研ぎ師　桝屋さんのブログ　　念彼観音力！

追加販売決定‼️

当店でも販売致しますが、
11月3日（火祝）は
祝日定休日の為、お休みです。
お店閉まってますから、お気を付け下さいねぇ。

ポイントが残っていれば
11月4日（水）10時開店より
販売致します!(^^)!

また、
前回同様、
当店でチャージして頂くと
10000円毎に1000円分のクーポン券を差し上げます。

有効期間なし！
チャージした当日より利用可！
複数枚同時了解可！
日頃のご愛顧に感謝して😊
是非、ご利用下さいませ♪


【ひらつか☆スターライトポイントの一般販売を追加します】

　約４億１０００万円分（プレミアム分含む）が即日完売となった
ひらつか☆スターライトポイントの一般販売を追加します。

　追加販売は、未購入者及び上限３万円まで購入していない方を対象に、
次のとおり２回に分けて実施します。

先着順ですので、購入希望の方は感染症対策を整え、お早めに。

１　追加発行額
　　６億５０００万円（うちプレミアム分１．５億円）

２　販売開始日
（１）１１月　３日（火）午前１０時から　発行額３億２５００万円
（２）１１月１３日（金）午後　３時から　発行額３億２５００万円
※各回発行額の上限に達すると終了。
※１回目の追加分が２回目の開始時に余っていた場合は、２回目の販売に加算します。

３　対象者
（１）「ひらつか☆スターライトポイントアプリ」をスマートフォンにインストールし、
１０月５日以降、３万円分まで購入していない方
（２）お一人スマートフォン１台上限３万円

詳しくは、リンクをご覧ください。
■「プレミアムポイント事業　ひらつか☆スターライトポイント」のページ
http://www.city.hiratsuka.kanagawa.jp/.../page33_00078.html

こんにちわ。
久しぶりの更新です。

最近は、
新型コロナウイルス感染防止の為
イベントや会議も無く、在店している時間が多くなってきました。

毎年恒例の「大門市」も
今年は中止です。



これは、去年の私たち母娘のうしろすがた。
こんな、賑やかな商店街を目指して活動しております。

元旦渡り初めのイベントはやりますので
どうか、この、平塚八幡宮の表参道「大門通り」をお忘れなく!(^^)!

そろそろ、
新しい庖丁が入荷の予定です。
そうしたら、またご紹介のブログを更新しますね。

そんな感じだから
今回のブログにはどの庖丁をご紹介しようかなぁ。
と、思って、美味しそうなリンゴの庖丁！

「雪渓」
V10ダマスカス槌目紫檀柄牛刀　黒崎真作　210mm


今年、伝統工芸士さんいなられた「黒崎真さん」の作品です。
この、槌目が可愛くて人気のある庖丁です。
持ち柄は大きめなので、ご夫婦揃ってクッキングにも良いかも♪
在宅でお料理をする機会が増えた、お父様方いかがですか？

「日本の庖丁2020」を店内に置いております。
私の大好きな職人さんが沢山載っていてます。

と、言うことは、
桝屋に置いてある庖丁のこの職人さんが作ったんだよなぁ。って
ちょっと、嬉しくなります。



職人の手仕事の成せる業を、
しっかりと、この湘南の地で伝えたい。

これが、亡くなった主人と私の想いです。
さ、今日もお客様をお迎えしましょう(^_-)-☆

こんにちわ。
朝晩、涼しい風が。。。
だんだんと、秋めいてきましたね。

今年は長雨といい、猛暑といい、
やっと過ごしやすくなった感じですよね。


当店が御座います、大門通りでは
今週末に「ぼんぼり市」が開催されます。。。

とは言っても、
例年の様に、夜店があるわけではなく、
光の参道が浮かび上がるわけではなく、
縮小開催なのございます。

しかし、
大門名物！子供たちの描いた絵をぼんぼりに♪は、やります!(^^)!
自由なタッチのパワーたっぷりな絵を見て、コロナなんてふっ飛ばせ！

さて、
新しい庖丁が続々と入荷しておりますのでご紹介です。

まずは、
私も大好きな越前打刃物　増谷刃物さんの逸品です。

彩流
V10号ダマスカス三徳庖丁

V10鋼だからさびにくく、握った感じのバランスも良いです。
ダマスカスの模様も美しく、キッチンを演出します。


続いて、
雅流　
本鍛造V1号ダマスカス三徳庖丁　マホガニ柄

本鍛造の職人の魂が吹き込まれた逸品です。
錆びにくく、切れ味抜群。
厚み、重厚感のある安定した庖丁です。


いちょうの木のまな板「まんまる」も入荷しました！
今回の木目達もどれも素敵です♪


そして、
遂に、白誠、青誠の和庖丁が仕上がりました。
本場大阪堺の職人の逸品です。

白鋼本手打最上仕上朴水牛柄
白誠　7丁


左から
柳刃庖丁　300mm 270mm 240mm
出刃庖丁　210mm 180mm 150mm
薄刃庖丁　210mm


白誠は
白鋼の繊細で柔軟な鋼が
食材を優しく切り付けます。
切れ味は申し分御座いません。



青鋼本手打最上仕上朴八角柄
青誠　3丁


左から
柳刃庖丁　300mm 270mm 240mm


青誠は
青鋼の強靭な鋼で
切り口も美しく
長く切れ味を感じて頂けます。

金額は
19400円〜。
是非、一度
握ってみて下さい。

バランス、重心の良さから
伝わる日本の職人の素晴らしさを感じて頂けます。

先ずは早速、
夏季休暇のお知らせです。

2020年8月9日(日)〜16日（日)

お休みを頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

。。。特に、なんの予定も無いんですけどね。
8月15日には平塚八幡宮の例大祭もあるしね!(^^)!

さて、
新しい庖丁誂えましたのでご紹介。

銀龍
積層青二鋼胡桃柄誂小三徳庖丁　135mm


手にすっぽり可愛い庖丁です。
お子様庖丁にも、
ちょっとフルーツ、ちょっとお野菜な時に使う庖丁でもGOOD(^_-)-☆


積層白二鋼紫檀柄誂柳刃庖丁　210mm　240mm


積層模様の美しい庖丁です。
越前伝統工芸士　北岡作です。



今年も、遅かったけど
やっと蓮が咲きました。

気温が低く、日照時間が短かったもんね。

でも、咲いて良かった。

こんにちわ。
毎日、あめもよう。
今日も良く降りました(:_;)

さて、
一ヶ月に及ぶ年に一度の大セール
「再開感謝セール」が
本日をもって終了致しました。

本当に、
多くのお客様にご来店頂き
感謝でしかありません！

ご来店頂きまして
誠に、有難うございました!(^^)!


セールのはじめは
「こんな、コロナ禍で、来て下さいなんて言っていいのかな」と、
思ったり。

でも、来て下さるお客様は
当店のお願いをご理解して頂けて
安心して、ご対応をさせて頂く事が出来ました。



手の消毒や店先でお待ち頂いたりとか、
本当に、ご協力ありがとうございました。

また、この様な取り組みにも参加しております。
宜しかったらどうぞ♪


そして、
営業時間も、引き続き時短営業とさせて頂いております。
平日は10時から17時
土曜日は10時から12時　15時から17時となります。
お気を付け下さい。



そして、この「手打目立銅卸金の専用のお皿」が
ついに完売です。
新しいお皿を制作予定！乞うご期待です(^_-)-☆


そして、7月1日より買い物ビニール袋削減ですね。
当店もビニール袋が1枚2円になります。
エコバックのご協力をお願い致します。


最後に綺麗な大門通りからの夕焼け空。
平塚八幡宮は七夕飾り♪

緊急事態宣言解除に伴い
5月28日木曜日より営業を再開致します。



長らくお休みして
ご迷惑おお掛け致しました。

また、
ご理解ご協力、誠に有難うございます。

暫くは、
時短営業にて再開致します。

営業時間は、10時〜17時
土曜日のみ、12時〜15時休み

日曜祝日定休日となります。

また
小さなお店ですので
密にならぬよう、感染防止に努めさせて頂きます。

・ご入店は一組様（2名）ずつご入店下さい。
・刃物を握ってお選び頂きますので、
　ご入店の際には入口に設置の消毒液で消毒をお願い致します。
・マスクの着用をお願い致します。お持ちでない方はお声かけ下さい。
・体調不良や熱がある方はご入店をご遠慮願います。



お客様のご理解、ご協力をお願い致します。

さぁ！
戦闘開始、はじめのいっぽ！！
刃物屋母ちゃん頑張ります!(^^)!

お客様　関係者様　各位


引き続き、新型コロナウイルス感染防止対策の対応の為

臨時休業期間を延長致します。

4/30迄休業→当面の間休業に致します。


尚、営業再開時期は決定次第、
ホームページ、SNSでお知らせ致します。

最前線で戦っている医療関係者の方々に敬意を表し、一日も早く、
コロナウイルスが終息する事を願うばかりです。

そして、お客様、
皆さまにお会い出来る日を楽しみにしております。

ご迷惑をお掛け致しますが、
何卒、ご理解、ご了承下さいます様お願い申し上げます。


御刃物処　桝屋　高橋奈緒子
TEL　0463-22-2627

新型コロナウイルス感染が拡大している中、
外出自粛要請もあり、
現状の深刻さを
真摯に受け止め休業する事に決定致しました。

衛生面に配慮しつつ営業を継続しておりましたが、
お客様の安全と感染拡大防止を
第一に考え、この度の決断となりました。

お客様及び、関係者の皆様にはご迷惑を
お掛け致しますが、
何卒、ご理解を賜ります様お願い申し上げます。


休業期間　4/8（水）~4/30（木）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　御刃物処桝屋　店主
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　連絡先0463-22-2627


頭がぐちゃぐちゃになる位、考えました。
お客様とお会い出来ないのが寂しいです。
でも、今はコロナに負けるな！
乗り越えましょう♪

皆様も、ご自愛下さいませ。

こんにちわ。
なんだか、急に冬の様な寒さですね。
体調、崩されていませんか？

この度、御刃物処桝屋は
新型コロナウイルスの感染拡大防止の為
営業時間の変更を致します。

4月1日（水）〜4月30日（木）
-----------------------------
営業時間　10：00〜17：00
（土曜日のみ12:00〜15:00休み）


今の世の中の状況、
世界中で起きている事、
色々と考えていて、

一番優先する事は、命だなと。
もちろん、生きる為には
商売をして収入を得て生活するのですが

どうにか、こうにか、
ギリギリでもやっていけるのならば

「STAY　HOME」
外出を控えるべきと思いました。

最愛の人を
目の前で亡くす苦しさは
もう、嫌ですからね。

もちろん、その逆も。

当店は、
私の他に、5歳の娘と高齢の両親がいます。
家族を守る為にも、

桝屋を休業にする事も
思っています。

まずは、
営業時間を短縮して
状況をみていきます。

ご理解、ご了承下さいます様お願い申し上げます。

こんにちわ！
桜もチラホラ。
段々と春らしくなってきましたね。

昨日、
毎年お彼岸明けに行う
「蓮」の植え替えを致しました。
もう、そんな季節。

新型コロナウイルスの影響で
たまに、娘も一緒にお店番していますので
よろしくお願い致します(^_-)-☆

さて、当店で「男性人気第一位」の庖丁
「静かの海」のペティナイフが漸く仕上がりました！

静かの海ペティナイフ135ｍｍ
V10鋼積層青柄



握って頂くとわかるんですが、
ずっしりとした重さ。柄の太さが男性に人気なのかな。

今年の冬は暖かいですねぇ。
当店へお越しになるお客様ともそんな会話が多いです。

さて、
新しい庖丁を誂えましたのでご紹介です。

佐治武士作V10ダマスカス十字槌目三徳庖丁
【銀嶺】


越前打刃物　伝統工芸士としてはもちろん
根強いファンが多い佐治さんの庖丁です。

当店でも
鉈等はお取り扱いしておりましたが
三徳庖丁は久々です。

佐治さんの庖丁やナイフは
どちらかと言うと重くずっしりとした
カッコイイ庖丁が多いですよね。

でも今回の【銀嶺】は
薄く軽く使いやすいです。


刃はV金10号ダマスカス
十字槌目がまたカッコイイ


柄は八角の紫檀柄


そして、
こちらも同じく
佐治武士作多層鋼剣鉈
【日野川】


木鞘付きです
腰に下げてアウトドアに


そしてこちらもファンの多い越前伝統工芸士の庖丁です
越前黒崎優作　粉末ハイス鋼菱乱槌目三徳庖丁
【陽炎】


品切れておりました、当店の人気の庖丁
漸く入荷致しました。


ワインレッドの口金に紫檀八角柄で美しさ倍増です


最後は
サバキ庖丁積層紫檀柄松葉型


150mmの小さな柳刃包丁としても
貝割きでもお使い頂けます。
松葉型の珍しい庖丁。残り2丁なので今回ご紹介です。



以上、
相も変わらず
桝屋の庖丁はどれも美しいですね。

でもでも、
いつもながらのんびりやってますので
お気軽にお越し下さいませ。

新年早々、
なかなかブログの更新が出来ずにおりました。

今年も、御刃物処 桝屋を宜しくお願い申し上げます。

って、明後日で今月ももう終わり。。。早い！
あっという間に、一月が終わってしまいますね。

今月の頭、元旦には...
今年も行いました！
「大門通り　渡り初め」




当店が御座います通りは
平塚八幡宮の表参道です。

元旦のみですが、
国道で分断された参道が復活するのです。

今年は、お天気も良く、

１１時〜１５時といった４時間の間ですが
過去最高の参拝客の方々が直進参拝にて、
大門通りからお参り下さいました。

徐々に定着しているこのイベント
辞める事は簡単ですが、続ける事は大変です。
来年も、その先もずっと続けていったら
いつか、通りが神社に繋がると信じています。

さて、
今年一発目の新作です。

積層青鋼菜切庖丁紫檀柄
「銀龍」



年末から、じわじわと人気が出てきました
「菜切庖丁」

お野菜を切る
両刃の庖丁ですね。

大きなお野菜は特に楽ちんですよ。
青鋼だから、切れ味長持ち。
大好きなお料理がたっぷり味わえます。

そんなこんなで、
今年も家族一丸となって頑張ります。
宜しくお願い致します♪

すみません。
また、久々のブログの更新です（( ；∀；)

もう、すっかり年末ですね。
日が落ちるのも早くて、17時にはもう真っ暗。
店頭のイルミネーションもキレイです。

さて、
来年もやります！
「平塚大門通り　元旦渡り初め」



当店が御座います「大門通り」は
小さな商店街ですが、立派な平塚八幡宮の表参道です。

しかし、国道一号線で分断され
いまでは、直進参拝が不可能な状況です。

しかし、
元旦の一日の4時間だけ
大門通りから、一の鳥居を仰ぎ見て
直進参拝が可能となります。

是非、皆さま、
平塚八幡宮へ御参拝の折りには、大門通りからお参り下さいませ。


さて、
年末に間に合いました！
新しい庖丁誂えました。

【畢磨　ペティナイフ】



当店お馴染みの
三徳庖丁「畢磨（写真一番上）」のペティナイフです。

粉末ハイス鋼なので
切れ味はもちろん

職人の最上の業で鍛造された
ブレードは薄く、食材の味を引き立たせます。

150mmと130mmの2種類です。
手に馴染む、刃渡りでお選び下さい。



そして、もう一丁。
こちらは、売り切れておりました庖丁が
漸く入荷致しました。

【越天楽ペティ】



こちらも、
当店お馴染み「越天楽」のペティナイフです。

V金10号スペシャル鋼なので
もちろん切れ味は抜群ですが、
お手入れも簡単。
錆びにくく、丈夫な庖丁です。

こちらは、150mmのみ。
写真は、三徳庖丁との親子写真です!(^^)!



そして、ここが重要！
今年の研ぎ納めは12月19日(木)です。
19日迄にお持ち込み頂ければ、年内にお返し致します。

但し、
特殊刃物や、コンディションが悪いものは
都度、ご相談させて頂きます。

また、年内の営業は
12月30日迄となります。

今年も、まだまだ精一杯頑張ります！

こんばんわ。
本当に、、、久々のブログ更新。すみません。

あっという間に、冬到来！
桝屋の火鉢にも火が入り、
床の間には、来年の熊手も飾られ
段々とせわしなくなってきました。

そんな中、
漸くお目見え。

新しい庖丁誂えました。

雪渓　sekkei
V10ダマスカス槌目打紫檀柄
210mm牛刀



錆びにくく使いやすいV金10号鋼
もちろん、切れ味も抜群です。

ダマスカスの美しさ
槌目の可愛らしさ

210mmの牛刀ですが
長いかな。いや、慣れますよ。
是非、握ってみて下さい。
手にしっくりと来るサイズです。

今回は、限定3丁誂えました。
是非、ご来店お待ちしております。



そして、いよいよ明後日！
もう、この季節です。



大門市も今回で9回目！
当店が御座います、大門通りは
平塚八幡宮の表参道です。

そして、平塚商業発祥の地。

当時の賑わいを復活させたい！
そんな思いから始まった「大門市」

今年も、多くの出店と
賑やかステージ

今のところお天気が微妙ですが
そんな事はない！
絶対晴れます!(^^)!
是非、ご近所お友達お誘いあわせの上
お越し下さいませ♪

もちろん！
日曜日ですが、当店も元気に営業致しております♪
お気軽に、ご来店下さいませ。
そして、「大門市」を楽しんで下さいませ(^_-)-☆

こんばんわ。
忙しい9月を過ごしております。。。

アッ！という間に
夕方が暗くなるのね。。。

アッ！という間に
夏は終わってしまったのね。。。

そして、
あっという間に
「第11回ぼんぼり市」が終了致しました。



今年も多くの子供たちに絵を描いてもらい
参道を照らすぼんぼりに。

そして、
キャンドルで、浮かび上がる「光の参道」
これもまた、
初秋の風物詩とお客様から有り難いお言葉を頂きました。

当店が御座います
大門通りは
平塚八幡宮の表参道です。

現在は、国道で分断され
直進参拝が不可能となっております。

参道といえども
賑わいはなく、商店もまばら

そうではなくて
この参道にあるまじき賑わいを復活させたい！と思い
、、色々なイベントやってますｗｗ

是非、桝屋にお越しの際には
正面に見える鳥居を是非、ご覧頂き
何かを感じて頂ければと思います。

さて、新商品のご紹介です。
当店でもお馴染みの「播州刃物」

播州と言えば
有名なのは「肥後守」ですよね。

そこで、
Fuji　Knife
富士山ナイフ　栓オープナー付フォールディングナイフ



三保の松原から見た
富士山です。

美しい肥後守ですね。
私の一目惚れです。

この肥後守は
播州の刃物育成工場から生まれた商品

職人の減少は
いつか、伝統の業や、品物自体の消失に繋がる

私は、
刃物の素晴らしさを伝える事が
当店の使命だと思っております

だらか、
この商品に出会った時に
「桝屋に来てほしい！」って強く思ったんですね♪



金額は、富士山の標高3775円+TAXです。
是非、お手に取ってご覧下さい♪

そして、今年も参加させて頂きます！
「第4回　平塚まちゼミ」



有り難い事に、9/21の受付開始後
当店のゼミはすでに、満員御礼を頂いております。
現在は、キャンセル待ちで御座いますので、何卒、ご了承下さいませ。

また、
当店以外にも、楽しいゼミが盛り沢山！
詳しくは、まちゼミのHPへ


最後に、
いやいや、今更ですが、
当店で、クレジットカードがご使用頂ける様になりました。



そして！
ついに！
この度、スタッフも増えて
かなりパワーアップしております。

是非、秋の散策の折りには
ふらりとお立ち寄り下さいませ。