2011/10/8  16:52

新めにゅ&試作めにゅ♪  



鎌倉CLOUD BREAKの新めにゅ〜


豚あわびのねぎポン酢。(白髪ネギ乗せ忘れてます・・)
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やんちゃ坊主プレゼン!(正確には「肉の大成」ですが)


豚の上アワビ(上ガツ)を湯引きして

ねぎとポン酢とお野菜でお召し上がれ〜のおつまみ。

お好みでワサビもつけてみて。

メニューには無く、店内黒板に書いてあるので要チェックしてみて下さいな♪

焼酎や日本酒とよく合う一品です。



やんちゃ坊主に通ってた頃、私が大好きでハマっていた豚あわび。

コリっコリの食感のわりには柔らかい歯ごたえで、おつまみに最高です!

やんちゃ坊主ではこの豚アワビを焼いて

レモン汁&塩&ちょびっとおろしにんにくで頂いてたのですが

当店には七輪が無いので「ガツ刺し」として湯引きで出すことにしました。


私はメニュー名として「ガツ刺し」の方がインパクトあって良いと思うのですが

黒板には「豚アワビのねぎポン酢」となっております。

夫がエライのでここは妻の負け?笑



そして、寒い季節となってきたので

冷製カッペリーニをやめてグラタンパスタを検討中〜。


私はグラタンの中にパスタが入ってるのが一番好きなのですが
(子供の頃よく行ってたお店で食べてたので)

夫的にはグラタン風パスタを作っております。ここも妻の負け?笑


「グラタンパスタ」
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最初に写真撮り忘れて混ぜちゃったので、本当はもっとグラタン風ですた。


これは試作品で、昨日友達が来てくれた際に出してくれました。

きのこの香りが程良くて、秋の味となっております。


早くメニューを作らなければ!!!


「ガツ刺し」って書いちゃおうかな(・ω・)vぷーぷぷ
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