オジンの徒然日記

今朝は曇り空、このため梅は干せないのではと思い、暫く放置していたのだがその内薄日が射しているので急遽、昨日に引き続き干す作業の開始です。

作業に当たっては、蚊取り線香を用意したり、梅を樽から取り出す際の水切り用の網目のボールと受けのボールを用意したりしないといけない。

何度かこの作業を経験しているので、効率よくでき、作業時間も大分短くなった。今日の陽射しは昨日とは違ってじりじりとした暑さではないので、昨日のようには乾かない。梅を梅汁に戻すのは昨日が最後、

後は梅干しの保存の際に汁が出てこない程度に乾燥しないといけない。薄曇りそして暑いというほどのこともないので“散歩兼ジョギング”です。農協の電光掲示板は２８℃、昨日より４℃も低く有難い。