2011/7/7  22:28

今夜は・・  



お店でシミュレーションディナーです。


それとは別に、感動の一幕がありました。


近々載せます・・♪


それにしても、眠いです。


最近、限りなくあくびが止まりません。


頭も口も回りません。


ハハハ(≡^∇^≡)



はぁ〜・・




ぶあははははは(^O^)



今日から試食の日々ですので


太りますよ〜覚悟しぃ〜


てな。


オープン前に温泉でも浸かりたいですわん。

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2011/7/7  15:13

七夕。  CLOUD BREAK-history-



今日は七夕ですね。織姫と彦星の日ですね。

じゃ、Happydayですね。


今日は本来、うちもOPEN予定でした。

OPENは、1週間ずらし14日にしました。

ドタバタと始めたプレオープン。
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みんな楽しんでくれて「本当に良かった」と満足げに帰ってくれましたが

自分たちが納得できない部分がちょろちょろあって。

私は料理もお酒も作らないし偉そうなこと言えないけど

ずっとそばで見てきた身なのは確か。

主人の夢の話を聞いてきて、昔やっていた姿を見てきただけに

ドタバタ・・

このタイミングじゃないと思った。

家賃も発生して居るし、人生で初めての大金を使ってるし

ぶっちゃけ早くOPENして家賃ぐらい稼いでほしいと思う。


奥さんとしても、めちゃくちゃ不安でもある。

けど、違う〜。なんか違う〜・・

不安な気持ちでスタートして、ずっと不安でいるよりも

1週間マイナス出費になってしまうが

この1週間で納得できる環境を作って気持ちよくOPENしてほしい。

普通はね、工事業者がやってる間に動けるのだけど

自分たちでやってたから、他のことが出来なかったのです〜・・

わかっちゃいたのだけど、ホントに身動きとれなかったのですよぉ。



だから今、冷静になってセコセコ準備をしております。

看板もメニューも出来てないし、電話番号もないです(笑)

ホント、細々したところは、家の引っ越しと変わりません。

「あ、あれ無かった!買わなきゃっ」

って。メモに書き出していても見つけられない細かなものがあったり。


実は今日来てくれようとしてる方々がいらっしゃったのですが

延期のお知らせをしました。ホント申し訳ないです


でもね、以外にもイケル!って部分も多々あるのですよぉ〜

楽しみにして下さいね。


無事に保健所検査も消防検査もOK出ました。

私は最近・・会社のこと(これは当たり前ね)、お店のこと、

家のこと、ぜーんぶお金関係やってるので

ちょっと頭が回らないです。。

ちょーっと、どこかで休憩したいですね〜(笑)


休憩と言えば昨夜TOMYのお店へ用事があって行ってきたのですが

22時過ぎからどんどんお客さんが入って来て満席状態・・

最近ずっと眠くて、昨日もカウンターであくびばっかしてたのですが^^;


TOMYの料理が食べたくて

ミミガーサラダとゴーヤチャンプルーを食べました。

ミミガーは、めっちゃくちゃ柔らかくて美味しいのですよぉ〜♪
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ゴマドレもさっぱりしててうまうまでしたょ・

ゴーヤーチャンプルーは、もう絶品です♪
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行ったら絶対に頼むお品でして。TOMYのじゃないと食べれぬ私。


主人の好きなレッドブルの光るやつ。消えてたんだけど点けてもらいました。
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「水が入っちゃって、なんか変なんだよ」って・・TOMYらしい・・(笑)


なぜに水が入るんじゃいっ。



屋根下のORIONビールののぼりもシャレオツです
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人に愛されているお店だなぁと改めて実感。
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置いてあるもの一つ一つに、愛嬌があって、家にいるみたいに居心地がいい。
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本当に良いお店です。


そのまま鎌倉に来てくれたら絶対に流行ると思うんだけどなぁ(笑)


湘南台。ちょっと遠いかな。


車だとすぐなんだけどね。


てか、眠いですね。


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