2011/12/25  3:14

Xmas Eve のグルメ日記  美味しいもの

メリークリスマスです〜☆☆☆

昨日は親友と青山のフレンチ「ブノワ」さんにお邪魔させていただきました^^v
アラン・デュカスさんがプロデュースしているお店で、
青山のブノワ、銀座のベージュ、香港島のスプーンバイアランデュカスと、
いろいろなところにあります。
本店はパリのプラザアテネだとは思うのですが、
青山のブノワさんもめっちゃ重厚でした。

グルメ日記ということで、あまり包み隠したコメントでも意味ないので、
ぶっちゃけトーク気味ですが書いてみます^^;
なお、諸事情によりお写真は後日UPいたします〜☆

わたしの主観なんですが・・・
アラン・デュカスさんの料理はとても重厚で、お皿に歴史の重さが乗っているかのような
感覚を受けました。横浜の超名店フレンチ「山手十番館」に近いものを感じました。
それは「完成されきった作品」であって、
アミューズブッシュを除くと、前菜2つとお魚、お肉も全てが、
”とてもとてもオーソドックス”でした。
デザートも最後のエスプレッソも、コース料理とはいえ選べないというのは、
相当に珍しいような気がします。
(ロシェルさんとかだとお肉の焼き加減とかまでアレンジしてくれるはずなんで・・・)。

これはどちらが良いとかいうことではなくて、
「フレンチ」っていう芸術に対する、「オーソドックス」か「モダン(というよりヌーヴェル)」か、っていう考えた方の違いかな?とは思います。

入口に置いてあるいくつかの古書は、本物で1865年印刷などのアンティークが並べられていて、お手洗いとかのアンティークも半端ないです。
天井に描かれている壁画は現在修復中なのか拝見できなかったのですが、
空間として、レストランというものを何か超越してしまっている、
「過去のフランス」が見えるようでした。

ヌーヴェル・フレンチをご希望の場合には、坂井さんのラ・ロシェル青山+渋谷が
オススメですが、とにかく重厚な歴史を味わうなら、
アラン・デュカスさんかな?とか思いました。

時代とともに変化し続けてしまう料理で、
変わらない作品を出せるっていうのは、とても深いものがあるなあと思いました。

2011/12/18  1:28

Happy Birthday ♪  エロスSM

今日は渋谷DESIRE様にて、とっても素敵なバースデイイベントに
お邪魔させていただきました♪♪

聖なる夜の神秘的な緊縛を目にすることができて、
しあわせいっぱいで Happy Merry なひとときでした^^v

サンタさんからいただいたアップルパイめっちゃ美味しかったです♪♪

また遊びにいきます〜☆☆☆


2011/12/17  3:40

オススメの音楽CD♪  映画/音楽/歴嬢関連/文芸

お久しぶりです、ゆかです^^v

よく映画とか小説の感想は書いてるんですけど、
音楽ってあんまりふれたことなかったなー?
とか思って、本日は iTunes からDLできるもので、
最近はまってるものがあるので書きとめておきます^^v

「あなたのお部屋にキラっとピアノJAZZを」
「あなたのお部屋にアンニュイな二胡を」

の2つのアルバムがとても素敵です☆


特に1つめのはシティーJAZZというかスムースJAZZがお好きな方でしたら、
きっとお気に召されると思います^^

2つ目は、「二胡」と「ピアノ」という組み合わせですが、
楽曲的にはなんと Yesterday Once More や Top of The World が
二胡で描かれているのがとっても印象深いです。

ショパンからも数曲とユーミン、坂本龍一さんまで収録されていて、
とっても癒しな音楽です☆☆

・・・

次回、縄で遊んでいただく機会がありましたらそのときに持参しちゃおうかな^^;


2011/12/12  0:47

今年のクリスマスは〜  

お久しぶりです、ゆかで〜す^^v
ブログにあまり日記書いてなかったんですが、、元気でやってます^^;

いよいよクリスマスも近づいてきてしまいました☆
今年は、友達といっしょにクリスマスミサにお邪魔してきます。
(といっても、カトリックではないのですけど・・・。)

クリスマスツリー・・・を自作してみたいなぁ。
あの独特の存在感はとても好きです☆☆☆

特に何かがあるわけでもないけど、
それでもうきうきとしてくるこの感情を大切にしたいです。
今年の冬は、スケートとかにちょっと手を出してみようかな〜。
今までやらないできたことがいっぱいいっぱいあるから、
楽しみつくしたいなぁ〜とか思う最近です^^v


それはそれとして最近は、三国志正史の「魏書」と「呉書」を読んでます(え)。





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