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2013/1/16

12日ぶりの我が家での夕食  グルメ(自宅)

我が家での夕食は1月4日以来、12日ぶり。

まだ残っていた! 蕪寿司(12/24に漬け込んだもの)
発酵が進み酸味と旨みがup、甘みがdown 。
初心者は甘いのが食べやすいが、
ツウにはこれくらい発酵が進んだのでないと、蕪寿司ではない。 
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       この二品は二人前    菜の花のゴマ浸し

クリックすると元のサイズで表示します ←ブリ大根  

   黒米(黒影米)入りのご飯       カス汁              
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出張先での一人での食事は、昼食で食べきれなかった米飯と
コンビニで買ったお惣菜や、カレー、
即席の味噌汁や春雨スープなどで済ませることが多い。

昔から思えば、コンビニで買う食品は
ずいぶんと美味しくなってはいるが、
昨晩はついに「既製品的」な味付けや匂いを
私の体が受け付けなくなって来たことを発覚。

夫が作ってくれる夕食は有難い。
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タグ: 夕食 蕪寿司



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