下井倶楽部管理人日記

さあ、この勢いでリアルタイムに追いつくぞ−

ということで

１月６日（月）は休みー

もう正月気分は抜かんとイカんし

年末に家周りは頑張って整理したし

杉の防風林も仕上がってるので


寒い中、外仕事は止めようかねぇ


こうなると、やっぱ料理よねー

と、午前中にいろいろ材料を買ってきて

豚肉ブロックをカットし


いろんな具材を入れて、九州の甘い醤油でコトコト煮込んで


この間に、ちょっと暖かくなったので

再びファームに出て

このナスたちをやろうかねー


この時期にしては葉を茂らせているナスの株を

ジョキジョキ短く切り詰めて

防寒対策をしっかりやって完成〜


なんか、ナスはもともと多年草の植物らしくて

この方法で、無事に越冬することができたら

来春はすごいことになるらしい

今のところビミョーだけど、来期が楽しみやねぇ


と、もちろん夕食は打ち上げー


久しぶりのタイの刺身もおいしいけど

やっぱメインは ”熊本醤油の煮豚” で、


こっちも安定のうまさーーっ

ま、見た目はイマイチかもしれないけど

いやいや、マジでうまうまです


と、そんなこんなでいつもの１人２次会でも

変わらず楽しく過ごせた次第

昨日、１２月７日（土）は休み−

なんか最近めっちゃ寒いし

天気もまたビミョーだけど


今日もファームをやるぞー

と、朝から南国市のかざぐるま市で苗をいろいろゲットし



昼からは

この辺をやっちゃお−


と、前回に続き

ツッチーと一緒にガガ−っとやって


タマネギを植えた−


もちろん、仕上げはもみ殻〜


そして今度は

やっぱココやろうねぇ


と、再びツッチーと一緒にガガガーっとやって


こっちにはエンドウを


ネギはこっちに植えようか


最後に鶏よけ のネットを張ったら


よしよし、これで

とりあえずファーム作業は一段落〜

ということで、夕食は打ち上げー


今季初の生ガキ、うまっ

メインの ”ユズ塩鍋”も最高−


さてさて、たった２日しかやってないけど

けっこうファームも追いついたねー


前回も感じたことけど、

本当に今年はお客さんのおかげで片付けがすすんでいる

さあ、そろそろ年末に向けて

仕上げにかかろうかね

と、いつもの１人２次会で思った次第．

いつの間にか、もう１２月やんか

ということで

１２月４日（水）は休み〜

めっちゃ寒いし

なんか天気もビミョーだけど


３日間アルコールも抜いたし

今期初のファーム作業をやるぞー


と、久しぶりにツッチーと一緒にガガーっとやって


合間には がユズを収穫したりして


３つの畝が完成


もう間に合わないくらい時期遅れだけど

とりあえず２つにはマルチシートを敷いて

ニンニクとワケギを植えてみた

さあ、どうなるやろうかねぇ

それから

これもまた久しぶりにチェーンソーが登場し

下井庵用の薪木を確保


いとこ会の時、寒すぎて全部燃やしてしまったので−


最後にカメたちの水を換えたら

夕食は打ち上げー


いとこ会ではずーっとラガーだったけど

やっぱドライの方がうまいねぇ

もちろん

広島名物の ”がんす”も


北海道シリーズも


めちゃうまーっ

さてさて、今年はお客さんが来たおかげで

わりと家周りが片付いているので

もう少しファームに手を加えてみようかねぇ

と、久しぶりの１人２次会で思った次第．

さーて久しぶりにたくさんのお肉を食べた

翌日、７月２９日（月）は休みー

さらに朝から晴天


下井生活で晴れの日は何よりありがたいけど

これだけ暑かったら何もやる気が起きない

ということで午後３時ころからようやく外に出て

ここをヤルぞー


実はココ、荒れ果てたわが家のアスパラ畑

Ｍさんに苗をたくさんもらったこともあり


もう一回再チャレンジしよう

と、時間をかけて再整備


キレイになったー

アスパラに特化してネットも張ってみたし


２年後には食べられるかねぇ

そして最後に

広場をガーっとやったら


当然、夕食は打ち上げー



もう毎回感じているけど

ミョウガうまーっ、ナス、ピーマンうまーっ


最近は夜にザーッと雨が降って昼間はカンカン照り

という天気が続き、

３日たつともうあちこち草ボーボー

８月下旬はお客さんもあるし、気合を入れてがんばらんとー

と、１人２次会で思った次第．

昨日、７月１５日（月）は休み〜

世の中は3連休らしいけど

下井暮らしにはそんなの関係ねぇ

出張だなんだとしばらく放っておいたら

下井広場がー


下井ファームもー



あちこちジャングル状態

もう何回も刈払い機に燃料を足しながら

ガガーっガガーっ を延々繰り返し

ファームでは這いつくばって草を抜き

やっと中身が見えてきたー



下井広場もこんな感じ


最後に、カメたちの水を換えたら


夕食は打ち上げー


この日のメインはこれらかねー


カツオのタタキ以外は全部下井ファーム獲れ

左下にあるのは新聞のコラムで見つけ、

最近わが家の定番メニューとなっている

”ミョウガとちくわのマヨネーズ和え”

これがうまいんよねー

汗をたっぷりかいたこともあり

いつもよりちょっと多めの５００ml×３本をキューっとやって

そのままいつもの１人２次会へ突入した次第