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2021/1/7

正月の名残の味  グルメ(自宅)

黒豆がまだ残っているので
綺麗にホットケーキに並べて焼いた。

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孫達にも食べさせて好評だったので
夫にも試食させたところ

「うまい」と。

炭水化物を敵のように言う夫にしては
珍しいこと。

蕪・大根寿司も美味しくなった。

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塩辛かった鮭もトロ〜リ。
厚切りのブリも味が染み込み
発酵食品らしくなってきた。

身欠きニシンはまだ少し硬いが
日ごとに柔らかくまろやかになりそう。

しんどいけど、手作りのこの美味しさを
味わえなくなったら
整体の仕事もできなくなる時やな〜
と思うと、当分止められなさそう。
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