いい里さかがわ館

さかがわ館周辺の田んぼでもいよいよ稲刈りが始まりました〜(^o^)




黄金色の稲穂が風に揺れて、あ〜秋だな〜って感じられるはずなのに、今年はなぜこんなに暑いんでしょうね〜

稲刈りする農家の皆さん！！熱中症には十分気を付けてくださいね！！！



今年のお米の出来はどうでしょうね〜(^^)楽しみです♪

皆さんも新米まつり、楽しみにしていてくださいね〜





もてぎのジャム



今年、茂木町の須藤小学校跡地に出来た「もてぎ手作り工房」さんのジャムシリーズ！！！

道の駅もてぎで販売が始まりまして、いよいよさかがわ館にも入荷しましたよ〜＼(^o^)／


いちご、ゆず、ブルーベリー、完熟梅、青梅　　の5種類　1個500円



とってもかわいいラベルです



ゆず酢　　1本420円　　　





さかがわ館では直売所レジ横の棚にありますので、どうぞご利用ください





新弁当「さかがわの昼めし」プロジェクト！！



さかがわ館の新しいお弁当を開発しようと、県の振興事務所さんと話し合い、試作、試作の繰り返しで只今「さかがわの昼めし」を開発しています！！！


手作りなのはもちろん、茂木の特産品を使ってメニューを考案！！

お弁当箱にもこだわり、試食会を繰り返しています


茂木高校美術部の生徒さんとコラボで、お弁当の外かけ紙をデザインして頂きました！！



9月14日㈮の発表会に向け大詰めを迎えています(>_<)



おいしいお弁当が完成しましたら、紹介しますので、もう少しお待ちくださ〜い♪







秋の味覚


直売所にも少しずつ秋の食材が並び始めています（＾ｖ＾）


前回も紹介しましたが、ぶどう、梨、りんご、いちじくなどの果物



そしてさつま芋や栗も先週末から入荷し始めました！！








そばの花

小さな白い花が綺麗に咲いています(*^_^*)



新そばまつりは11月の3日4日を予定しています

ここのところずっと晴天続きですね〜(^^♪朝晩は冷え込みが激しいですが、日中の日差しはほんとにありがたいです

ただ、空気の乾燥もすごいですが・・・
今朝も町内で火事がありましたこの時期は山火事も起こりやすいですし、煙草のポイ捨てなど絶対にやめてくださいね！！


お正月も終わり、学校も冬休みが終わりましたね〜
子供たちの姿を見ないだけで、いつもの平日がなんだか静かに感じます（´ω｀）


さかがわ館では来月2月3日の年越祭、節分祭の『恵方巻き』『年越えそば』の予約注文受付を開始いたしました




毎年ご好評いただいている極太のさかがわ館の恵方巻き
7つの具材が入って1本450円！！
お米はもちろん！全国お米コンクールで上位入賞のさかがわのお米を使用します

生そば1パック2人前450円です！！
昨年末の年越し蕎麦も「美味しかったよ〜」との声をたくさん頂きました。ありがとうございます


受け渡しは2月3日（金）さかがわ館です
今年の恵方は『北北西』(^^)
たくさんのご注文お待ちしています



年末から、町内にある「林農産加工所」の手作り餃子の販売が始まりました

まずは日曜限定の店頭販売からということで、お客様の目の前で餃子を焼き、焼きたての餃子を提供していました



種類はニンニクのきいた『スタミナ餃子』と茂木特産のエゴマの実、葉入りの『エゴマ餃子』の2種類です


手作りの『肉まん』『あんまん』『きんぴらまん』もとっても人気でした



まだまだ商品開発途中ということもあって、あんまんは粒あんだったり黒ごまあんだったりとその日その日で味わいがあり美味しかったですよ

道の駅でも販売しているため、毎週ではありませんが、また出店する時にはtwitterなどでお知らせいたしますね〜


直売所では旬のほうれん草や大根、にんじん、ネギ、山芋、自然薯などが人気です
ほうれん草は寒い時こそ甘みがでて美味しくなります


冬の野菜もですが、早春を感じられるものも・・・

セリ・ふきのとうです！！



寒い寒いと言っていても、春の訪れが感じられますね〜


大変お待たせしました〜

ジェラートに「とちおとめ果肉入り　イチゴ」の登場です


道の駅の『おとめミルク』のように、お客様の前で生のイチゴを混ぜたりはしませんが、同じもてぎの道の駅でさかがわ館のために、果肉入りのものを作ってもらっています

『いちごサンド』にもこちらのジェラートを使っています



そしてこちら

いい芳賀いちご夢街道の新しいパンフレットができました！
もちろんさかがわ館のいちごサンドも紹介されていますよ〜(^○^)

同じさかがわ地区にある菓子処　いい村　ではさかがわ館にもたくさん和菓子を納品してくれているのですが、この時期の大人気『羽二重苺』だけは生産が間に合わず、本店のみでしか取り扱っていません。
ふわふわの羽二重餅に地元産のとちおとめ、生クリーム、自家製粒あんがくるまれて、ほんっとに美味しいですよ
お店に行っても売り切れのことがあるみたいなので、ご来店は早めの時間がおすすめですね〜


このパンフレットを手に、栃木県のいちごを満喫してくださ〜い＼(^o^)／

12月10日の皆既月食はとても神秘的でしたね〜
天気も良かったし、綺麗に見えました

この辺りは街頭も少ない山の中なので、星も本当に澄み切って綺麗に見えます
小学生のころは、校庭で星の観察会なども行われたことがありましたが、今はどうなんでしょうね〜


いよいよ寒さも本番になってきて、朝は霜が降りて真っ白になる日が続いています❄❄
私もタイヤを冬用に交換しました。1日日陰になっていて、道路の地温が低くなっているところは、滑りやすく、また、カーブや橋の上になっているとさらに事故が起こりやすくなっています

この辺りは本当に寒いので、茨城県笠間市では雨でも、仏の山峠を越え、栃木県に入ったとたん雪になっていた・・・
なんてことはよくあることです(^_^;)
これからの時期、運転には十分お気お付け下さいね〜




直売所ではお正月用の『しめ縄』が沢山入荷しています



こちらは地元の生産者さんが1つ1つ手作りしたもので、お値段は種類によりますが、500円〜1500円くらですね〜

だいたいサイズは決まっているんでしょうが、生産者さんに頼めばもしかしたら希望のサイズで作ってくれるかも知れません(^^)


『はとむぎ茶』の新しいサイズが仲間入りしましたよ〜


一番手前のパッケージ、急須、マグカップ用のお湯だしパックです
今までは、煮出し用、水だ出し用のパックはあったのですが、さらに手間がかからないお湯だし用の登場ですね〜

煮出し用焙煎豆（←豆って言わないかも(^^;)実かな？？）料理にいろいろ使える焙煎粉、と茂木産はとむぎ茶の種類がたくさんです！！

ちなみに、さかがわ館のはとむぎソフトは焙煎粉を混ぜ込み、焙煎豆を荒ら磨りしたものを振りかけています
栗田パン屋さんのはとむぎロールも焙煎粉を使用していると聞きました

ノンカフェインで子供からお年寄りまで飲めるはとむぎ、香ばしい香りとほのかな甘みを楽しんでみて下さい(^^♪


もうひとつお茶で『キクイモ茶』はご存知ですか？

前に生のキクイモは紹介したことがあったと思いますが、こちらも手軽に摂取できるお茶があるんです(^^)


キクイモは「自然のインシュリン」と言われていて、食物繊維が豊富で腸内をきれいに保ってくれます
とはいっても、どうやって食べたらいいの？？ってかんじですよね〜

こちらではキクイモレシピを紹介してくれていますが→こちら

もっと手軽に取りたいお客様にはお茶と「キクイモチップ」がおすすめですね〜

興味がある方、是非お試しください〜♪




さかがわ館の外看板が新しく取り付けられました！！
『旬鮮　野菜　直売所』と目立つようになりました



さかがわ館にお越しの際は、是非目印にしてくださいね


さてさて、寒いとやっぱりおでんがたべたくなりますよね〜
おでんに最適な「だいこん」いかがでしょうか〜

太くてやわらかい品種です

さかがわ館の直売所にもいよいよイチゴが並び始めました〜（●＾o＾●）



1パック550円と、クリスマスを過ぎるまでは少しお値段高めかもしれませんが、今年も甘く美味しい「とちおとめ」ですよ〜


イチゴが出てきたから、そろそろ『イチゴサンド』も・・・

と考えていますが、イチゴの出荷量も増え、とちおとめジェラートを出せるようになったころに始めたいと思いますのでもう少しお待ちくださいね

12月中旬ごろを予定しています





前に少し書いて、気になっていた「ゆずしお」がさかがわ館でも発売になりました〜



1袋180グラム入って525円

「ゆずのプロ」の料理研究家越石直子が、開発・プロデュースしました。
【料理をさらに美味しくする】を軸に、塩の旨味とゆずの持つ酸味や香りの両方をしっかりと追求した茂木町のゆず塩です。

との説明書きがある通り、フランスロレーヌ産岩塩を使用していて、茂木町産ゆずとプロ自らがブレンドしたそうです


原材料は　岩塩　ゆず果汁　ゆず皮　白ワイン　

私も早速購入しましたので、お料理に使ってみようと思います



ゆず絡みでもう1つ

もうすぐ12月　　22日は冬至です

冬至には体が温まるゆず湯ですよね〜さかがわ館では沢山ゆずを販売していますですが、ちょうど冬至のころになると、ゆずも終わりになってきますし、品薄になってきますので、今のうちにお買い求めいただき、お家で保存してみてはいかがでしょうか？？
もちろんお正月にも薬味や味のアクセントに活躍しますしね





先週の土曜日には「都市農村交流会」のイベントが道の駅もてぎで行われ、さかがわ館からはお惣菜屋さんとそばどろぼうが出店しました

その為、さかがわ館でそばどろぼうは販売できなかったのですが、沢山のお客様に
「そばどろぼうはないんですか〜？」
と、声をかけられ、日曜日に店頭販売している時には
「これよこれほら、前に食べて美味しかったやつよ〜」
とか、
「これを買いに、わざわざ水戸からきたの」

と言ってくれるお客様もいて、リピーターのお客様が増えてきていることが感じられ、とても嬉しく思いました

これからも皆さんに喜んで頂ける商品の開発を頑張っていきたいと思います本当にありがとうございます

あ、もちろん「これは美味しくなかった」とかこうしてほしいという事があれば、そちらもどんどんお声かけ下さいそういったご意見こそ、商品開発していく為に、大切なお客様の声ですので・・・





レストランに手作りの「子供用椅子」を賀川さんが作ってくれました



こういうものが必要・・・となると、職人さん揃いのさかがわ館、すぐに作ってきてくれます

お座敷席がないので、小さいお子さんが一緒だと抱っこして食べなければならないんですよね。それが少しでも解消されれば、という事で、２脚ご用意してありますので、どうぞお使いくださいね〜

暑さ寒さも彼岸まで、と言うように、お彼岸も終わり朝晩が寒く感じられるようになってきました
　　


暑さ寒さも彼岸まで（あつささむさもひがんまで）とは「冬の寒さ（余寒）は春分頃まで、夏の暑さ（残暑）は秋分頃までには和らぎ、凌ぎやすくなる」という意味の、日本の慣用句である。　　　（Wikipediaより）


季節の変わり目で、風邪も引きやすくなりますので、体調管理を気を付けたいです



24日に開催された茂木城山公園での「彼岸花まつり」も天気が良く、さかがわ館で道を聞くお客様も沢山いらっしゃいました
今年も少し咲が遅いようで、今週が見ごろと言っていました


この時期は町内そば畑も綺麗な白い花が見られますし、日に日に山の色も変わってくるので、景色の変化が楽しいですね


さかがわ館周辺田んぼの稲刈りもすっかり終わり、新米が直売所に並ぶようになりました



土日になると、新米を何袋も抱えて帰るお客様を見かけます

『さかがわのお米』今年も美味しい新米が出来ていますので、是非ご来店ください

新米まつりは10月8日、9日、10日の3日間開催いたします＼(^o^)／




今日の下野新聞にも載った、地元逆川中学校の生徒が作った『はちみつ』が販売になりました〜




記事によると、

養蜂は、地域の特色でニホンミツバチが多く生息、収穫物のはちみつが魅力的、地域内の「いい里さかがわ館」で販売してもらえる―などから、作業学習の一環として導入。生産から販売までを体験として学べるという。1年生女子と3年生男子の2人が取り組んでいる。

地区内の農家2軒で巣分かれさせたミツバチの巣を、担当教師の指導を受けながら5月に校庭西端に設置。スギ製で縦横約２２�a、高さ約２１�a、４段の重箱式巣箱は手作りした。これまで週に１度の害虫駆除などの世話を続けてきた。

採密したのは最上段の１箱で、中には１万５千〜２万匹のミツバチが作った板状の巣が８枚ぎっしり。切り取って遠心分離機にかけると、約３�gの濃厚な百花蜜がコックから流れ出た。１年生女子は「作業は大変だが、蜜は甘くていい味」と満足げに話した。

蜜は給食で食べたり、１５０�c入り瓶詰めで販売する予定。


とのことで、さかがわ館で販売になった商品がこちら




とっても綺麗な色で、美味しそうです
（蕎麦の花蜜も入っているそうなので、アレルギーの方はお気を付け下さい）

さかがわ館でしか買えない商品ですから、中学生が作ったハチミツ是非お手にとって下さ〜い＼(^o^)／





少しずつ下がってきたかもしれませんが、スーパーのお野菜が高いですね〜
レタス１玉が３９８円にはビックリしました・・・


そう思うと、さかがわ館の野菜、とってもリーズナブルです

スーパーのように、毎日沢山入荷する訳ではありませんので、やはり人気のお野菜は、すぐになくなってしまいます。

ちなみに今日はネギがお買い得ですね〜泥つきネギこれで２５０円



その日その日のお買い得品などは、twitterでつぶやいてますので、＠sakagawakan　で検索してみてくださいね
ブログの左サイドにあるtwitterからも見れます。



少し前にブログに書いた、「はとむぎソフト」ですが、ソフトクリームの機械が昨日設置されました〜

許可などを只今申請中ですので、発売は１０月中旬になると思います

もう少しお待ちくださいね〜（＾ｖ＾）新米まつりに間に合うといいのですが・・・