2021/7/4

甘鯛つくし  

7月最初の日曜日は雨が降り続く梅雨空のどんよりした朝です
自転車の朝練はできないのでのんびりと朝寝坊して過ごします

静岡県熱海では土石流で甚大な被害が出ているようです
急峻な斜面を開発することが多いこの日本ですが
毎年のように豪雨による災害が起きているようで
やはり地球温暖化の影響もあるのでしょうか?
行方不明の皆さんの無事を心からお祈りします

雨が降り続く日曜の楽しみはやっぱりディナーですので
小降りになった午後から奥さんと一緒にお買い物に出動して
美味しそうな甘鯛を見つけて・・・チョット奮発して購入
1匹全部は夫婦二人にはやや多いので半身ずつ調理を

まずは松笠揚げで鱗の香ばしくサクサクとした食感と
ふっくらとした身の上品な白身の美味しさを満喫
残りの半身は定番のアクアパッツアで脂の美味しさを楽しんで
残った出汁はパスタで〆まで残さずいただき大満足です
旬の魚を食べられる日本人って幸せですね(^-^)
クリックすると元のサイズで表示します
クリックすると元のサイズで表示します
クリックすると元のサイズで表示します
6



teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ