2013/3/24

セサミンって良いのかな  

ゴマは昔から食事で食べられていましたが、最近その中に
含まれている成分セサミンが注目されていますよね。
まあよくテレビやチラシ広告でも、見かけますが。。
ゴマ自体いろいろな料理に使われてきたのも、昔からの
知恵だったのでしょうか。

セサミンは高い抗酸化作用があると言われています。
体内に入った酸素から作られる活性酸素は増えすぎると
体を酸化させます。これが癌や糖尿病などを起こす
原因のひとつと言われています。
このセサミンは抗酸化力で活性酸素の抑制に働くと。。

活性酸素は他にもシミや体の機能の老化現象を引き起こす
ため、健康維持には活性酸素から身を守る必要があるんですね。
ゴマというものは、大したものなんですね。
青菜にふりかけてあったり、麺類に入れたりと脇役的な
存在でしたが。。セサミンって良さそうですね。
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