北海道な日々2ぽん's セレクション♪も宜しくです☆

2013/7/18  13:00

7/6(土) 誕生日温泉泊 翠山亭倶楽部定山渓 夕飯グリルコ〜ス♪  温泉宿


では前記事の続きで、いよいよ夕食の紹介となります


1階のロビ〜右奥から入って鉄板焼き会場へ

さささ〜と案内され着席し、目の前のセッティングを

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今回、この箸貰えなかった・・・  すいざんてい(翠山亭)は貰える

のら  支笏湖(しこつこ)分もあるので沢山ホームにあるお


すぐ席付いちゃったもんだから、慌てて入り口付近から右側の

あっしらの席を

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左側

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コ〜ス料金によって分けられる・・・

あっしは中間の15000円コ〜ス  左側が20000円コ〜スで

ちっさな鮑とか出てたのでそうだと思った。 

あっしら食べれないので・・・



画像にも写ってて、入れてくれた【 食前酒

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シャンパンでブ〜ブクリコ イエロ〜ラベル

ヴーヴ クリコ ポンサルダン(ヴーヴクリコ) イエローラベル ブリュット ハーフ 並行 375mlSPRK【楽ギフ_包装】【ブーブクリコ】【Veuve】



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目の前の鉄板ではガ〜リックスライスを焼いてます

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突出し

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本鮪炙り 紅立

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いや〜〜美味しいお  目の前の鉄板を観ながら頂く〜



前 菜

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知床鶏の味噌漬け スモ〜ク仕立て  

(日高産)時鮭の炙り 胡麻味噌風味

彩り野菜と翠山亭オリジナルソ〜ス

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ちょいボケ気味で見えませんね・・・(すみません・・・



先 椀

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本日のお吸い物

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これなんだっけ・・・



目の前の鉄板焼きで、魚料理焼きますとお見せしてくれた物

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確か白身は鯛  忘れてる・・・


お代わり赤ワインワイン

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すご〜くすご〜〜く悩んで、確かイタリアワインにした。

ボトルはテ〜ブルには置かれず・・・  わからない・・・



ワインの後ろには各国の塩

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覚えたんだが・・・  一番右はイタリアで・・・ その左フランス

左二つは日本だった気が・・・



お魚料理にかけるライム

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白身魚、確か鯛を・・・焼いてますゾイ

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ホタテも入ったゾイ

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も一つ塩があって

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これが皆さんご存知のピンク塩、ヒマラヤですね

このホテル系列の支笏湖の方で以前ご紹介したおろし方式の

岩塩  こっち塊デカイ



魚料理

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(噴火湾産=伊達)帆立貝 本日の新鮮な白身魚

オリジナルバタ〜ソ〜ス ライム 四種の塩と共に

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バタ〜ソ〜スがめちゃA美味しかった〜



お肉料理で焼きますとお見せされた

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左ロ〜ス、右フィレ

うちはいつも、どちらも食べたいよくばりさんなので、半分子



箸休め

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フル〜ツの氷菓

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このフル〜ツ、なんだっけかなぁ〜・・・  ほんと忘れちょる・・・

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スプ〜ン置きの凹み



いよいよメインのお肉が焼かれました

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用意された温めてるお皿に、最初に焼いてたガ〜リックチップが

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うふふふ

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まずはヒレから

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肉料理

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黒毛和牛肉(フィレとロ〜ス)  焼野菜色々(長芋・人参・アスパラ・

しいたけ)  牛蒡のソ〜スとぽん酢


翠山亭オリジナル野菜のピクルス

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牛蒡のソ〜スがめちゃ旨  殆どこれで食べた。

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バタ〜牛蒡醤油って感じかな   ロ〜スを焼いてます

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出来ました〜

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あっしは脂身が好きなのでロ〜スやサ〜ロイン派



お食事

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道産米の(青森産)ガ〜リックライス  

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又はで、(国内産)鯛そぼろの道産米焼おにぎりをお茶漬けにして

ってのを選べれました。


野菜のス〜プと一緒

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ガ〜リックライスを選ぶと付きます

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あれ  なんの野菜ス〜プだったろう・・・  玉ねぎ



ここのお食事は最後の食後は部屋移動〜

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真ん中奥から来て、画像左が鉄板焼き会場  あっしの右

あっしの左  鉄板焼き会場

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あっしの目の前、カウンタ〜

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奥は調理場です。



食 後

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北竜(ほくりゅう)町産ひまわりスイカと夏のフル〜ツジュレ寄せ

アイスクリ〜ムと共に    蓋を開け・・・

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あっしらスイカ苦手なので、他のフル〜ツで代用し、チョコアイス、

ピノのデカイバ〜ジョン的でめっちゃ美味しかった


黄色はフル〜ツほおずきです。  最近食べる機会あって2回目。



バ〜カウンタ〜をズ〜ム

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あっしらが呑んでたワインだ



鉄板焼き会場迄行く通路を写してないので、帰りに逆バ〜ジョンで

写してみた

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鏡にあっしが写りながらの、入口付近を


そして画像後ろ側のこの通路入り口を

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わからんアングルだね(笑  右階段で、その右奥がホテル入り口の

ロビ〜です。   画像後ろがロビ〜の庭と椅子です。



次回は、夜のバ〜の紹介です



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● 本日も朝、寒いくらいで長袖ブラウス着て袖まくって出社しました

が、会社は暑めなので持って来てた半袖ブラウスに着替えました。


あと一週間続きそうです。 この調子だと去年の様な残暑怖い・・・


本日はピアノレッスン日・・・  昨夜なんとか一通り弾いてはみた

けど・・・   今月仕上げだが、どうだろう・・・


なんだかここのところまた寝付きが物凄く悪く、くたびれてます・・・

丁度、明日エステエステエステなので、体調整えたい・・・


おたんこ茄子さん、ぼうぼうです(笑  近々公開


今、富良野では恒例のラベンダ〜満開だそうな

なのでテンプレ〜トもラベンダ〜畑




   







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2013/7/23  9:10

投稿者:ぽん

dusseldorflifeさん☆

こんにちわ〜〜☆  遡って見てくださりありがとうございました〜☆
美味しかったでしゅ〜〜☆  誕生日なので贅沢に見える鉄板焼きコ〜スで優雅に頂けました☆
物凄く良い肉ならサーロインかなり美味しいでしゅよねぇ〜  王道〜♪
そちらならお肉、たらふくありそうでしゅ☆
こちらは今日久々に29℃と暑くなるみたいでしゅ☆  それまでデッカイドウらしい低気温で過ごしやすかったでしゅ☆

2013/7/22  21:10

投稿者:dusseldorflife

こんにちは〜。
うわ〜、おいしそう〜!(^^)!
自分も食べた気になって(なりたくて(笑))写真を食い入るように眺めてしまいました。私もサーロインが好きです。よいお肉は脂が美味しいですよね〜。
暑いのかな、どうぞお体ご自愛下さいね。

http://dussellife.exblog.jp/

2013/7/20  18:12

投稿者:ぽん

よしえさん☆

ほんと鉄板焼きの贅沢な感じが大好き☆  目の前焼き、わくわくしましゅよねぇ〜☆
そちら、確かにソ〜ス物が優れてうイメ〜ジあるましゅもんねぇ〜

http://blog.ap.teacup.com/hokkaidou/

2013/7/19  20:19

投稿者:よしえ

ため息の出るお料理ですね〜!
良い食材をシンプルに、目の前で焼いてもらう。
っていうのが最高の贅沢〜!
に思えてきました。
フランスにはこんな料理があまりないです。
食材がイマイチでも、ソースで誤魔化すみたいな感覚もあるし。

http://happy.ap.teacbo-suup.com/123789!!/

2013/7/19  16:17

投稿者:ぽん

みほさん☆

鉄板焼って大好き☆  贅沢感爆裂で嬉しい〜  誕生日でしゅしね☆
フルーツほおずきって、甘〜いトマトみたいな感じでしゅ☆  甘いトマト食べた事にゃいけど、食感はトマト♪  で、フル〜ツ並みに甘いの。
北国育ちでこの時期は本州に行った事ありません・・・  なのでそちらの猛暑を体験した事は人生無いんでしゅ・・・
避けてましゅから(笑




Sadistic yukiさん☆

抜け目ない完璧なディナー☆ その通りでしゅねぇ〜☆  そう言われると☆
あれ?脂身嫌なんじゃなかった?逆にフィレ派かと思いましたよ。 A5とかダメって以前・・・
葉桜盆栽は意外と紹介した事にゃいので、ちょっと写してみます☆
けど・・・部分部分なので・・・寂しいかも・・・

http://blog.ap.teacup.com/hokkaidou/

2013/7/19  14:14

投稿者:Sadistic yuki

抜け目ない完璧なディナーですね!
やっぱステーキはフィレよりロースだよね♪

2013/7/19  11:54

投稿者:みほ

うわー。鉄板焼、贅沢ねー。
いいな^^
フルーツほおずきって、どんな味なの?
全然、想像できない。

やっぱり北国育ち。
夏の暑さには弱いんですね。
お大事に〜。

http://yayakoro.exblog.jp/

2013/7/19  11:38

投稿者:ぽん

Sakulanboさん☆

こんにちわ〜〜☆  豪華な鉄板焼きでした〜〜☆  お誕生日だし、目の前で焼いてくれる鉄板焼き好きなんでしゅ☆
別室でのデザートタイム♪  女性は惹かれるでしょうねぇ〜  あっしフル〜ツ苦手だからなんとかアイスで幸せ感味わいました☆
メインはうちらはお肉になっちゃいます。
皆さんは蟹雲丹あわびと高級食材使われるでしょうね・・・
岩塩をごりごりが結構面白くて☆  さらさらな塩の出来上がりで、ちょこっとしか出来ないので待ってる間夢中になりましゅ(笑
塩の味比べは・・・全部塩でした〜〜(笑ww




ちかさん☆

目の前で焼いてくれる鉄板焼き料理は大好き☆  贅沢感爆裂だし、誕生日だし♪
美味しかったでしゅ〜〜〜☆
お塩の食べ比べ・・・見た目は結構違う荒さとかさらさらとかあるんでしゅが、味は・・・塩でした〜〜〜(笑www
鉄板焼きのコ〜スでは絶対ガーリックライスを食べる夫婦でしゅ☆  なのでお茶漬けの方も魅力的だけど選べません(笑
デザートは女性は大好きでしょうね〜  フル〜ツ苦手ぽんはアイスがめっちゃ美味しかったから良かったでしゅ☆
朝晩、22℃迄下がるので寒いくらい・・・
最終土日は富良野のラベンダー祭りだと思うけど、その後すぐ刈って商品化されるんでしゅ。  ポプリとか☆
あっしは匂いキツイので苦手なんでしゅ・・・
ラベンダ〜は木なので結構見応えありましゅよぉ〜〜  臭いけど・・・(苦笑

2013/7/19  11:30

投稿者:ぽん

モリオリママさん☆

こんにちわ〜〜☆  高級鉄板焼きレストラン☆  あっしら海の幸苦手なので他の方の方がもっと高級だったことでしょう〜  蟹・ウニ・あわび等〜
侍シェフ(笑ww  なんだかアメリカらしいと言うか海外らしいと言うか、侍にしちゃうんでしゅよねぇ〜日本と言えば(笑  でもウケいいでしょうね☆
見栄え上品さはやはり日本の気配りがいいんでしょうねぇ〜  美味しかったでしゅ〜〜☆
そちらにもラベンダーあるんでしゅねぇ〜  豆知識的に♪ ラベンダ〜は木なんでしゅよぉ〜〜〜☆
多分最終土日が富良野ラベンダ〜祭りでその後すぐ刈られ、製品化されるんでしゅ。 化粧品類やポプリに♪
あっしは匂い苦手なんでしゅ・・・  きつくて・・・




mizocyanさん☆

こんにちわ〜〜☆  お宿のお料理って意外とお高いもんでしゅよぉ〜〜  バイキング一つにしろ、3000円は取られてましゅ。
外食時で15000円のコ〜スなんてまず頂かないから、お宿では中間層でも凄い値段だと思います。  お誕生日だし♪
デッカイドウ的には食材、普通なんでしゅが、本州の方々からすると一流ブランドと思うんでしゅねぇ〜
食事後はバーで呑み放題♪  勿論浴衣ででしゅよぉ〜
レッスンの応援、ありがとうございましゅ☆  なんとか練習してないなりにももぉ〜仕上げに近いので体で覚えてました☆
睡眠は・・・寒過ぎて逆に寝付けないのら・・・ だからと言って暖かくするのも気持ち悪い季節でねぇ〜・・・
富良野のラベンダー祭りは大体最終土日に行われて、その後すぐ刈られて商品になるのら☆  化粧品とかポプリとか☆
満開♪って新聞にも載ってたのでそれで☆
大体、7月入ってからの開花でしょうね。
応援、ありがとうございました☆

2013/7/19  11:12

投稿者:ぽん

たれぼうこさん☆

こんにちわ〜〜☆  目の前で焼く、鉄板コ〜スって大好き☆  贅沢さ爆裂でしゅよねぇ〜☆  誕生日だし♪
他の方は蟹やら雲丹・あわびとか海の幸満載だったでしょうけど、あっしらダメだからお肉メインに♪ 皆さんもだけど。
デザ〜トはお部屋移動☆  あっしら早目に食べ始めてたので、誰も居ず、くつろげました☆  
ゆっくりしたかったけど、いろいろバ〜にも行かなくちゃなので忙しかった(笑
無料飲み放題に弱いので(笑  そして次の記事にも載せたんでしゅが、禁煙時間もあるので。
あ・・あっし写ってたのら(苦笑ww  良く見えなくていいのら〜〜  すっぴんぽんなので(苦笑
富良野のラベンダ〜祭りが大体25日前後の土日だから27・28日の土日に行われるんじゃないかなぁ〜  その後すべて刈って石鹸とか化粧類に代わり、ポプリにもなるのら☆
ラベンダ〜って木なので流石に綺麗でしゅよぉ〜〜☆




グラミーさん☆

ヴーヴクリコでのまさかのスタートでゴージャスでした〜〜☆  普段飲めない・・・(苦笑
お塩、いろんな産地ので全然さらさらざらざら感とか違うんでしゅ。  味は・・・どれも塩でした〜(笑
〜ゾイ♪なんだかウケてくれて嬉しい感じでしゅ(うふふ☆
お肉、ロースとフィレで出されれば絶対半分こでしゅよねぇ〜(笑  どこ行ってもどちらにしますか?って聞かれるの。  半分子に決まってるがな!って思いながら(笑
デザートのビッグピノ、ほんとピノ大好き夫婦には嬉しさ満点♪
記録的な記事で見てるだけになってしまいますが、大満足頂けて嬉しいでしゅ☆

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