2011/11/11  17:39

ちゃんと撮りました。  



昨夜のメニュもタジン鍋。(笑


というのも、息子ちゃんがわざわざ外出先から電話してきて


「今日もタジン鍋が食べたいから足りない材料買ってくよ!」


って言うので


作りました。(笑)


野菜の水分だけで出来るってのがポインツなんだけども


私は少々のお酒をクルっと浸して


スライス生姜を数枚並べて


そこから


白菜と豚バラ肉を重ねてざく切りにしたものを並べて
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もやしとかえのきとか適当に並べて



フタが閉まらないくらいにてんこ盛りにします。(笑



火をつけて少々経つとすぐにフタが閉まる位しんなりしてくるので



そこからはタジン鍋様様。



何もしなくても美味しい温野菜が出来ちゃうわけですね。



待ってる間に、もやしと小分けネギとみょうがの和え物を。
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ごま油、こぶ茶、塩コショウ、醤油ちょーっと、お好みでラー油ちょっと



で、和えたもの。



さて出来上がり。
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ってことで中身は


じゃーん。
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大盛りモリモリのタジン鍋ちゃんが完成〜



柚子ポン酢に、おろしにんにくをちょーーーーっとだけ入れて食べるのが


うちでは流行ってます。


野菜の水分だけで出来る鍋なので


体にも良いし、味付け不要なのにそのまま食べても味があることに感動ですよぉぉ。


うちのタジン鍋はもともと私のヨガ後の食事用に買ったので


1〜2人前と小さいので


食べ終えて残った汁に


更にざく切りネギとお豆腐を入れて火にかけると


汁の味がしみ込んだ、美味しい湯豆腐の出来上がり。
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これがまたっ

めーっちゃくちゃウマイです。



更にー。


この豆腐を食べ終えて



最後の最後まで残ったポン酢にタジン鍋の残り汁を入れて飲むとーーー


ウマイです。



白菜は季節到来ってことで


値段下がって来て、もやしは年中安いし


調味料使わないし簡単なので


ぜひぜひ。


豚肉だけバラ薄切りを使った方が美味しいと思います♪


次は鶏肉で何かやろうかと考えてます〜


さて。



これからあるところへ行きますーーーー!!!
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2011/11/10  21:29

久々の・・・  プライベート


無駄買い(^o^)/


あまりにも可愛くて〜


あ。右下にジャックが(笑)

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さて。今夜もタジるぞ。
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2011/11/10  17:26

昨夜から今日にかけてのお話と生しらすについて。  プライベート

おとついの深夜2時頃登場に続き


昨日も来て下さいましたっ♪(私は会えなかったけどぉん)


KONちゃん、ありがとーぅ!


MOET CHANDONまで!!
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ありがとーぅ。これは自宅でじっくり飲ませていただきます♪ufufu



昨夜は息子とタジン鍋で白菜と豚肉ともやしとえのき食べて大満足。


写真撮り忘れたけど。タジン様様です。ダイエットに最高ですね。


からの。


お店行って2時に閉めて帰ってからは


残り物で主人の食事作り。
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キャベツ、もやし、豚バラブロックの肉野菜炒め。


切りこんぶ。



主人は鍋よりご飯が好きなので


冷めたやつも食べさせたくないので作りますが


いちいち作るのめんどいです。笑


お店でマカナイで食べてきてくれればいいのに


ランチタイムから休憩無しで働いてるので


基本、朝起きてから寝るまでの翌朝まで何も食べずに仕事するんです。


これじゃ体が心配なので


めんどいけど作るしかないと言った感じです。



あ。右上に写ってる謎の物体は


半生牛肉と三つ葉をゆずポン酢で和えた簡単サラダです。


いつもより早めの就寝。4時半には布団に入りました。



が、喉が痛くて痛くて、30分おきで目が覚める・・


空気の乾燥ハンパ無いですね。


寝室にはアロマスチームがあるのですが


掃除しないと私はすぐにアレルギーが出てしまうので


ダメなんですね。


ってことは掃除がめんどっちぃってことですね。(笑



そして、今日は生しらすをゲット!
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うちのお店で使っている釜揚げしらすも、ここ「もんざ丸(前田水産)」ですの。



先日の11/3、姪っこが七五三でうちのお店に来てくれたにもかかわらず



ちょいとバタバタしてたので



いつものようにデザートとかだしてあげられなくて帰ってしまったのー。



後から聞いた話によると



「生しらすが食べたい」って言ってたらしく〜きゃわいい



前にAkoさんがいらっしゃった時に食べて、それから好きになったみたい


その時の記事はこちら



わたくし


今日は体調不良で車で出勤なので


この際!と


もんざ丸でゲトったわけです。


電車なんかじゃ持って行けないからねー。


もう。社長の分までゲット。
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透明でピッチピチの生しらすちゃん。



鎌倉の人はあまり食べないけど


私は基本、横浜の人だから(笑)


やっぱ生しらすはうまいわー。


主人は好きじゃないんだけどね。


今夜届けるから待っててね♪


しらすは12月から3月まで禁漁だから



生&釜揚げしらすが食べたい方は



今月中に思う存分食べてくださいね♪


「生」は要予約でお出しします(*^。^*)
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