2010/6/8 10：16
初てんぷら おうちごはん
昨夜のうちの夕飯はソーメン
付け合わせに天ぷらを作ったのですが
初めて一から作りました（笑）
天ぷらは子供のころから母親が作ってるのを見てて
難しそうだったので
天ぷらに限っては、コツのいらない天ぷら粉を使ってました（笑）
時間がない人には助かる商品ですよね
だけども、賞味期限過ぎてて
青ざめて
急きょ母に電話して聞くことに
「もしも〜し♪ごめんね〜今電話中なのぉ〜あとでかけるねぇ〜♪」
と。。。
「あ、はーい」
パソコンで調べて作りました
何年主婦やってんだか天ぷらにドキドキで
でも揚げ物は結構やるので何気に自信あったんだけど
温度が足りなかったみたいで少しやわめでした
昨夜の天ぷらラインナップ
・なす
・山芋
・大葉
・もずく
見せるほどのものじゃないですが
麺つゆは、数少ない私のレパートリーの中に入ってて毎回好評ですん
・昆布
・どんこ
・かつおの削り節たっぷり
・ネギ（今回は無かった）
で出汁をとって
・塩ほんの少々
・酒
・みりん少々
・しょうゆ
で味付けをします。
薬味は
・大葉
・みょうが
・とき卵
・とろろ
・ねぎ（今回は無かった）
てゆーかネギを本気で買い忘れてかーなーりーショックでした
ちなみに母からかけ直ってきたのは、45分後でした（笑）
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付け合わせに天ぷらを作ったのですが
初めて一から作りました（笑）
天ぷらは子供のころから母親が作ってるのを見てて
難しそうだったので
天ぷらに限っては、コツのいらない天ぷら粉を使ってました（笑）
時間がない人には助かる商品ですよね
だけども、賞味期限過ぎてて
青ざめて
急きょ母に電話して聞くことに
「もしも〜し♪ごめんね〜今電話中なのぉ〜あとでかけるねぇ〜♪」
と。。。
「あ、はーい」
パソコンで調べて作りました
何年主婦やってんだか天ぷらにドキドキで
でも揚げ物は結構やるので何気に自信あったんだけど
温度が足りなかったみたいで少しやわめでした
昨夜の天ぷらラインナップ
・なす
・山芋
・大葉
・もずく
見せるほどのものじゃないですが
麺つゆは、数少ない私のレパートリーの中に入ってて毎回好評ですん
・昆布
・どんこ
・かつおの削り節たっぷり
・ネギ（今回は無かった）
で出汁をとって
・塩ほんの少々
・酒
・みりん少々
・しょうゆ
で味付けをします。
薬味は
・大葉
・みょうが
・とき卵
・とろろ
・ねぎ（今回は無かった）
てゆーかネギを本気で買い忘れてかーなーりーショックでした
ちなみに母からかけ直ってきたのは、45分後でした（笑）
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