いい里さかがわ館

一番寒い時期「寒の内」の丁度まん中、大寒が過ぎ、立春が待ち遠しくなってきました。

さかがわ館周辺地域、今年はまだ積もるほどの雪は降っていないのですが、寒さは厳しいので、農作物の成長にも影響が出ているようです（´∩｀）


ただ、とても乾燥しているので、火の扱いは気を付けたいですね！！！




寒ざらしそば　仕込み


今年で3年目となる『寒ざらしそば』

先日、仕込みに行ってきました！！









1週間滝壺の清冷水に浸した玄そばの引き上げ


今年はやはり雪が少ないそうです。


玄そばは、只今さかがわ館にて寒ざらし中！！！



今年も美味しい寒ざらしそばが出来ますように(^人^)





いい芳賀いちご夢街道まつり


2月8日（土）9日（日）に開催されるいい芳賀いちご夢街道まつり

今年もさかがわ館は参加しま〜す(^o^)


期間中は『いちごサンド』が50円お安くなります！！！

通常300円のいちごサンドが250円で味わえます(^o^)ｂ


参加店舗はこちらから　　　→　　　こちら

是非この機会にさかがわ館の大人気『いちごサンド』を食べてみてくださいね〜！！






「恵方巻き」ご予約受付中


2月3日（月）は節分です！！

さかがわ館では只今『恵方巻き』『年越しそば』の予約を受け付けています。

ご予約は27日（月）まで！！！ →　　こちらから


さかがわ館の恵方巻きを食べて、良き一年をむかえましょ〜＼(^o^)／

朝晩が肌寒く感じられるようになってきました


さかがわ館周辺の田んぼは稲刈りが順調に行われ、すっかり終わりを迎えています

９月１６日の台風が心配でしたが、大きな被害もなく済みました。

あ、さかがわ館の新米まつり２日目には影響ありましたが・・・(^_^;)




２０１３☆収穫祭☆新米まつり


９月１４日（土）１５日（日）に開催した『新米まつり』のご報告です



・１０時〜　新米の販売　　

・１１時〜　新米おにぎりの無料配布
　　　　　　卵ぶっかけごはん　販売
　　　　　　お漬物の試食販売会


１日目は天候にも恵まれ、朝から新米おにぎりを楽しみにお待ちのお客様が沢山いらっしゃいました（＾−＾）


「毎年新米を楽しみに来てるんだよ〜」

「ここのお米、本当においしいんだよね〜」と声をかけてくれるお客様も。


時間になり、１００人分用意した新米のおにぎりは、あっという間になくなってしまいました。


卵ぶっかけごはんは１杯１００円で販売致しましたが、こちらも毎年ながら、大好評でした！！

「こんな美味しい卵かけごはん食べたの初めて！」

「毎年食べてるけど、ホントごはん美味しいよね〜」と皆様に喜んで頂けたようで、良かったです


ご試食で出したお漬物も好評で、「美味しい！！」と、新米と一緒に食べたい一品ですよね〜。




２日目は台風１８号の影響で、午前中豪雨となってしまいました（泣）




残念ながら新米の外での販売は中止させて頂きましたが、新米のおにぎり配布と卵ぶっかけごはんの販売は致しました。



声を大にして、
『今年も美味しい新米です！！！』

と言わせて頂きます（＾０＾）





１０月５日（土）の新米まつり


・お米の食味コンクール　in　さかがわ　開催　

　事前に県の食味計で検査した「新米」の食味値上位４名のお米を同条件で炊き上げ、食べ比べしていただきます！！

　食味値７５あれば美味しいといわれるお米。
　
　さかがわのお米は平均値で８０超えの値が毎年出ています。

　今年も期待して食べ比べしてみてください(^o^)


・新米の販売

・卵ぶっかけごはん、納豆ごはん　各種１杯１００円で販売



１０月６日（日）の新米まつり


・新米すくいどり　　お一人様１回１００円　２すくい

　手が大きいからと沢山すくえる訳ではありません（＾−＾）

　昨年一番すくえた方は、約４合くらいですかね、上手にすくってました！！


・新米の販売

・卵ぶっかけごはん、納豆ごはん　各種１杯１００円で販売



どうぞお楽しみに〜＼(^o^)／






今夜は十五夜です

今年は満月の十五夜です。

お月見は昔から親しまれてきた日本の行事で、「中秋の名月」と言われるように、この時期は空気が澄んで月も良く見え、お月見が楽しめます。


次の十五夜の日満月になるのは７年後？８年後？だそうですので、ススキやお団子、里芋など飾って、是非お月見楽しみたいですね〜




秋のお彼岸


９月２０日より「お彼岸」になります。

さかがわ館ではお彼岸期間中、切り花、おはぎの販売を致します。

また、お線香も取り扱っていますので、お墓参りの前に、お立ち寄りください。



茂木城山公園の「彼岸花まつり」は９月２９日（日）に開催されるようですね

毎年公園の斜面一面、真っ赤な彼岸花が見事に咲きます。

とっても綺麗だそうで、今年こそは見に行きたいと思っているんですが・・

彼岸花まつり　　→詳細はこちらから





高速バス専用駐車場

９月１日よりさかがわ館前にできた高速バスの停留所

土日だけでなく、平日にも利用するお客様を見かけます

茂木町内の方は本当に便利になりましたね！！

車でさかがわ館までお越しのお客様は、館東側、館裏手の砂利の駐車場をご利用下さい。

こちらは無料手駐車でき、終日開いています。



こちらの看板を目印に、車を駐車させて下さい。

また、駐車中の車上荒らしやトラブルなどは責任を負いかねますので、車内にバックの置き忘れなどございませんよう、お気を付け下さい。

バスの時刻表なども置いてありますので、どうぞさかがわ館にお立ち寄り下さい。

２月１８日は二十四節気の一つ『雨水』でした(^^)


空から降るものが雪から雨に変わり、氷が溶けて水になるころと言われています。

農耕の準備をし始めたり、春一番が吹くころです

とはいえ、まだまだ寒いです(^_^;)暖かい日もあるせいか、寒い日はより寒く感じます･･･

三寒四温を繰り返し春になっていくといいますから、そういっきには暖かくなりませんよね



地方によると書いてありましたが、この日にお雛様を飾ると良縁に恵まれるみたいですよ(^^)




しもつかれ


今年も「しもつかれ」シーズンとなりました〜！！

毎年節分が終わってからの「初午（はつうま）」の日にしもつかれを作ります

今年は２月９日が初午でしたので、さかがわ館でもしもつかれを作りました！！



当日はお赤飯と一緒に稲荷神社にお供えをし、無病息災を祈ります。

まぁ見た目は大変宜しくありませんが(^_^;)こういうもの！と慣れてしまえばどうってことありません（笑）！！！

鮭の頭、大豆、酒粕、大根、人参、油揚げが入った煮物ですから、栄養満点体にいいのは間違いなしです（＾◇＾）

私も子供のころ大の苦手でしたが、大人になって食べてみると、案外美味しいと思えましたよ（＾ｕ＾）


今年も日光ではしもつかれコンテストが開催されましたね〜

茂木町には過去コンテストで優勝し「しもつかれ鉄人」になった方が２人もいるんですよ(^^)


二の午の日は２１日でしたので、この日もしもつかれ作りました(^^)この時期にしか作れない料理ですので、是非食べてみてください♪




直売所　おすすめ商品


ゆっくり赤く大きくなるいちご「とちおとめ」が一番甘みを感じられる美味しい時です

暖かくなってくると赤くなるのも早くなるので、酸味も感じられるようになってきます。




生産者さんが直で持ってきてくれるので、当たり前ですが、スーパーのいちごより美味しいです


先日、ゴルフ帰りのお客様が、「茂木のいちごは本当に美味しいよね〜！！お土産に買って帰ると他のとこのいちごより甘いって喜んでくれるんだよ〜だからいつもここに寄っていちご買って帰るんだ」

と、話されていました（＾∀＾）♪

嬉しいですね〜ありがとうございます！！でも、ホントにお土産や贈答で頂いて美味しかったから買いにきたの、っていうお客様多いですよ！！


いちご関連商品で、粒がそのまま残っている「とちおとめ　ヨーグルトソース」もおすすめです



もちろんジャムとしてパンにつけても美味しいです！！



永嶋りんご園のりんごジュース



Ｈｏｔにしても楽しめるりんごジュースです（＾ｕ＾）さらっとしていて、飲みやすいですよ！





はとむぎソフト☆



町の特産品になるように力を入れている物の一つに「はとむぎ」があります。

皆さんご存知の通り、さかがわ館ではこのはとむぎを使ったソフトクリームが好評です（＾−＾）


先日、とちぎＴＶさんが取材に来てくれて、さかがわ館のはとむぎソフトを紹介して下さいました！

「ふるさともてぎ便」という番組名が頂いた名刺に書いてありました。



茂木町の広報番組のようで、毎週土曜日　ＰＭ１２時５５分〜１３時に放送しています。

１４日に撮影していかれたので、まだ放送していないと思います(^^)　　

とちテレ見られる皆様、どうぞチェックしてみてください〜(>∀<)/

早いですね〜もう1月が終わりです…(^_^;)

それにしても日本海側の雪、もの凄いですね((+_+))この辺も毎日寒い寒いと言っていますが、雪が少なく、積らず、昼間はからっと晴れてくれるだけ、ありがたいと思いわなきゃですね
……でもやっぱり風は冷たいし、寒いです(-_-;)



先週紹介した『寒ざらしそば』ですが、昨日支配人がそばの実を滝壺から引き上げに行ってきました

色々調べてみると、県内でも日光や栃木市でも『寒ざらしそば』やっているんですね〜


昨日引き上げたそばの実はさかがわ館で只今『寒ざらし』中です



実の回りの水が凍って溶けて、凍って溶けてをくるり返し、そばの実を晴天続きの日を見て、冷たい風にさらし乾かしていきます。
そうすることで美味しくなって行くんですね〜

手間暇かかります…




いっぱい冷たい風に当たって、美味しいお蕎麦になっておくれよ〜

楽しみ楽しみ(^^




先週の土曜日、さかがわ館で『清月堂』さんがお団子の店頭販売をしました。清月堂さんは茂木駅前通りにある和菓子屋さんです

茂木で和菓子と言うと『源太楼』さんの源太饅頭が有名ですかね

ですが茂木町、小さな町ながら実は駅近くに6件も和菓子屋さんがあるんですね〜（笑）

その中で清月堂さんは【野州だんご】が有名な和菓子屋さんです(^^)

あやめだんごとあんだんごはもちろん


お醤油が香ばしく香る焼き団子も美味しいです



そしてなんといってもこの時期は【おとめミルク大福】でしょう!!



お店の情報はこちら　→　清月堂　

凄い!!動画でお店のＣＭがあるんですね〜知らなかった(>∀<)　→　清月堂CM　

まだはっきりとは決まっていませんが、土日、また店頭販売に来るとの事なので、出店日が分かったらtwitterでお知らせします




2月3日は節分ですが、もう恵方巻きは注文なさいましたか〜？？

さかがわ館では前日の2日までご予約の受付を致します。（ただし、さかがわ館2月1日（水）は休館日のため予約の受け付けはできませんのでご注意ください）


さかがわ館の恵方巻きは7種類の具が入って1本450円の太巻きです

年越し蕎麦の注文も合わせて受付しています。生蕎麦1パック2人前450円です。


私の家では前にも書いたように、年中行事をよく行うので、豆まきもしますし、イワシの頭も柊にさして飾ります。
みなさんのご家庭ではどうですか？？


豆まきをして邪気を払い、恵方巻きを食べて福を呼び込みましょう＼(^o^)／
暦の上ではもう春が来ます



そうそう、前に消しゴムはんこで【焼きいも】のスタンプを作ってもらったのですが、今回第2作品目の【おとちゃん】スタンプを手作りしてもらいました〜

本当に上手です

さっそく『いちごサンド』の包みの袋にペタペタ押してありますので、見て下さいね〜

あ、ちなみに【おとちゃん】はいい芳賀いちご夢街道のキャラクターですよ〜

先週末から天気が崩れ、雪になってしまいましたね〜(+_+)


さかがわ地域は近隣の町よりもなぜか雪になりやすいんですよね〜。同じ茂木町ですら町内で雨でもさかがわでは雪みたいな…(^_^;)
先ほど来店されたお客様も「宇都宮から来たけど、この辺だけ真っ白だな〜」って言ってました

さかがわ地域を通られるかたは、ホントお気をつけ下さいね〜






昨日、さかがわ館の支配人が「寒ざらしそば」のそば粉を作るため、那須の滝壺にそばの実を浸しに行ってきました。
寒水に1週間ほど浸し、来週またそばの実を水の中から引き上げに行くそうです。





もともと東北地方や長野県など寒い地域にあるお蕎麦なんですね〜知りませんでした

寒水に浸し、天日干しすることで、まろやかで美味しいそば粉になるんですね

是非食べてみたい





仕込みに行ったところはずいぶん雪深いところですし、手間暇かけて作るそば粉
出来上がりが凄く楽しみです〜


寒ざらしそばとは　→　こちら




惣菜屋さんでは『恵方巻き』の練習と『しもつかれ』の仕込みで忙しそうです

いよいよ『しもつかれ』の時期ですね〜（＾ｕ＾）
栃木の郷土料理なんですが、苦手な人いっぱいいますね〜(笑)私の周りにもいます!!

大根、人参、鮭の頭、大豆、酒粕、などなど…各家庭でお肉や油揚げなど入れるお家もありますが、栄養もあるし、消化もいいし、お酒のおつまみにもご飯にも合うし・・・
いいとこいっぱいなんですがね〜

最近は自分の家で作らない家庭も増えていますし、小さいときから食べていないと食べなれない味なんでしょうねきっと。。。

見た目で損しているお料理なのが本当に残念ですね〜（って見た目だけじゃないかもしれませんが(^_^;)）


さかがわ館では２００ｇ（小）１００円で販売しています　さかがわ館の「しもつかれ」の味もどうぞ食べてみてくださ〜い




遅くなりましたが、新春イベントのときの募金のご報告です


つきたてお餅配布時の募金は　総額７１８０円でした　　　

また、さかがわ館に設置してある募金箱（３か所）の７月〜１２月末までの募金総額は１００２０円でした。

たくさんのご協力ありがとうございます募金は茂木町を通して被災地へ寄付させていただきます。
引き続き、ご協力をよろしくお願い致します。


茂木駅のききょうホールで2月3日〜3月5日まで【ひなまつり展】が開催されるようです



時間は11時〜15時　主に土日開催のようですね
雛人形の展示や町内保育園、幼稚園の園児の作品が展示されます

お子様にはひなあられのプレゼントもあるみたいですね〜
土、日だと、SLに乗ってきて、ひな飾りも見てと、楽しい時間が過ごせそうですね〜

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