法林院は、1669年(寛文9)に建立された、徳川綱吉の生母ゆかりの寺としても知られる黄檗山塔頭寺院です。四季の変化を樹々の彩りや野鳥たちのうたにのせて感じることができます。草花に想いを寄せ無心に かえってみませんか・・・。

2019/12/22

寒天の妙  季の散策

昨日の話に出た寒天ですが、
いろいろ調べてみますと、
実に多彩な顔を持っている
食材なんですよね。

ご飯に入れてもよし。おかずのカサ増し、
風合いを活かした隠し味によし。
またデザートにも使えて、
しかもカロリーはほとんどないので
健康的…。

知れば知るほどの黄檗山ルーツ?!
寒天を買う前に、ぜひ、
本山にいらしてみてください(笑)。


                合掌




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