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2020/3/2

長男の釣果 大型ハマチの刺身  グルメ(自宅)

3/2(月)の夕方、前日の釣果
ハマチとメジロの中くらいの
大型ハマチを、生駒まで持って来てくれた。

内臓は取り除いてあり
尻尾もつながっているだけなので
有難いが、ここまでで私はギブアップ。

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全く力不足で、夫とタッチ交代。

夫は刺身にまでしたくれたのだが…、

私は皮側を上にして切る。
夫は反対で、こんな感じ。
      ↓
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写真を撮る彩りとして、金柑と小松菜を1枚。

コリッとして新鮮。
だけど、脂がのっていなくて
夏のハマチのよう。

海水温が高いから?

アッサリしているので
こんなに多いのに、2人でペロリ。

残りのハマチは、塩焼き用に4切れ
残りは煮付けと、あらだきに。

ハマチの調理で台所が占領され
予定していたもう一品は作れず。

五分つき米とウスイエンドウのご飯と
     ↓
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残り物の鮭の切り身で作った糟汁とで ↑
いつもより品数少なく夕食。

その後はデザートに金柑を10個ずつ。
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