下井倶楽部管理人日記

今日、３月２３日（月）は休みー

朝からめっちゃイイ天気で


釣りでもなんでもやりたくなる雰囲気だけど

ありえないくらい風が強すぎて

何にもできそうにない


それでも、まずは

最近気になっていた下井広場の雑草をガーっとやって

次は久しぶりにツッチーを出してきて


この辺をやるぞー


と超強風の中、延々ゴトゴトやって

ようやくほぐれた−


ツッチー使うといつも簡単そうだけど

全然そんなことはなく、頻度が少ないため土は固いし

最近パワー不足をひしひしと感じている


この後、下井広場の南端にアジサイの株を移植して

耕した部分の最北部に

この前買ってきてたイチゴの苗を植えたら



最後に恒例のカメ水替えをすませて

もちろん夕食は打ち上げー


今日は久しぶりに、たっぷりファームで動いてたので

ビール（No.1）がうまーーっ

タラの芽と下井アスパラの自家製天ぷらがめちゃ合う〜


藻塩で食べたらうまーーっ

この時期、雑草の勢いはまだまだな感じの中、

徐々にファーム全体が活気づいてきて

木々も芽を吹いて

めっちゃ気持ちいいねー

と、いつもの１人２次会で感じた次第

昨日、２月２４日（月）は休み

そういえば、世の中は３連休らしいけど

そんなの関係ねー

まー、この時期人ごみは避けたいし

と、午前中に

コメリでたくさんの苗をゲットし


ゆーっくりランチを食べた後に

さあ、働くぞー


と、まずは雑草だらけのタマネギ畑を


ちゃっちゃとキレイに


土が固いのか、今年も生育は今イチみたいやねぇ


次はこのニンニク、ネギ畑を


風とニワトリ除け用の杉枝も取っ払って

春バージョンに変更


杉や雑草に埋もれてて気付かなかったけど

昨年、中身がスカスカになってたため

あきらめて、まとめて捨ててた

ニンニクやワケギの種イモが全部芽を出していたー


それから

サニーレタスやブロッコリーを植え、


最後にアスパラ畑を整備して


本日の作業は終了

今回、値段高めのアスパラ株を奮発したので

今度こそ収穫に期待したいねー

と、夕食は打ち上げー


なんか急に麻婆豆腐が食べたくなって


さてさて、もうすぐ２月も終わりやねぇ

今月締め切りの提出物も多いことだし

仕事もまじめにやらんといかんねー

と、いつもの１人２次会で思った次第．

今日、２月１１日（火）は休み

そう、連休〜

まー、干物作るときはいつも連休の時って決めてる


ちょっとゆっくり目に起きて

まずはたっぷり一晩漬けた味醂バージョンを干し


明日からの天候を考えると迷うところだけど

今日までは晴天続きだったので


土も乾いていることだし、ついに

ジャガイモたちを２月４日に作った畝に植えるぞー


植えること自体は簡単なんだけど

けっこう広い畝だと思ってたのに

こんだけ余ってしまったので


とりあえず先に塩＆味醂２種のタチウオ干物を整理し

無事に発送も終えた後 、


夕方から再びファームに出て

この辺りを


ツッチーでガガーっとやって


ようやく全部の種イモの植え付けが完了〜

さてさて、これで２畝のジャガイモ畑ができたので

今年は収穫が期待できそうやねー

と、当然夕食は打ち上げー


で、もちろんメインはタチウオの刺身＆干物


干物はもう味醂も塩も最高

昨日も言ったけど、なんか上品なんよねぇ．

タチウオは身が薄くて調整が難しいけど、

塩は９.５％に２時間漬けの一夜干し

味醂は一晩漬けの４時間干しがベストの組み合わせ


そして、やっぱ特筆すべきは ”刺身”

これがねー、もう全然市販のやつとは違うんよねぇ

ぜひぜひ、みなさんにも味わってほしい


と、連チャンの１人２次会で思った次第．

２月４日（火）は休みー

そりゃあ、毎年バリウム問題があるので

翌日は休まんとねぇ

と、午前中はそっち方面 に集中し


午後からは

買い物に出かけ、これをゲット


じゃーん、男爵イモ３kg

そう、そろそろ太陽の下で働かんとねー

と、この休耕地のビニールシートを


はがしてみたら、温室状態でめっちゃ草が茂ってる


よーし 、

と、ガーっと草を刈って 、

ガガーっとツッチーで耕して完成


よしよーし、めっちゃファーム感が出た

さっそく買ってきたジャガイモを植えたいところだけど

翌日からかなり寒くなるらしいので、ここは一旦我慢して

とりあえずこの日は打ち上げー



ああーっ、なんと８日ぶりの乾杯〜

うん、うまーっ

そして、

今の時期の ”ハガツオ”がウマーーっ


さらに、

勢いで、年末に息子の友人 から頂いた

球磨焼酎が、これまたうまーーーっ


３５度なんで、あえてロックでキューっとやって

いやー、やっぱ熊本の米焼酎はレベルが高いねー

と感心しつつ、

これからも とは上手に付き合っていかんとねー

と本当に久しぶりの１人２次会で改めて感じた次第．

さあ、この勢いでリアルタイムに追いつくぞ−

ということで

１月６日（月）は休みー

もう正月気分は抜かんとイカんし

年末に家周りは頑張って整理したし

杉の防風林も仕上がってるので


寒い中、外仕事は止めようかねぇ


こうなると、やっぱ料理よねー

と、午前中にいろいろ材料を買ってきて

豚肉ブロックをカットし


いろんな具材を入れて、九州の甘い醤油でコトコト煮込んで


この間に、ちょっと暖かくなったので

再びファームに出て

このナスたちをやろうかねー


この時期にしては葉を茂らせているナスの株を

ジョキジョキ短く切り詰めて

防寒対策をしっかりやって完成〜


なんか、ナスはもともと多年草の植物らしくて

この方法で、無事に越冬することができたら

来春はすごいことになるらしい

今のところビミョーだけど、来期が楽しみやねぇ


と、もちろん夕食は打ち上げー


久しぶりのタイの刺身もおいしいけど

やっぱメインは ”熊本醤油の煮豚” で、


こっちも安定のうまさーーっ

ま、見た目はイマイチかもしれないけど

いやいや、マジでうまうまです


と、そんなこんなでいつもの１人２次会でも

変わらず楽しく過ごせた次第