's セレクション♪も宜しくです☆

さぐらで検索した結果、3件見つかりました。

2015/5/29  15:00

5/18(月) 毎月恒例18日のお食事でトラットリア/ピッツェリア テルツィーナへ♪   毎月恒例18日のお食事


では予告通り5/18(月)毎月恒例18日のお食事のご紹介です


今回は サッポロファクトリー に入ってるお店へ行き

ました

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● サッポロファクトリーは、ショッピング・アミューズメント・レスト
ラン・ホテルなど約160ものショップと施設が集まる大型商業複合
施設として1993年(平成5年)にオープン。

明治9年に創業された日本人の手による初のビール工場、サッポロ
ビールの前身である開拓使麦酒醸造所だった跡地に造られ、当時
の赤レンガを残した開拓使時代の歴史をたどる見学施設もあり
ます。    以前ご紹介しました


後ろ振り向くと・・・

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● 全天候型の館内は、揃わないものはないと言っても過言では
ないほどバラエティに富んでいるのも特徴のひとつ
2条館と3条館をつなぐアトリウムは、サッポロファクトリーのシンボ
ル的存在。その内部には一年中緑につつまれた屋内庭園が広が
り、まるで屋外にいるかのような開放感を味わえます。訪れた人々
の憩いの場として、また、トークイベントやライブ、様々な発表の場と
しても利用されています。


元に戻り赤レンガのレンガ館の中へ入り左側に・・・

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今回のお店、トラットリア/ピッツェリア 

テルツィーナ
です

こちらはカジュアルバ〜ジョンのお店で、本店はイタリアンの修行の

場とされ、結構分家されてます。  以前ご紹介したSagra(さぐら)

もです    中に入り

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あの豚さんところ右に曲がってフロアになり、真ん中奥へ通され

ました

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あっしの左前、厨房

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画像左後ろが出入り口です。   画像左側奥は喫煙席みたい。

それと外のに続く出入り口です。

去年の結婚記念日ディナ〜はお隣のお店でしました


まずはZくんノンアルにあっしス〜クリングワイン

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おまかせディナ〜コースにし、本日の前菜

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サクラマスのなんちゃら'_';

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スモ〜ク燻製してるので、全く生臭くなくとっても美味しい

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確かジェノバソ〜スだったと思う・・・

ここでパンが来て

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お皿に、お店の名が

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お次はパスタ

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確か、ホタテと海老のタリオリーニ

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ここらであっし、お肉物が来ると思って赤ワインを

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最後、少量でデザ〜ト前頂いてたから、ちょっとだけサ〜ビスで

入れてくれた  これと同じくらいの量を  

なので2杯呑んだ感

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舞茸・しめじのリゾット

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だったはず・・・


ここで、お肉料理

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ほんとは豚肉コ〜スのところ、500円プラスで和牛に変えれるので

勿論変えた    平取牛モモ肉のタリアータ

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お肉もとろけて脂美味しかったんだけど、なによりもじゃがいもが

甘くて美味しかった    多分インカの目覚めだと思う。


お次はお好みの ピッツァ

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お好みなので選べれたよ


マルゲリータ(トマトソース・モッツァレラ・バジリコ)

チョリソーソーセージ(モッツァレラ・辛いソーセージ・キノコ・ツナ・
玉葱)

ヴェルドゥーラ(モッツァレラ・リコッタ・色々野菜)

プロシュート クルード(モッツァレラ・生ハム・生野菜)

ビスマルク(トマトソース・モッツァレラ・半熟卵・プロシュートコット・
玉葱・キノコ)


あっしらが選んだのは、いつもシンプルのが好きなのでマルゲリ〜

タ選ぶところ、とろけたチ〜ズも好きなので、クワトロフォルマッジョ

にした

(ゴルゴンゾーラ・モッツァレラ・ロビオラ・パルミジャーノ 4種の
チーズを使ったピッツア)

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はちみつをかけて食べてと出てきたが、このままの方がより

美味しい


物凄くお腹いっぱい状態になり、幸せ内容欲張りコ〜ス


最後の準備

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デザート・コーヒー

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ティラミス・カタラーナ・ピスタチオソルベ

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Zくんはコ〜ヒ〜にし、あっしはカフェラテ

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こうなってるカフェラテ、初めて飲むかも

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いつも描かれてないもの〜〜

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カップにもお店の名が印字


お店の帰りで、後ろ振り返ったとこをのネオンバ〜ジョン

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駐車場がこの地下なので・・・

土日しかサッポロファクトリ〜行った事にゃいけど、平日のファクトリ

〜はサラリ〜が土日行けないから平日にクレ〜プやらいろいろ

会社帰りにス〜ツでゆったり座って満喫しちゃえ〜〜って感じの

空気感でした(笑






次回は新しいブログ先5/23(土)・24(日)の模様をご紹介します



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● まだ新しいブログの方はアクセスしてくださっても何も無い状態

なので、新しいブログの方更新したらここの旧ブログ固定記事として

上に詳細載せて置きます  宜しくお願い致します


見た目一緒なのでわからなくなるかも(笑   続きって事で


新しいブログもきっと4年で無料容量がいっぱいになると思うから、

その時はFC2へ引っ越ししようかなぁ〜って思ってます


もぉ〜ここ、teacupブログは新規作らせてくれないので・・・(停止中)


今回の移動先は、Zくんが以前別の方向性で更新して行こうと

してたブログを全然使って無いので再利用する事にしたんです。


ここのブログは使いやすいし作成しやすい



今日は大残業日・・・  21時退社出来るかなぁ〜・・・

ちょっと帰り際、上司にお話ししたい事があるからなぁ〜・・・


Zくん、いよいよ6/1(月)の夕方から飛行機で秋田に向かいます・・・TдT

今回は以前Zくんがご紹介した寝台列車はまなす号には乗れ

ないそうなのです・・・  朝間に合わないそうで・・・


往復飛行機交通費・食費も全額出るとかで、お手当もありの長期出張

みたい・・・   ほんとピンチみたいだね・・・


6月いっぱいの期間で延長無し、7月からは今の事務所所長が所長

になると必ず行く富士山へ、地獄の訓練 管理者養成基礎コース

受けに行くから、所長代理をしなくてはなりません・・・


Zくんも行きまして、一番手で帰ってきたそうな

半月は携帯等没収させられるので、全く連絡付きません・・・


その地獄行きの所長さんは、Zくんが去年、単身赴任強制終了した

時の犠牲者です(笑   よわ急遽平から出世したって訳です


Zくんは地獄も行ってるし、単身赴任も経験したしで、所長引退表明

をした訳です


だから秋田の助っ人として呼ばれたりするわけです・・・

も〜ベテランなので・・・



そんなこんなで、ここのブログ更新はこれにて終了し、月改めて

新しいブログへ  そしてあっしも一人暮らしとなります・・・


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2014/6/8  15:00

5/17〜18(土日) 毎月恒例18日のお食事にSagra(さぐら)♪  毎月恒例18日のお食事


では予告通り5/17〜18(土日)のドライブ模様を一挙ご紹介します


まず5/16(金)の夜に作って置いた

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【ハウス食品】豆乳ミルクプリン


● 健康感の高い「豆乳」を素材として使用した牛乳で作るプリンの
素です。お子様がおいしく食べられるよう、ミルクにほんのりと豆乳
の風味が感じられる仕立てにしています。


これと、マジカルチョコリング

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また買いました

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温度高めの野菜室で保存してます

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この二つを朝食的にして食べました

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豆乳ミルクプリンにも上にきな粉かけました。


この日のランチは

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天候悪かったのでゆったりし過ぎて、近場の和食レストラン

とんでん
でランチを。  それに付くドリンク。


このお茶

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紅茶の味に近いとっても美味しいほうじ茶です


増税に伴い、メニュ〜がガラリと変わってるので、あっしらも食べる

物がガラリと変わり・・・

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Zくんので、今日は入ってた生いわしのいわし鮨・そば

ず〜〜っと食べたかった生いわし。  いつも入荷されてなく・・・

ようやと食べれました


あっしは

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鮨天・うどん    欲張りセットですね。  ランチセットです。


Zくん、メアド会員になり

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その最初の特典のアイスを貰ってました。 ここのアイス美味しいお




ではこの日の夜に「毎月恒例18日のお食事」をしてきました

今回は再度リピで、イタリアン料理Sagra(さぐら)にしました

ドリンクメニュ〜

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テ〜ブルセッティングの図

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ドリンク来まして

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Zくんは当然なのでノンアル・・・

あっしはスパークリングワインでフォルゲッティーナ


前菜が3品来ます

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なんだっけなぁ〜・・・  確かアスパラのス〜プだった様な・・・

あっしの目の前厨房

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以前は、カウンタ〜左に座りました。 Zくん写ってるおぉ〜(笑

次はヒメマス

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デッカイドウらしい食材。  地産地消のお店なので。

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皮か骨だったか、パリッパリに揚げて散らしてます。

上に乗ってるのは・・・ なんだっけか・・・


次は、これに巡り合う率低いそうで

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ホワイトアスパラの姿焼きですね。  周りには塩・玉子の粉末を

散りばめてます。

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アスパラの下に敷いてるのは・・・確かハム的なぁ〜

時間経つと忘れてるので、ダメですね・・・


あっしの次のワイン〜

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赤ワイン〜ワイン    美味しいパンも着ましたよ

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しっぽ部分大好き   お次もサ〜モンでは無く

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ヒメマスです。   添えられてるのなんだったかも忘れちゃった・・・

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左のはズッキ〜ニだった様な・・・ 上は山わさびの葉だった様な・・・


次のパスタは

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ううぅ〜 何の肉・・・

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イタリアだから鳩かうさぎ・・・


あっしまたお酒おかわりで

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甘くないシ〜ドル  結構きついお・・・

パンおかわりしました

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次はニョッキで

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これ何味だった〜〜・・・忘れてる・・・

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カレ〜じゃないお(笑ww  デミでもないし・・・  でも美味しかった

のは覚えてる


あっしお肉の為に、赤ワインに変えて

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Zくんはぶどうジュ〜スです。  道産牛肉です

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脂身大好きなぽんにはちょっとつまらなかった・・・

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デッカイドウ特有の山わさびが振りかけられてます。

以前もだったけど牛蒡が旨しなのです


最後デザ〜トで

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Zくん、洋ナシのなんちゃら(笑    あっしはここで惚れた

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アッフォガート(牛乳ジェラート)   エスプレッソかけました〜〜

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めちゃ旨A   Zくんコ〜ヒ〜なので

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あっしはさすがにダブルコ〜ヒ〜はアレなので、チコリ玄米茶

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ワイン、沢山呑んだおぉ〜〜〜ワイン



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5/18(日)の朝食的なのは

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土曜日と同じバ〜ジョン


この日もで家でゆ〜〜ったりし過ぎてランチと言うか夕飯的なの

になってしまい、久々に混んでない時間帯なので大戸屋に行き

ました   あっしの右側調味料部分

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Zくんが頼んだもの

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着ました

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さばの炭火焼き定食    あっしの頼んだものは

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いつもので着ました

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真だらと野菜の黒酢あん定食

ここにも増税の影響〜〜  左のカップになったサラダ、

食べやすくカップにとかなってるけど、明らかに以前より量

少ない・・・


この日のZくん、帯広に戻る前に腹ごしらえとして

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東洋水産 マルちゃん正麺 味噌味


● 生麺うまいまま製法によるもちもちとした食感の太麺に、生姜の
風味が絶妙の、野菜に合う味噌味スープ。

炒め玉ねぎを入れて半分子にしました



ここからは、この期間に購入した面白いスナックです

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ヤマヨシ 壺漬カルビ味 ポテトチップス


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● 濃厚なタレに漬け込んで焼いた焼肉のカルビ味わい!
1993年に発売して以来、これまで多くのお客様に親しまれてきた
「焼肉カルビ味」が新しく生まれ変わりました!
味わいは甘さを特徴としていまして、濃厚な醤油ダレとジューシーな
焼いた肉をイメージしています。
焼肉専門店の壺漬けカルビならではの、タレに漬け込んだカルビの
おいしさを再現することで、新しいカルビ味のポテトチップスに仕上
がりました。


炭〜〜って感じで美味しかったですよぉ〜


お次は

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湖池屋 スコーン 絶品しょうゆ味


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● 黒豆を天然杉の樽で約2年間熟成させた「生一本黒豆醤油」を
使用した期間限定の製品です。
ミシュランシェフも使用する濃厚で甘みのある、香り豊かな「生一本
黒豆醤油」の風味がスコーンの生地によくなじんだ、絶品の焼きとう
もろこし味です。
隠し味に唐辛子を加えることで、キレの良い後味と後引くおいしさを
楽しめる製品です。


ソ〜ス派のぽんですが、最近しょうゆも美味しくなってます



最後に

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ポテトチップス 九州風からあげ味

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● 九州しょうゆを使用した九州風のからあげ味を再現したポテト
チップスです!
1990年に発売して以来、これまで多くのお客様に親しまれてきた
「唐揚げ味」が新しく生まれ変わりました!
九州しょうゆを使用することで、九州風からあげの特徴である甘さ
のあるたれと肉の旨味を引き出すジューシーな味わいを再現し、
和風のおいしさに仕上げています。


おまけで

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夏目友人帳 ニャンコ先生 縁起物
これくしょん
ニャンコ先生神棚

最近ゲットしたガチャは右側のです

● 人気漫画「夏目友人帳」に登場するニャンコ先生が、ご利益満点
のグッズになりました。縁起物とニャンコ先生のコラボで、身につけ
たりそばに置くだけで、ご利益がありそうなものばかり。運気上昇間
違いなし!?



次回は買ったおやつ・月1頒布会に5/24(土)ランチのご紹介です



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● お返事の方遅くなっておりまして申し訳ありません・・・


土日はドライブに夢中なため、お返事は月曜日に一気にさせて

頂きます土下座


こちらのブログ、地図表記をしてる為、重くなってる様です・・・

何度もF5を押して更新して頂けると助かります土下座


また予約投稿となっております。 いつもお付き合いありがとう

ございます


土曜日、またダム見てきました












1

2012/10/31  14:33

20日(土) 毎月恒例18日のお食事♪  毎月恒例18日のお食事


では前記事の続きで、この日に毎月恒例18日のお食事

しました



今回予約して行ったとこはイタリアン料理Sagra(さぐら)です
   
   
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外見ですが・・・ボケてますね・・・

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入ったら・・・予約(20時)してるのに、帰ってるはずのお客様が

居すいちゃってて待たされました  


しかも入り口でワイン選んでる男性が居たのですが、挨拶も無いし

無愛想だった人で・・・気分害し・・・ 帰ろうかと思った・・・



ようやと席(カウンター)に通され、準備されました

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カウンター前は厨房で、あっしの目の前はどうやら洗い場・・・


そしたらなんと あの無愛想男がシェフだった・・・


なってないなぁ〜と思いながら、厨房の様子をガン見しながら

呑み物を待ってました

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あっしは赤のグラスワイン、Zくんは・・・勿論ノンアル・・・´_`



ここの面白いところは、前菜がいつまでも来ます・・・


まず一皿目

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なんだっけ・・・ 海老のなんか


二皿目

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これはブリの炙りとなんだかネギです。

ネギが酢の味して、美味しかった


この辺りで段々と料理が美味しくて、無愛想なシェフの創作料理

の腕を認めざる負えなかったのだ・・・




三皿目

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イカで中身はイカの内臓とかいろいろ入ってて、苦手とする生臭さが

全く無かったのには驚き、美味しく頂いたのだ



四皿目

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落葉きのこを詰めたなんちゃらです(苦笑  忘れた・・・

パスタのス〜プ仕立ての様で美味しかったです

汁迄全部飲み干したよ


この店は食材を全部、北海道産にしてるのだ



ようやとココで手作りパン

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このパン、めっちゃ美味しいのだ

中はもっちもちの、外はドイツパンや天然酵母パンの様に固いのだ


しかし・・・このお店はパンのおかわりは頂けない様だ・・・

何も言わなかったけど、黙って出してくれるお店もある中、ここは

スル〜されていたのだ・・・ 最後迄・・・



五皿目

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これなんだっけか・・・ 下に敷かれたソ〜スは小松菜ペ〜ストだった

様な・・・  緑物のタルト風でした。 これも美味しかった



そしてようやと最後の前菜、六皿目

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フリッタ〜でして、骨まで食べれちゃうししゃも?なんだっけ?って

魚です(苦笑



パスタです

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落葉きのこの自家製パスタ  うどんの様でうどんじゃない

モチモチ感で美味しかった〜 

Zくんは普通に1人前食べたいって絶賛だった。 



メインです

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道産牛(確か短角牛だった様な・・・)とゴボウで、薄い膜は牛の脂

です。 牛蒡がめっちゃ美味しかったの


とっても柔らかくて、土臭くなくて 牛肉より、メインはゴボウって

感じでした(笑  膜の脂との相性も抜群でした



最後のドルチェで、5000円コ〜スの中からのを選んで、

Zくんの

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なんだかわかりません(苦笑


あっしのは

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わざわざ安い、バニラアイスにエスプレッソかけのを選んじゃった

  どれもこれもあっしには食べれなかったんですものぉ〜・・・


でもこれは最高に美味しかった  バニラアイス3つも入って

ました



で、最後のドリンク、Zくんはエスプレッソ

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あっしのはチコリ玄米茶

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失礼〜・・・  口紅付いたままでした・・・土下座 はしたない・・・



とまぁ、最初はどうなるかと思ったお店でしたが、腕前には御見それ

致しました土下座


シェフ修行場のリストランテ テルツィーナからの

和菓子で言う分家ってヤツで、その後イタリアへちゃんと修行した

そうな。


もう一人、同じ分家が居るのですが、どうもそのお店は天狗状態に

なってる様で評判今一、写真写しちゃダメ・・・ いろいろあるお店

みたいだったので、選びませんでした。


今回このお店は、リピになる確率大みたいだったので、食べ

終わってみたらそれが凄くわかりました。


意外と、こうゆう創作料理のイタリア料理店は無かったかも

しれません。

しかも道産をすべて使用するところが素晴らしいと思いました



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次回は、買った物や日曜日の食べた物のご紹介です



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● 体調、日曜日からすると戻りましたよぉ〜\(^o^)/

昨夜はなんとか寝れたみたいで  何度も目覚めはしましたが、

その度に外がまだ暗かったので、まだ寝れると安心感で朝まで

なんとか寝れました


今日これから大残業だから良かった〜\(^o^)/


いつもの差し入れモスを楽しみに出力頑張れ〜状態で残業したいと

思います









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